大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于射阳县地方特色菜的问题,于是小编就整理了6个相关介绍射阳县地方特色菜的解答,让我们一起看看吧。
新坍茶干
“新坍,新坍,卜页茶干”。射阳人耳熟能详的一句俗语,茶干的制作较为繁杂,兑卤是关键。
炒茶干、烧茶干、凉拌茶干各种吃法应有尽有,柔韧有嚼劲的茶干,入哪道菜都是一种上好的美味。
1、射阳大米
射阳大米是指产于江苏省射阳县的大米,该产品具有米粒饱满,晶莹剔透,香醇绵甜,营养丰富的特点。
2、洋马菊花
3、射阳河银鱼
射阳河河南北干渠交汇处的特殊自然条件下,繁殖生长了一种通身银白,晶莹剔透,口味鲜美,美名远播。
青龙白蒜。
青龙白蒜青龙白蒜是江苏省射阳县临海镇农科站经过多年提纯复壮培育而成的当家蒜种,又称临海白蒜或射阳白蒜,是射阳的名特优蔬菜之一。19***年获国家“绿色食品”标志。其以株壮、薹粗、头大、味浓而著名,一般在国际市场上享有盛誉。
蒜薹。
蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗,是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”,是蒜薹及蒜头的主要产地。另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北省永年县、大名县也以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。苍山大蒜以生产蒜薹为主,成熟大蒜的个头比较小,济宁曲阜市也是以蒜薹为主的商河大蒜品种。河北永年及商河蒜薹质量好,一般是恒温库储存到春节销售,商河县蒜薹保质良好。
苦菜和蒲公英不是一种植物。 我们可以从叶片、花朵和成分三个方面区分鉴别苦菜和蒲公英。
1. 叶片形状 苦菜的叶子顶端顿或者是尖,边缘有粗锯齿排列,叶片正面是暗绿色的,反面则是淡绿色,表面也没有绒毛覆盖。 蒲公英的叶片顶端钝形或是极尖形状的,叶片边缘呈波纹状,蒲公英的叶片顶端裂片比较大,通常都是三角形或是三角状戟形状。
2. 花朵颜色 苦菜:苦菜花的总苞呈线形状,很小;苞片也很小;所以整朵花也小。花冠是钟形的,呈***。 蒲公英:花的整体颜色是白色。花的总苞呈钟状,整体是淡绿色的;有2到3层的苞片。
3. 成分不同 苦菜的嫩幼苗含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素等。 蒲公英含有自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等成分。
福建苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
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射阳发展滞后,就是缺少开拓进取大魄力的领导,大多领导都是外调干部,射阳只是他们仕途跳板,走过场,一旦有机会赶紧调离去往盐城亭湖等地,真正扎根射阳、为射阳发展奉献一生的,又有几个?但我们相信射阳的明天还是灿烂辉煌的!射阳儿女们,为建设自己的家乡贡献你的一切吧!
到此,以上就是小编对于射阳县地方特色菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于射阳县地方特色菜的6点解答对大家有用。
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