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1、臭豆腐干:名曰臭,却有种独特的香味,颜色微黄,食之清爽适口、酥嫩细腻,易于保存。
2、黄粑:又名黄糕粑,历史悠久、口感清香、风味独特,曾获毕节地区优质农产品奖。
3、擂茶糍粑:以火麻籽炒熟擂细,加水搅拌滤去皮壳,放适量食盐、葱花,便成擂茶,将油炸粑放入擂茶中浸泡食用,脆软清香、鲜醇
4、酸菜:青菜洗净煮两分钟滤起,挤干放入坛罐种,加入沸面汤和少许酸本,密封七、八个小时后即成,食用时加入豆汤,佐以辣椒、
1、李姨妈糍粑包豆腐:黔西最具有代表性的糍粑包豆腐;
2、康家脆哨面:由康家父子从长征时期创始,愈今已有80的历史,如今仍由康家大儿子掌勺制作;
3、肠旺面:肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食;
4、凯里酸汤鱼:凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道美味佳肴,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一;
一、大方臭豆腐干大方县的豆腐不仅内容丰富,种类繁多,,而且吃法多样,富有特色。“臭豆腐干”名曰臭,其实不臭,相反有一种独特的香味,颜色微黄,质地酥嫩细腻,食之清爽适口,并且还易于保存。
二、毕节酸菜酸菜是毕节的一大特产,原料以青菜为主,洗净放入沸水煮分把钟后滤起,挤干放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七、八个小时后即成。
三、毕节臭豆腐毕节臭豆腐,是毕节最具代表性的特色之一,其内容丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。
四、刺绣和挑花毕节市苗族刺绣和挑花多以大自然为背景,结合生产实际,绣出风格优雅、充满民族气息的花纹图案。苗族妇女随手绣来,花样百出,有平绣、盘绣、结绣、绉绣、牵线绣、布贴绣等多种绣法,图案美观大方,耐人寻味,凝聚着苗族妇女的才能和智慧,堪与其他绣种争芳斗妍。
五、赵老五粑粑赵老五粑粑是贵州省毕节市黔西县的特产。赵老五粑粑口感清香,益气补人,风味独特,黄粑,又名黄糕粑,是贵州有名的小吃。
1. 水西柯海国家湿地公园:位于贵州省毕节市黔西市,是一个国家级湿地公园,以其壮丽的自然风光和独特的湿地生态而著名。
2. 百里杜鹃杜鹃花王景区:位于贵州省毕节市黔西市,是一处美丽的自然风景区,以其壮观的杜鹃花海和优美的山水风光而闻名。
3. 东风湖:位于毕节市黔西市,是一座美丽的天然湖泊,被誉为贵州省西部最美丽的湖泊之一。
4. 象祠、观音洞、乌江源百里画廊化屋风景区、百里杜鹃月季花谷、乌江源百里画廊观景台、水西古城、凤凰山公园等。
此外,黔西地区还有其他值得一游的景点,如绍金洞风景名胜区、青岩古镇、贵阳喀斯特公园等。在这里,您可以欣赏到美丽的自然风光、感受到浓郁的民族风情,还可以品尝到地道的美食。
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