德州市地方特色菜,德州市地方特色菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于德州市地方特色菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍德州市地方特色菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 德州有什么名吃？
2. 山东德州有什么名吃？

德州有什么名吃？

1.德克萨斯小吃大柳面，大柳面是山东省德州市著名的传统食品。它属于山东菜，是德州宁津三大名菜之一。以大柳镇命名，有“金丝碗”的美誉，吃大柳面通常搭配腌泡汁，腌料的制备非常优雅，可以分为五类：炸酱，肉汁，芝麻酱，海鲜和鸡蛋。炸酱的准备是取一半的豆酱和麻油，拌匀，加入胡椒和大茴香，小火煮至豆酱酥脆粒状。肉汁的主要调味品是切成丁的腌肉，配以豆芽，青豆和香椿芽，芝麻酱的成分是芝麻酱，香椿芽，黄瓜丝，大蒜泥，香醋等。不用说，海鲜炖和鸡蛋炖，吃饭时随意加入，它富含营养成分，易于消化。

2.德州小吃烤鲑鱼，烤鲑鱼以鲑鱼为主要原料制成，并用火切成薄片。它是德州最著名的菜肴之一。此外，鲑鱼是儒家料理中的最高品位，因此该菜在山东省广泛分布，但每个地区的烹饪方法和口味略有不同。来自德州的烤鲑鱼，除了具有山东风味的咸鲜特征外，还具有强烈的胡椒和小茴香香气，这确实是一种难得的美味。

3.德州小吃袋鸡，袋鸡，夏津县的传统汉族食品，也称为海鲜什锦鸡，因其形状像布袋而得名。生产精美，材料选择出色。必须***取生母鸡，宰杀，出血，脱毛，内脏，去骨的方法，只剩下剩余的头部，腿部贿赂，海参，木耳，笋，海米，瘦猪肉丝，硬鸡饼等。将食材炸熟，放在笼子里蒸熟，再与绿色和红色蔬菜混合，形成一种图案，看上去就像锦鸡中的整只鸡。

山东德州有什么名吃？

德州特产美食有扒鸡、糟溜鱼片、德州羊肠汤、大柳面、马蹄。

1、德州扒鸡

　　德州扒鸡是德州的著名特产，距今已有三百年的历史。始于清朝，传于民国，盛于当今，德州扒鸡的制作工艺十分精细，优质的原材料，传统的制作工艺，所制作出来的扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

2、夏津银丝面

　　又名龙凤面，是雷集乡张集村张氏祖传面食，至今已有200多年历史。银丝面、煮不烂，不粘，在配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料，更别具风味。

3、德州羊肠汤

　　羊肠汤又名清血肠，是德州特产。其做法是：羊血、淀粉、香油、姜汁、胡椒粉等佐料成粥状，灌入新鲜肠衣内煮熟。吃的时候在将煮熟的羊肠子放进羊骨熬制的老汤，在碗内割制成小段加上胡椒粉、香菜末即可。

德州特产美食有扒鸡、糟溜鱼片、德州羊肠汤、大柳面、马蹄烧饼、羊肠锅、长宫包子、夏津银丝面等。还有很多当地的特色小吃    可以去当地打听一下

1、郑店马蹄烧饼是山东德州的传统特色小吃，历史非常悠久，距今已经有着三百多年的历史了。其用料非常考究，选用面粉以及多种中药材为主要原料，通过祖传秘方烤制而成，所制作出来的烧饼酥脆可口，十分美味。

2、德州扒鸡是山东德州的传统名吃，有着非常悠久的历史，始于清朝，传于民国，盛于当今，德州扒鸡的制作工艺十分精细，优质的原材料，传统的制作工艺，所制作出来的扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。

3、大柳面是山东德州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清乾隆年间，距今已经有着两百多年的历史了，其制作工艺十分精细，所制作出来的大柳面营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食

4、宁津保店驴肉是山东德州的传统名吃，有着非常悠久的历史，在清朝嘉庆年间就名扬全国，被列为宫廷贡品，更有着“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。其制作工艺十分精细，取祖传科学配方，精心制作而成，所制作出来的驴肉色泽红艳，五香浓郁，纯正不腻。

5、苦水羊肉丸子是山东德州的传统特色小吃，有着悠久的历史，其用料十分讲究，选用羊肉味主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的苦水羊肉丸子肉质鲜美，瘦而不柴，肥而不腻，烂而不散，咸淡适中。

到此，以上就是小编对于德州市地方特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于德州市地方特色菜的2点解答对大家有用。