水产地方特色品种有哪些,水产地方特色品种有哪些种类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水产地方特色品种有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水产地方特色品种有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 有谁知道海鲜有几种，海鲜的名字叫什么？
2. 湛江哪里的海鲜最好吃？吴川、东海岛、南三岛、硇洲岛、雷州、遂溪？

有谁知道海鲜有几种，海鲜的名字叫什么？

你好，很高兴回答这个问题，海鲜有鱼类、虾类、蟹类、带壳的蛤蜊等。小的时候在海鲜城大酒楼待过一段时间，有一些了解，以下是我详细的介绍。

1、鱼类：有淡水鱼和海水鱼，淡水鱼有嘎鱼、鲈鱼、桂鱼、中华鲟 海水鱼有石斑鱼、金尊鱼、红尊鱼、左口鱼、黄花鱼、白鳗鱼、鳝鱼。

2、虾类：基围虾、皮皮虾、小龙虾、大龙虾、波士顿龙虾等。

3、蟹类：河蟹、海蟹、面包蟹、大闸蟹、帝王蟹等。

4、蛤蜊类：青蛤、花蛤、麻蛤、蛏子、竹叶蛏、海蛎子、钉螺、小海螺、大海螺、花螺、带子、大扇贝、小扇贝、鲍鱼、生蚝等。还有海胆、海肠子等。

大家好，要说海鲜有多少种，那可就太多了，我记得在很多年以前我就看了一本（好像是1***2年出版的）关于鱼类的书，只是鱼的名字种类就很多了，我们也只能分几大类说说本地的海鲜了。

1.鱼类：如我们本地刀鱼，黄花鱼，鲳鱼，加吉鱼（鲷鱼类），鲅鱼，鲈鱼，长脖（比目鱼类）等等…

2.虾类：我们本地的蛎虾，本地对虾，竹节虾，嘎巴虾，基围虾等等…

3.软体鱼类，我们本地常见的，笔管鱼，八代，鱿鱼，章鱼，墨鱼等等…

4.贝类，本地的蛤蜊，纹蛤蜊，蚬子，蛏子，毛蛤蜊，香螺，海螺，泥螺等等…

5.海鲜太多了，什么龙虾，螃蟹，海参，鲍鱼，金枪鱼高档的等说个三天三夜也说不完！

6.和大家分享一道简单的纹蛤蜊汆蛋的做法。

7.纹蛤蜊汆蛋主料：纹蛤蜊500克（10元一斤）黄瓜300克，鸡蛋3—4个。

调料：盐10克，香油适量，香菜20克（切小段）。

8.纹蛤蜊洗净用刀劈开取肉（取肉的时候用碗接住原汤），黄瓜擦丝（用擦冲擦，不要切）备用，鸡蛋打入碗中放入纹蛤蜊肉（连汤一起倒入），黄瓜丝，加入盐搅匀。

鱼类:沙鱼，大***，鳗鱼，大鲁子，三文鱼，棒鱼，老板鱼，黄花鱼，安康鱼，拨鱼，加吉鱼，海浮鱼，八角鱼，沙丁鱼，红头鱼，大头鱼，小嘴鱼，大黄鱼，多宝鱼，海黑鱼，章鱼，鱿鱼，带鱼等；虾类:龙虾，龙虾虸，基尾虾，青虾，皮虾，大海虾，卢姑虾，竹节虾，对虾，白虾，富贵虾等；贝类:小海螺，香波螺，辣波螺，尖波螺，海兔，花螺，赤子，钢螺，香螺，蛏子等；哺乳类:鲸，海豚，海豹等；爬行类:海蛇，海龟等；浮游生物类:水母，海哲等；植物类:紫菜，海带，海发丝等。

很高兴能回答这个问题，我是美食领域创作者，同时经营海鲜水产品，要说海鲜总共有几种？估计任何人都答不上来，因为世界各沿海地区都有海鲜产出，而且很多可食用海鲜都有明显的地理区域性，目前还无人统计过有多少海鲜可以食用。那么就说说在我国经常食用的海鲜吧。

目前我们食用海鲜主要以鱼类、螺贝类、虾蟹类、头足类以及藻类为主。

鱼类

我们经常食用的经济鱼类主要有小黄鱼、大黄花、带鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、鲐鱼、马鲛鱼、黄姑鱼、鳓鱼、太平洋鲱鱼、鲳鱼、鳕鱼、鳐鱼、鲷鱼、舌鳎、马面鲀等鱼类。这些鱼类因为南北海域的不同也会有不同的亚种。比如黄渤海产出的马鲛鱼为蓝点马鲛，当地人称之为鲅鱼。南方主要产出斑点马鲛和康氏马鲛。进口鱼类主要有三文鱼、金枪鱼。

