创食节美食节,创食节美食节活动方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创食节美食节的问题，于是小编就整理了3个相关介绍创食节美食节的解答，让我们一起看看吧。

1. 您的家乡最有特色的一道菜叫什么？
2. 曲靖历史上有哪些名人？如何评价他们？
3. 澳门有哪些美食？

您的家乡最有特色的一道菜叫什么？

梅菜扣肉，首先准备梅菜300克剁碎然后炒干水分放着备用，准备一块500克带猪皮的五花肉，烧水把猪肉放入，等猪肉皮结实了捞出，用筷子在猪皮处戳孔倒入酱油，起火烧油，油一定要沸腾，然后放入猪肉炸至金***捞出切片备用，留下少些烧开的油用来炒切好的猪肉，放入适当的桂皮，八角，香叶，柱侯酱，倒入肉片，炒干油后放适当的酱油老抽调色，炒好后捞出摆盘，梅菜放肉上面，然后放入蒸炉蒸15分钟即可

各个地域都有当地的特色美食，今天就来说一说我们四川农村的一笼大菜“九大碗”。聚会宴请，必不可少的就是“九大碗”了。

九大碗
主要是肉类为主，菜为辅，包含了鸡肉，鸭肉、猪蹄、鱼肉、咸烧白、蒸菜、特色菜、等等蒸菜烧菜。
做法主要是将各种菜品炸好或是腌好，放入一个大蒸笼中大火蒸上几个小时，最后出笼香味四溢，因为是蒸出来的，特别香软，也被受老人小孩喜爱。
在四川农村，家逢喜事，摆客宴请，都有很多人选择吃“坝坝宴”，自然也就少不了这“九大碗”了。

我的家在黑龙江，比较具有地方特色的菜也比较多，例如杀猪菜，小鸡儿炖蘑菇，锅包肉，溜肉段儿，猪肉炖粉条等等，我认为最有特色的还是杀猪菜吧。很多人一说起黑龙江，自然而然的就会想起杀猪菜，杀猪菜在黑龙江也是在冬季吃的比较多，因为天气寒冷，吃上一锅热乎乎的杀猪菜，别提多美了！
下面就来说一下它的制作过程。

1、准备自家腌的酸菜，也可到市场买袋装的，切成细丝，用清水洗几遍，攥干备用。准备一块五花肉和一块梅花肉，再准备一根血肠切成段儿备用。
2、
锅内加入清水将五花肉梅花肉，下入锅中焯水，焯水两分钟，将肉倒出洗净，另起锅，加入清水，将五花肉和梅花肉下入锅中，加入葱姜，八角，大火烧开小火煮30分钟。30分钟后将肉捞出，把葱姜八角拣出，将洗好的酸菜下入烀肉的汤中，小火炖20分钟，20分钟后再将五花肉切片，梅花肉用手撕成手指粗的块，下入酸菜中，小火炖10分钟，加入适量的盐，味素，十三香，再将切好的血肠下入锅中，开锅三分钟即可。撒入葱花，香菜，杀猪菜制作完成。

制作这道菜应注意以下两点，第一，酸菜，一定要用烀肉的汤多煮一会儿，煮的越久越好吃。第二，血肠一定要最后才放，不宜煮时间太久，容易将血肠煮老。

以上就是我为大家分享的杀猪菜制作过程。希望大家能够喜欢。很荣幸能够在悟空问答和大家一起分享。

我们这个地方最具代表性的一道菜是淮扬传统名菜，将军过桥。制法是：炒、烧。

将军过桥是传统名菜，又称黑鱼两吃。将军指黑鱼，即乌鳢鱼。因头上有七个小白点，又称七星鱼。此鱼力大皮厚。传说为龙宫大将，故称之为将军。过桥是淮扬厨膳独有的术语，指将菜肴或其他食物由原汤碗中移入另一汤碗中，犹如人由此岸经桥到彼岸。此菜鱼骨、鱼肠均先在热水中略烫，除去腥味，后移入清水中再烧汤，故亦称为过桥。

鱼肠，一般是不入馔的，惟黑鱼肠很肥美。清代淮扬俗说：宁丢大元洋，不丢黑鱼肠。

淮扬吃黑鱼以鲜活为贵，厨师先以刀背猛击鱼头部令毙，然后剖腹去鳞，称之为活打。现杀现烹，现熟现食，其味鲜美。

原料：

活黑鱼1条、745克，熟笋片、125克，水发木耳、20克，青菜心、6棵，鸡蛋清、1只，芝麻油、10克，料酒、20克，精盐、4克，绵白糖、5克，醋、8克，虾子、2克，姜块、8克，葱白段、20克，葱结、8克，湿淀粉、35克，鸡汤、70克，熟猪油、480克、实耗80克。

