延吉好吃的地方特色菜,延吉好吃的地方特色菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延吉好吃的地方特色菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍延吉好吃的地方特色菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 延吉特色餐厅？
2. 延边小吃做法？

延吉特色餐厅？

有。
因为延吉是中国吉林省的一个城市，有着浓厚的朝鲜族文化。
因此，延吉的餐厅以传统朝鲜菜肴为主，如韩式烧烤、辣***等。
同时还有一些融合了朝鲜菜肴和中国餐点的特色餐厅，如糖醋鲤鱼火锅和金针菇肉片盖浇饭等。
延吉的特色餐厅不仅有传统的朝鲜菜肴，还有一些西餐和其它国际美食的选择，如日本料理、泰国菜和意大利面等。
此外，延吉也有一些著名的美食街和夜市，如延边大街美食城和延吉鸭血粉丝夜市，是游客品尝当地美食的不错选择。

存在。
因为延吉地处东北地区，拥有独特的地方特色美食，例如锅包肉、朝鲜冷面、冰粉、炸酱面等等。
在延吉市区和周边地区，很多餐厅都提供这些美食，并且在制作上也有自己的特色。
值得一提的是，延吉的餐厅也会根据季节和气候的变化，推出相应的菜品，例如夏天的冷饮和冷面，冬天的火锅和烧烤等等。
如果想要品尝延吉特色美食，可以去延吉市区的“延吉大排档”、“吉胜家”等餐厅。

延边小吃做法？

延边有许多特色小吃，以下是一些常见的做法：
冷面：冷面是朝鲜族传统美食，已有150年的历史。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣***、牛肉片、鸡蛋、鸡肉丸子、黄瓜丝、萝卜丝、苹果梨、松子仁、白芝麻等制作而成。其特点是面条细质韧、汤汁凉爽、酸甜适口。
大酱汤：将五花肉切片，土豆切厚片，角瓜切片，再切点葱花，青椒、小米辣切斜片，小***切段，用水焯一下。然后倒入淘米水，加入五花肉、大酱搅拌化开，再加入土豆、西葫芦、小***、蒜沫、圆葱，盖上盖子煮开，开锅后拿掉盖子，用勺子去掉浮沫。做酱汤不需要加盐，根据自己口味用大酱来调节咸度。再把豆腐切厚片放入锅里，加入青椒、小米辣，撒点葱花，小火再煮十分钟即可。
石锅拌饭：先在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，味香诱人。食材包括溏心煎鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝、木耳、豆芽，还可以加入适量的熟牛肉片和拌饭酱。将所有食材铺在米饭上，最后用石锅电烤的方式将饭烤熟。
土豆脊骨汤：将锅煮得咕嘟咕嘟沸腾后，用大勺轻轻将汤浇到蔬菜表面，让汤的味道能渗透到所有的食材中，露出来的脊骨肉是精华，软嫩的猪肉似乎只要用筷子轻轻一碰就会散开来。脊骨土豆汤都是当场现煮现吃，按分量有大锅、中锅、小锅可以选择，通常被称为醒酒汤或土豆汤。
米肠：用猪血、大米、糯米加调料之后，罐入洗干净的猪肠子里制作而成。既是主食也是主菜，既可以配菜热炒，也可佐料炖汤。口感鲜香软糯，营养丰富，老少皆宜。
以上只是延边小吃的一部分做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

1、干冷面放入清水里浸泡两个小时以上。

2、泡好的冷面用手搓开，冲洗干净。炒锅上火放入适量清水烧开后放入冷面煮一分钟左右，根据冷面泡发的程度决定煮的时间。如果泡了一晚上，煮30秒左右就可以了，冷面不要煮的太过，保持筋道口感才好。

3、捞出冷面过凉，最好放入冰水里浸泡一下，彻底凉透。

4、黄瓜洗净（半根）打十字花刀，姜去皮切成片。黄瓜这样切的目的是充分将黄瓜的清香味道浸泡到汤汁里。再将剩余的黄瓜切丝。苹果洗净切两片。

5、准备一汤碗，放入适量清水，放入黄瓜和姜片，靠这两样食材浸泡出味道，是冷面汤的法宝

到此，以上就是小编对于延吉好吃的地方特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于延吉好吃的地方特色菜的2点解答对大家有用。