螺贝类

螺贝类海鲜也非常多，贝类主要有蛤蜊、生蚝、扇贝、白贝、蛏子、蚬子、贻贝等等，螺类有海螺、香螺、花螺、海锥、辣螺、椰子螺等等。

虾蟹类

我们平常吃的虾主要有明虾、基围虾、斑节虾、南美白对虾、皮皮虾、琵琶虾、鹰爪虾等等，还有进口的大龙虾，比如波士顿龙虾、澳洲龙虾。海蟹主要有梭子蟹、青蟹、花盖蟹、兰花蟹，进口蟹类有面包蟹，帝王蟹。

头足类

我们可食用头足类海鲜主要有八爪鱼、鱿鱼、墨鱼、海兔。虽然这类海鲜较少，但是味道非常鲜美，是很多人的心头好。

藻类

藻类主要是海生植物，可食用藻类的主要有海带、紫菜、海木耳、裙带菜。大概藻类是最便宜的海鲜了。

以上就是我知道的部分海鲜，希望对你有所帮助。

我是海鲜达人大李子，专业讲解海鲜知识和海鲜制作方法。欢迎关注、点赞、评论、转发。

湛江哪里的海鲜最好吃？吴川、东海岛、南三岛、硇洲岛、雷州、遂溪？

我来说一下我个人看法，我就在吴川海边常往，在我这最近就是吴阳金海岸了。想好吃就要新鲜，想新鲜就要去到海港等鱼民的鱼船回来了，刚刚打捞上来的生鲜全都是活的。煲起汤或汁，那是没法比的还不会有腥味，因为海鲜就是要活抓活煲嘛！个人觉得不管什么地方只要新鲜就是最好的

如果真的从一个食货角度来说，没有哪个地方的海鲜味道最好，只能说你想吃哪类海鲜。

花蟹，雷州东里

腌仔蟹，雷州沈塘

鲍鱼，硇洲岛

生蚝，硇洲岛

鲨鱼干，雷州乌石

红螺，雷州英利

鲎，好像区别不大。

对虾，雷州英利东里

每种生物都有区域性，海水的水温水流速度种种因素造就了海鲜不同口感和风味，就像雷州半岛人常吃的那种小乌头鱼，雷话叫斋，还是寨鱼，就分东海海域和西海海域，看似一样，其实肉质味道完全不一样，有的肉松软，有的肉质细腻。马鲛鱼也更是有深海浅海之分，价钱也完全不一样。所以说在哪里最好吃，没有，看地图就知道雷州半岛三面环海，味道就完全不同了，所以想吃好吃的，首先要确认你要吃哪个品种，才可以说哪里最好吃

湛江市三面环海，有海滨之城之称。全市海岸线有1555多公里，绵长而曲折，港口密布盛产海鲜。关于湛江市的海鲜，广大的湛江农民普遍把它划分为东海（以湛江港、吴川、东海岛、太平等）和西海（包括江洪、乐民、草潭、杨柑等）。经常听到很多人争论东海什么鱼最好吃，西海什么鱼最好吃。作为湛江人，我也来浅谈湛江海鲜哪里的最好吃。

本人认为，湛江各个海域的海鲜，都有那么一二种因好吃而出名。但是，湛江海鲜最好吃的，当算遂溪县草潭镇下六圩的沙虫。沙虫是一种营养丰富的水产品，它盛产于遂溪草潭、下六、杨柑至北潭一带的沿海沙质滩涂，其中以下六产区最为好吃、出名。

下六的滩涂广、平坦且肥沃，底质和盐度适宜，有机质和浮游生物丰富，低值小贝多，特别适宜沙虫的生长。沙虫既有自然生产，也有投放养殖，投放养殖的并不需要投播饲料，一般半年收获一次，经济效益非常好。

沙虫的体质呈圆条形，淡红色，长约100毫米-150毫米，平时藏于沙中，潮水涨后出来觅食，以其星芒状触角摄取食物。它的味道十分鲜美，营养丰富，蛋白质高，具有滋阴补肾之功效，是老年人及小孩子最理想的保健食品。

1989年前，下六产区的沙虫和各地一样多足用来干品上市。干品煮汤、煲粥、煎蛋、炒菜样样可，随心所欲任意烹调，既是家庭常菜，又是席上佳肴。当地人常常将它烧烤来吃，也可将它放落油锅里炒得半生半熟，然后取出蘸盐下酒，非常松脆可口。干沙虫用来炖狗肉，更是雷州半岛的著名补品，因为狗肉已经是热补了，再加上一味沙虫，那是锦上添花，补上加补。当地群众每到寒冬腊月，便吃沙虫炖狗肉来滋补身体，抵抗寒冷。沙虫还具有药用价值，如果谁肾亏夜尿多，用沙虫煮汤或熬粥，吃了后当晚立即见效，小便明显减少。

1989年后，下六沙虫已远近闻名，成为湛江的特产和海鲜品牌，令人喜爱。尤其鲜沙虫味道清甜可口，爽脆香滑，食用价值更高，已逐渐登上宾馆酒楼以及各种宴席，“韭黄沙虫”、“香茄沙虫”、“白灼沙虫”、“粉丝蒜蓉沙虫”等名菜相继兴起。

到此，以上就是小编对于水产地方特色品种有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于水产地方特色品种有哪些的2点解答对大家有用。