制法：

加工：活黑鱼用刀背击其头部，去鳞，去鳃，去鳍，从脊背处剖开，去内脏留鱼肠，将鱼肠两端切除，用剪刀破开，去净肠内污物，再用精盐略擦后，用清水将鱼及鱼肠洗净。

切配：用刀从鱼头顺脊背剖至鱼尾，剐下两面鱼肉，从鱼肉前部斜片成6毫米厚，形似玉兰花瓣的鱼片，放入碗内，加精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀。

烹调：

清明节台湾要吃润饼靠(台语),上周刚作好这道应景的菜,在这里跟大家分享。（如果是下个月我会推荐我包的道地南部粽子)

台湾以小吃声名远播有大肠包小肠,面线糊,米血糕,碗糕,炸鸡排,肉粽.......另一个就是润饼靠,这是一种把蔬菜全部切成丝,还有一些肉丝,豆干丝,香肠然后撒上白糖粉&花生粉,再用糯米制成的薄饼卷起来,或许你会想到越南的春卷＆广式茶点的炸春卷,可以说他们是类似的东西。

以下我推荐一家我吃过最具传统味道的店家,另外就是上周我制作的润饼。

我最激推的是新竹城隍庙前的郭家元祖润饼,虽然到处的市集都有各种特色的润饼(许多种口味的进化）,他们从日据时代开到现在传承三代,口味完全最地道的台湾味,每次去都大排长龙,建议可以去这里尝尝看,顺便逛故城隍庙。

地址：新竹市中山路75号

营业时间:08:30-22:00（周三休息)

店家一般都将蔬菜用蒸的,私厨我的做***加油拌炒,这样会让蔬菜的营养释放并且更加美味(须加比平常少一半的盐)

台湾清明节家家户户必吃＃润饼靠（台语)

饼皮制作方法:

其实我不太在乎为什么要吃腊八粥,为什么要吃汤圆....但我很在乎的是食物的记忆,记忆中润饼靠是很甜的,还很湿吃的时候弄的整个手都甜甜黏黏的。

曲靖历史上有哪些名人？如何评价他们？

介绍几位云南曲靖近现代名人：

1.唐继尧，云南会泽人，滇军创建人和领导人，1913年继蔡锷为云南都督，一直到1927年，是西南军阀的主要代表人物，被称为“云南王”。1915年参与领导护国战争，讨伐称帝的袁世凯。1917年，为***军***七个总裁之一。1927年被龙云等少壮派军官逼宫辞职下野，同年逝世，年仅44岁。

2.孙渡，云南陆良人，滇军将领，国军上将。长征时期曾围堵红军。全面抗战爆发后，任军长、军团司令、集团军副总司令、司令等职务，参与了武汉会战、三次长沙会战、长衡会战等。***时期，曾任热河省***、西南军政长官公署副长官等职务，1949年11月龙云宣布起义。孙渡后来赋闲在家。建国后曾被捕，后被特赦，1967年病逝。

3.胡若愚，云南罗平人，最早为滇军将领，唐继尧心腹。曾任滇南镇守使、滇中镇守使。国军陆军上将。唐继尧去世后，为了争夺云南的领导权，与龙云进行了三年多的混战，最终失利，投奔西康刘文辉，后由李宗仁赠送路费出洋。全面抗日战争爆发后，参加了台儿庄战役的指挥，任第三集团军参谋长，抗击日军，并曾与第十八集团军总司令朱德会晤，协统抗战。抗战胜利后退役。***时期，为了配合李宗仁竞选副总统复出，任上将兵团司令，1949年11月在桂东被***击毙，所部全军覆灭。

4.卓琳，云南宣威人，原名浦琼英，***同志夫人，曾任中央***办公厅顾问。

曲靖，云南的滇东重镇，也是入滇的重要通道，昆明的屏障，是云南早期的政治、文化中心，在古时候曲靖开发的很早，汉朝时在此地设置了郡县，称味县，元朝时在曲靖设曲靖路总管府，明朝时设曲靖军民府，民国时设立云南第二行政公署，驻曲靖，1950年设曲靖县，1983年撤县建市。曲靖文化悠久，历史名人辈出，下面在各行业、各时期列举几位。

图为民国时期曲靖西门街。

杨本昌(1755-1832年)嘉庆时期进士，曾任三品两淮盐运使，这个职位太肥了没几年杨本昌积累了大量财富，辞官回曲靖置办田宅，因为买下了曲靖城内200多间房屋，送外号“杨半城”，时下老一辈曲靖人仍热议。

图为唐继尧。

唐继尧(1883-1927年)北洋滇系军阀首领，早年留学日本陆军士官学校，加入同盟会，北洋时期任云南都督，发起护国战争，创办云南大学，1927年病逝昆明，墓志铭上写着：治滇无善政，护国有奇功。

图为浦在廷故居。

卓琳(1916-2009年)咱小平爷爷的夫人，毕业于北京大学，1937年加入我党，1939年与小平成婚，此后一直伴随左右，患难与共。卓琳的父亲浦在廷也是位革命志士，拥护护国运动，***运动，创办宣威火腿，被孙中山封为滇军军需少将局长。

