昆明的地方特色美食小吃,昆明的地方特色美食小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明的地方特色美食小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍昆明的地方特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南昆明的特色小吃除了过桥米线还有什么？
2. 云南最传统的滇味八碗八碟你知道的菜都有什么？
3. 昆明最近哪里的小吃值得去品尝？

云南昆明的特色小吃除了过桥米线还有什么？

云南昆明的特色小吃除了过桥米线还有很多，如：烧饵块、炸洋芋、稀豆粉、小豆腐、包浆豆腐、腾冲饵丝、火烧肉、生皮、二中鸡脚、豆花米线等等，品种非常多。很多人认为这不是昆明的小吃，但过桥米线是红河蒙自特色，所以说的都是云南特色小吃，昆明市云南省会，集中了云南所有特色小吃！

云南最传统的滇味八碗八碟你知道的菜都有什么？

八大碗是彩云之南千万年来饮食的优秀代表，八大碗所用原料绝对绿色生态，味道香醇。八大碗是一幅浓缩的云南饮食的民俗风情画。

八大碗常见的有红烧肉，千张肉，炖黄条（酥肉），回锅肉，粉蒸肉，红烧鱼，清炖鸡，五香拼盘。

1.红烧肉

以五花肉为制作原料，它的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

2.千张肉

又叫做“酸菜扣肉”，咸中透酸，肥而不腻，很适合助酒下饭。

3.炖黄条

将半肥半瘦的猪肉切成块再拌上淀粉，用鸡蛋包裹后下油锅炸成金***，冷却后再煮，装碗的时候再撒些芝麻，香气逼人啊。

4.回锅肉

回锅肉的口味很独特，色泽红亮，肥而不腻。

一方水土养一方人，每一个地方的人都会在历史的长河中慢慢形成一套地方特色，在每一个人的味觉记忆里留下永久的烙印，滇味八碗、滇味八碟，在我们云南人的传统美食里，已经是深深植入了每一个人的五脏六腑。

虽然我们当代人在吃上最喜欢追求新奇特、追求喜新厌旧的新潮流，但是很多外来的美食，无论它但是怎么火爆，三年、五年之后，就一定会慢慢给当地的食客抛弃。

反而那些传统的、妈妈的味道，最地道的家常菜，才是最具有顽强的生命力的，比如一些像玉溪、曲靖等传统地区，外来美食很难立足，当地几十年的老店、上百年的老店，都很普遍。

这就诞生了云南的滇八碗，后来有延续出来了滇味八碗、滇味八碟，他们在农村的红白喜事、年底吃杀猪饭等重大会餐中，就一定是这一些滇味的八碗八碟啦！

近日，在兰缘花园餐厅，我们品尝到了一桌比较传统的滇味八碗和滇味八碟；它们是些什么菜呢？

滇味八碗: 千张肉、生焖肘子、青笋炖酥肉、牛杂碎、豆豉蒸鱼、茨菇炖肥肠、常吃常有（年菜）、小虾米炒韭菜。

滇味八碟：凉三拼（米线、卷粉、豌豆粉）、下酒三拼（花生、洋芋片、荞丝）、烧烤双拼（烤豆腐、猪头肉）、山茅野菜、地摊花生（芽豆）、五谷丰登、糟辣子炒肉、糖醋里脊。

玉溪(仅指红塔区，即原玉溪县)传统八大碗，八荤八素，八碗八碟。八荤：烧肉(即千张肉)，酥肉，红烧肉，高丽肉，白片肉(即蒜泥白肉)，玉溪风味鳝鱼，玉溪酱油鸡，玉溪青松毛烤鸭。八素：木耳，笋子，炖藕(或茨菇)，炸花生米，青菜，萝卜，油腐乳，水豆鼓。玉溪八荤很好记：鸡鸭鱼，烧肉酥肉红烧肉，高丽肉白片肉。八素：木耳笋子藕，青菜萝卜豆，咸菜两样。

昆明最近哪里的小吃值得去品尝？

很高兴回答。

昆明的小吃琳琅满目、花样繁多，令人垂涎欲滴，诱惑着每个过往的路人，游人也把品偿昆明小吃当做一个不可缺少的项目，二年前去过昆明，凭记忆推荐几处游客值得一去的地方。

1，云南大学商学院对面的小吃街，属于夜市型小吃街，晚上开放，主要是本地人及在校学生，价格便宜，种类多，傣餐出名，各种烧烤、寿司、过桥米线、汽锅鸡、炒饭应有尽有。

2，专吃狗肉的地方，双龙桥美食街。在当地也叫狗肉一条街，狗肉是昆明美食的一个代表，在这里可以吃到昆明正宗的蒙自砂锅狗肉、烤狗排等，各种吃法令人难忘。

3，云南大学附近的园西路小吃街。也是主要以大学生为主，小吃也新潮，非常适合年轻人。夜晚火爆，人流穿梭、异常热闹。推荐：龙门花甲、大家乐金猪蹄、章鱼丸。

昆明还有太多的美食街，街边各类地方小吃也是随处可见，不过要想吃到最地道的，还是要在这里呆上一段时间，螎入到本地人的生活当中。

谢谢！

希望帮到你。

老羿是一名资深吃货，去年国庆***期，飞了趟云南，探寻云南美食。

第一站昆明，#云南过桥米线🍜值得推荐#🐔鸡肉丝量多，味道丰富，汤底浓郁，价格实惠，适合刚落地昆明的游客。吃碗过桥米线，整个身体暖暖的。

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#云南臭豆腐#

#云南臭豆腐#闻起来臭，吃起来香，蘸上云南特质的辣椒面。瞬间挑战你的味蕾，舌尖上的美味…

几款叫不出名字的网红水果，云南美食，种类繁多，总会收获意外惊喜。

昆明小吃城：北大门美食城、关上食菌一条街、新迎片区、祥云美食城、南屏步行街、昆明老街花鸟市场、小龙四方珠宝世界、北站（金星）花鸟市场、东寺塔西寺塔步行街

昆明吃喝较集中得地方：

北边：北大门美食街 西边：兴苑路（西山区***大楼旁）

滇池路、关上中路、官南大道、世博大道

夜市小吃比较集中得地方：

景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、 “幸福鱼”云南风味自助风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。

昆明作为旅游胜地，除了美景以外，美食也是不能错过的。

昆明的饮食算是大杂烩，满街的小吃让人垂涎，酸、甜、苦、辣什么味道都能在昆明品尝到。

下面就为朋友们盘点昆明必打卡的特色小吃吧。

鲜花饼

鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。

昆明市云南的省会，在这里给大家介绍几个值得品尝的小吃。

1，烧饵块

烧饵块可是说是昆明非常好吃有方便的小吃了，可以做早餐也可以做[_a***_]，因为烧饵块不仅是味道美口感好，而且现烤现卖，制作时间短，受到非常多的昆明上班族和学生，昆明本地的人喜欢。在烤的微微发黄的饵块上涂抹秘制酱料，配上自己想要吃的油条或者肉馅或者香肠，放进口中，实在是人间美味。

2，鲜花饼

昆明的鲜花饼闻名全国，来昆明旅游的游客都会买来吃或者作为云南特产礼物送人，鲜花饼是一款以云南独有的食用鲜花放进酥饼中，是云南特色的经典的点心代表，伴有淡淡的花香。

到此，以上就是小编对于昆明的地方特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明的地方特色美食小吃的3点解答对大家有用。