类似枣糕的地方特色美食,类似枣糕的地方特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于类似枣糕的地方特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍类似枣糕的地方特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸枣糕的正宗做法？
2. 和田大枣和若羌灰枣哪个好？
3. 河南枣糕油炸的家常做法？

炸枣糕的正宗做法？

用料

糕面 500g

红枣 400g

胡麻油 适量

美味油炸枣糕的做法

先将红枣煮熟去核备用美味油炸枣糕的做法

用水把糕面粉揉成颗粒状，水不要多美味油炸枣糕的做法

糕面上屉蒸到内部无生碴。具体时候要看蒸熟的程度，用筷子挑下没生面就ok美味油炸枣糕的做法

把熟糕面放在抹了油的案板上，稍微凉下用手沾凉水把面揉好（这个过程比较烫手，凉水不能多沾）美味油炸枣糕的做法4

基本上揉到无明显颗粒美味油炸枣糕的做法

材料

去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，

做法

1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁

2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖

4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡

6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了

7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，做成枣糕，

做法步骤

大枣加少许水放进高压锅里压15分钟左右

步骤 2



取出后放盆里凉透（不然烫手），戴一次性手套把枣核分出来，再挖成枣泥状，这一步不用放糖，大枣本来就很甜

步骤 3



和面，这一步要用到北方特有的黍子面，也称大黄米面粉，很有粘性，马爸爸家有卖，大家TB一下。这一步很重要，少量慢慢加水，和到不粘手即可，盖上湿布醒一下。

步骤 4

炸枣糕是一种传统的中国小吃，由于不同地方的口味不同，炸枣糕的做法也有些许变化。以下是一种比较正宗的炸枣糕做法：

材料：

1. 糯米粉 200 克

2. 红枣 200 克

3. 核桃仁 50 克

和田大枣和若羌灰枣哪个好？

和田大枣和若羌灰枣，它们两个的营养差不多，和田大枣的肉厚，颗粒大，适合直接吃，若羌灰枣的颗粒小，肉质饱满，甜度更高，适合煲汤。根据不同人的喜好，烹饪方法，选择不同的枣。红枣的营养非常丰富，适合缺铁的女性朋友多吃。将红枣做成红枣糕深受老人的喜爱。

无疑是若羌灰枣更好吃。

灰枣品种本身的特点就是个头小，甜度高，营养高。而若羌是地球同纬度最干旱的地区，昼夜温差也是全国最大的，所以这里产的红枣能够完全达到树上自然挂干的程度，特别是以灰枣为代表的，口感和营养含量都是全国最好的。

和田枣大多为骏枣，个头硕大，口感略微带自然的果酸，且和田相对若羌水***较丰富。虽气候接近，但是和田产的红枣大多都任然需要进烤箱烘烤，口感与若羌树上自然挂干的灰枣相比，自然没那么好。

和田枣更好，

和田枣：产自新疆和田。无污染碱性沙化土壤，充沛的光热***和富含矿物质元素的冰川雪水***让每一颗“和田枣”都成为自然精华的结晶，果形大，皮薄，肉厚，

口感甘甜醇厚，其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高（每百克鲜枣内含300~600毫克之多），和田枣因营养丰富，口感上乘，而受到大家喜爱。

河南枣糕油炸的家常做法？

步骤1

先将红枣煮熟去核备用

步骤 2

用水把糕面粉揉成颗粒状，水不要多

步骤 3

糕面上屉蒸到内部无生碴。具体时候要看蒸熟的程度，用筷子挑下没生面就ok

步骤 4

把熟糕面放在抹了油的案板上，稍微凉下用手沾凉水把面揉好（这个过程比较烫手，凉水不能多沾）

步骤 5

基本上揉到无明显颗粒

到此，以上就是小编对于类似枣糕的地方特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于类似枣糕的地方特色美食的3点解答对大家有用。