澳门有哪些美食？

澳门，紧邻珠江口，有着发达的经济和富饶的物产。澳门美食数量繁多，口感好、卖相绝佳。下面就给大家分享6种最出名的澳门美食，吃起来鲜香味美，每一种都是澳门人的心头爱。

正宗的葡式蛋挞皮香且酥脆，内馅蛋奶味十足，松脆的挞皮加上香滑的内馅一口咬进嘴里，实在令人回味无穷。

霸王八宝扒大鸭是澳门的一道经典特色美食，在澳门当地餐馆的桌子上，都少不了这道菜的身影，深受当地老百姓喜爱。

干炸大虾碌是澳门的一道传统名菜。优越的地理位置使得澳门的海产业非常发达，有着丰富的新鲜海鲜，这一特色体现在当地人的餐桌上，口感鲜香，令人垂涎三尺。

作为澳门地区的特色菜，葡国鸡的美誉无人不知无人不晓。从名字就可以知道这是一道跟葡萄牙人有关的美食。

玛嘉烈Margaret’ s Cafe

在澳门名气响当当的葡式蛋挞店之一，这里除了最出名的葡挞，奶茶跟卡布奇诺咖啡都很好喝。这家店不太好找，从***往新马路方向走过一间葡语学校，过了红绿灯右拐走五六米会看到一个[_a***_]牌，再往内巷走就找到了。虽然十分隐蔽，但一点也不影响生意红火，葡挞一只6澳门元。

安德鲁饼店

原来安德鲁和玛嘉烈原是夫妻，可惜后来离了婚，便各自开起了有名的蛋挞店，安德鲁饼店出售之葡挞的特点在于其松脆外皮、奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比，而焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外表令卖相更吸引。尤其当刚出炉时，其口感和美味更是叫人难忘，吸引了不少访澳游客专程到安德鲁饼店品尝葡挞。

CAFé TIME AFTER TIME

Cafe Time after Time 外表看似西式面包店，全因刚步进店铺就能看到左手边琳琅满目的面包专柜。不过再往内走就能看到用餐的地方。餐厅内既有意粉、意大利饭等正餐，亦有各式各样的抹茶甜品特饮，最出名的还是抹茶雪糕多士山！楼高4层的多士山，最顶为用京都宇治抹茶制作的雪糕，融化的雪糕加上抹茶酱覆盖多件蜜糖多士，配搭看似甜腻得很，但一尝之下发现一点也不腻，而且甜度适中。

澳门新龙记

餐厅虽然格局似茶餐厅，但食物有惊喜。它在澳门相当有名气，很多人都特意前来。不少网友推荐他们的蟹黄捞面，吃着有甘香的油脂味，拌匀面底后，每口都有蟹香。

礼记雪糕

60多年的冰淇淋老店，位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁，装潢十分怀旧，以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名。已经少见的冰淇淋三明治和雪砖也可在店内尝到，常有怀旧人士专程而来。

莫义记大菜糕

此店在澳门经营大菜糕已经超过五十年，经过多年尝试，老板将大菜糕不断改良，希望令其味道变得更加多元化。因此由爽滑不甜腻的传统味做到了现时的三色大菜糕，朱古力、汽水味、椰子味、蜜瓜味、以及菠萝味大菜糕，无论哪一款都很好吃！

大利來記咖啡室 Cafe Tai Lei Loi Kei

氹仔官也街的“大利来猪排包”声名远扬，猪排包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量，店家每天下午3时开始***销售。猪扒带骨口感一流，分量十足，肉质鲜美爽甜，肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味无穷。

沙度娜饼屋

大利来马路对面有家SERRDURA(沙度娜饼屋)，店面毫不起眼，却是一家甜品连锁店，且专营一种点心——木糠布丁。在澳门，布丁的地位与蛋挞一样重要。主要由芝士、炼奶和饼干碎混搅、冷冻而成。这家店***用的是瑞士低脂芝士，比普通的更滑、奶味更香浓。

盛记白粥

从议事亭前地过马路，过民政局后往右走，第一个巷口进去30米左右即可到达。“盛记白粥”专营粤式点心，以清淡的白粥为招牌，一碗6澳门元。白粥很香滑，由精选的若干种香米混合磨碎，加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油条，就是一份相当不错的早餐。

祥记面家

到澳门，就算再忙都总要吃一碟虾子捞面才过瘾。齿颊留香的烘干虾子，爽身弹牙的蛋面，是很多人心中萌物。位于福隆新街的祥记面家已有50多年历史，任何时间帮衬都座无虚席。虾子捞面分量不多，正好有胃纳品尝***炸鲮鱼球，用新鲜鲮鱼肉剁至起胶，表面沾上米通才炸。

到此，以上就是小编对于创食节美食节的问题就介绍到这了，希望介绍关于创食节美食节的3点解答对大家有用。