地方特色乳制品工作总结,地方特色乳制品工作总结范文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色乳制品工作总结的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色乳制品工作总结的解答，让我们一起看看吧。

1. 子承乳业来龙去脉？
2. 奶酪、芝士、黄油这些奶制品有什么区别，应该怎么选择奶制品？
3. 你见过生活在社会最底层的人，过得有多艰辛？

子承乳业来龙去脉？

子承乳业是由太子奶创始人李途纯创立的乳制品公司。李途纯曾在国企工作多年，但内心一直有创业梦想，于是选择离开舒适圈，开始创业。在创业初期，他尝试了多种业务方向，但都没有取得理想的成绩，直到进入乳制品行业，制造奶粉和酸奶，才真正拥有了一片自己的天地。

 

随着太子奶在市场上的逐渐崛起，李途纯将目光投向了线下渠道，并在全国范围内扩大了销售网络。几年间，太子奶声名远扬，成为众所周知的品牌。但在三聚氰胺***的影响下，太子奶步入了困难期。为了应对困难，李途纯跟投资方达成赌约，但公司未能达成预期目标，最终太子奶陷入窘境，李途纯还被控非法吸收公众存款等问题。

面对失败，李途纯没有放弃，重新出发成立了子承乳业。他从失败中总结经验，对乳制品进行了更加深入的研究。在市场竞争激烈的乳制品行业，子承乳业凭借着对产品研究和对市场洞察的精准把握，每年都有着可观的业绩表现。

奶酪、芝士、黄油这些奶制品有什么区别，应该怎么选择奶制品？

确实有很多人都不知道这些奶制品的区别。

比如

炼奶和淡奶是一个东西吗？

黄油和奶油有什么区别？

奶酪和芝士又有什么差别？

狗狗一直提倡食物多元化，大家对乳制品的选择范围当然也不仅限于牛奶、酸奶，多了解一些食物总是好的。

奶酪与芝士是一回事，同一样东西，两个不同的名字而已。一般说奶酪或芝士，是将牛奶通过过发酵和凝乳，使酪蛋白凝结固化后制作出的，因其含水较少，只有约30%，故又称干酪。

黄油，是将牛奶中的脂肪球结构破坏，牛奶中的脂肪聚集在一起，待其冷凝后，挤压掉其中的水分，得到的就是黄油。与奶酪不同的是，奶酪借重于酪蛋白，所以蛋白质含量较高；黄油的成分中则主要是脂肪，所含水分比奶酪还要少。

所以你也可以这样理解，奶酪与黄油，两者就是成分上的差异。奶酪中约1/3是水、1/3是脂肪，另外1/3是蛋白质，而黄油绝大部分成分都是脂肪。

奶油，有两种所指，一是黄油，也被称为奶油，另一类是水奶油，即乳化的脂肪，与水何在一起，因此水分含量更高。奶酪、黄油都属于固定，但普通说的奶油，则为白色脂肪性半固体。它的主要成分也是脂肪。

现在有很多人都在学习烘焙，那么是否都清楚奶酪、芝士、黄油这些奶制品有什么区别？在实际操作过程中又要如何选择呢？其实烘焙中常用到奶制品一般是奶酪（或芝士）、奶油（淡奶油）、黄油（牛油）

奶酪又称芝士，英文名Cheese（芝士(音译)、奶酪、乳酪、干酪(国际用词)，港台则把Cheese翻译成起司、起士等等。其实芝士、起司、起士、奶酪、乳酪、干酪这一大堆名词，都是一回事！你再次被中文的博大精深所感动震撼了吧。

黄油，英文名Butter （黄油-国际通用词、牛油-港台译名)

奶油，英文名Cream（奶油、淡奶油、稀奶油、忌廉-港台译名)

要搞清楚他们之间的区别和用途，只能从奶酪、黄油、奶油的制作过程来详细解释其中的区别。

1、奶酪 奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，在凝乳酶的作用下，这些酪蛋白会发生凝集，而变成固体后通过发酵过程来制作的，营养价值丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成。芝士的主要成分是脂肪和蛋白质。

其中我们最常见的马苏里拉芝士(Mozzarella Cheese)，产自意大利。最大的特点是加热后可以拉丝，所以一般pizza用的就是它!还有千层面，港式焗意粉、焗土豆泥，用的都是它!

2、黄油 黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油80%的成分是脂肪，只有一点点水。营养丰富但含脂量很高。黄油的用途非常广泛，可以做曲奇、面包、涂抹吐司等等，当然烹饪西餐的时候也会被当做“烹饪油”来使用。

你见过生活在社会最底层的人，过得有多艰辛？

同事请吃饭，推荐去吃羊肉火锅，因为距离公司有些远，就打了个的士。

车停下，发现驾驶坐上是个很年轻的女司机，约摸二十五六岁，她微笑着伸头问我们几位。

我说是四个人，就让组长坐前面，我和其他两个同事去了后面。

组长打开前排的门，就看到副驾驶位坐着一个四岁左右，长得眉清目秀的小男孩，手里拿着一个没有拆封的棒棒糖。看到组长开门，小男孩瞪大了眼睛，好奇地抬头看着他。

这个是？你的小孩啊？我们四个人，小男孩也坐不下去啊？组长皱起了眉头说：我们人多了，要不重新叫辆车吧。

50多岁送外卖的男子来吃饭，他点一小份砂锅面条，问我:“老板，有大饼没？”

我答:“没饼，有米饭。”

他:“米饭多少钱一碗？”

我回:“三块。”

他想了想说:“我不忒饿，要一小份面条就行。”

我知道他饿，但他心疼多花的3块，所以我煮面时多给他放些面条。

面条上桌，他接到一个电话，客户询问餐的。

他说:“我给您打电话，您在开会，我放在你们公司门口的快递柜，麻烦您看一下有没有。”

我在忙着擦桌子，客人说什么我没听见，但能听出是位女子的声音。

1，96岁的老大爷坐在集市上，一坐就是一天，他就想卖掉手里1毛钱一颗的辣椒苗，中午饭都舍不得买，买几个包子，这一天的辛苦就都没了，估计这个视频很多人都见过！

2，70岁的农村大爷还在四处打零工，因为他没有退休金，老板不高兴，说他两句，他从来都不反驳，只要让自己在这里继续干活就行，只有干活才有饭吃！

3，为了省钱，有的人认可走两站地，也不做花那几块坐车的钱！

4，冬天家里的青菜就是自己种的大***，***，萝卜和酸菜就是天天吃的菜，想吃顿肉，都舍不得！

5，六七十岁的老人天天出去捡废品，几天也卖不了五块钱，可他们依然乐此不疲，因为这是他们可以看见的最大收入了！

6，孩子的衣服都是别人给的，老大穿完，老二穿，一年到头也舍不得给孩子买一件！

7，为了给孩子攒钱娶媳妇，老两口整天就吃馒头和咸菜，菜都舍不得炒！

8，过年买点肉都算记着买，十斤，八斤就过年了！

9，身体有病也舍不得看，小病忍，大病扛，实在难受，就一遍一遍的吃去痛片！

10，孩子拿来的奶制品，过期了，也舍不得喝！

到此，以上就是小编对于地方特色乳制品工作总结的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色乳制品工作总结的3点解答对大家有用。