永春县苏坑镇地方特色,永春县苏坑镇地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永春县苏坑镇地方特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍永春县苏坑镇地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 永春佛手十大特征？
2. 金佛手岩茶是什么茶？
3. 佛手茶属于什么？
4. 岩茶雪梨属于什么茶？

永春佛手十大特征？

外形：茶条紧结，肥壮，卷曲呈蚝干状色泽：砂绿乌润汤色：橙黄清澈香气：浓锐滋味：甘厚叶底：黄绿明亮永春佛手茶又名香橡种、雪梨，主要产于福建永春县苏坑、王斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。

是用佛手品种茶树鲜叶制成，是福建乌龙茶中风味独特的名品。永春佛手茶***摘标准是在新梢展开四至五叶，顶芽形成驻芽时***下二、三叶。 佛手茶的制造与一般乌龙茶一样，不过针对佛手叶面角质层薄，气孔大而分布稀，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性较强的特点，在正常温湿条件下晒青宜轻不宜重，摇青时间和摊置厚度不宜过长过厚。

发酵适度、香气达到高峰时，进行高温杀青。杀青叶经过揉捻、初烘、初包揉后，针对佛手叶张大的特点，复烘复包揉三次或三次以上，较一般乌龙茶次数为多，使茶条卷结成蚝干（虾干）状。

金佛手岩茶是什么茶？

是乌龙茶。佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成， 是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。

鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽，4月中旬开***，分四季***摘，春茶占40%。

佛手茶属于什么？

佛手茶属于半乌龙茶。

永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成， 是福建乌龙茶中风味独特的名品。

岩茶雪梨属于什么茶？

岩茶佛手，又名香橼、雪梨。

相传是由茶树枝嫁接在香橼上而得，其外观看起来色褐绿鲜嫩润泽，香味清爽，且有明显雪梨香，滋味浓厚甘醇，汤色深橙泛红色，叶底黄亮，红边鲜艳。佛手为引种，传入秀甲东南的武夷山后，独特的地理环境的栽培，使其独有的岩韵把佛手的特征表现的淋漓尽致。佛手这个茶在武夷山当地属于叶子非常大的茶品种。

岩茶佛手作为武夷岩茶引进品种，以其独有的雪梨香和韵味在岩茶品种里面独树一帜，同时有一定的市场。

雪梨又名香橼种、，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，源产于福建永春县苏坑、玉斗等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成，是福建乌龙茶中风味独特的名品。

制乌龙茶，茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状，色泽砂绿乌润，香高味浓，汤色橙黄清澈，叶底黄绿明亮，独具风格；制红茶，汤色红浓，叶底红亮，品质甚佳。1996年，佛手被定为福建省茶树良种。现安溪县栽培较少，主产区为永春县，闽中、闽东、闽北武夷山有引种。

地处武夷山北麓，境内群峰起伏，山地***丰富，又是南亚热带和北亚热带的过渡区，属亚热带季风气候区，全年雨量充沛，日夜温差大，同时，大部分茶园种植在山区和半山区，正应了“高山出好茶”这一茶谚。茶园分布于全市各个乡镇，从事茶叶生产的农户达3千多户，从业人员近1万人，盛产的大红袍、水仙、肉桂均是乌龙茶极品，自1989年开始至今连续多次在国家、省级评比中得奖金或第一名；被评为中国国际农业博览会名牌产品。其中，雪梨，是乌龙茶类中风味独特的名贵品种之一。

“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。

武夷岩茶的产区中常常提到“三坑两涧”，它指的是“慧苑坑”“牛栏坑”“倒水坑”“流香涧”和“悟源涧”。这里是武夷山景区中心，亦视武夷岩茶的核心产区，古时称“正岩茶”便产于此处，而周边的岩茶古时称“半岩茶”。

到此，以上就是小编对于永春县苏坑镇地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于永春县苏坑镇地方特色的4点解答对大家有用。