西北地方特色美食介绍,西北地方特色美食介绍作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西北地方特色美食介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西北地方特色美食介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 西北菜有什么特色？
2. 西北特产都有哪些？

西北菜有什么特色？

西北菜就像西北人一样，量足够味儿。常吃西北菜的朋友肯定不难总结其特色，那就是三突出：主料突出、主味突出、香味突出。它和东北菜的特点还不一样，印象中的西北菜更有黄土高原上的豪放劲儿，不管是吃不够的大盘鸡，还是垂涎欲滴的陕西肉夹馍，都有它的性格和特点。

说到西北菜那地域广阔，大致包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古等地方风味，甘肃风味以兰州为代表。小吃面点则江聚了回民饮食之精华。甘肃菜点的特色是善烹牛羊肉，常用烤、煮、炖，朴实无华，菜品少用配料，口味崇尚咸鲜酸香辣，重用香料，口味浓厚，肥腻

陕西菜又称秦菜，以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表。陕西在中国文化发展史上具有重要地位，其烹饪发展可以上溯至仰韶文化时期。虽然八大菜系中没陕西菜的名字，但其实秦菜是中国最古老的菜系之一。陕西菜中最出名的是面食，什么油泼面，肉夹馍等都是闻名全国的美味儿！

新疆菜以***菜系为主，大多吃牛羊肉，多***用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，提到新疆美食，不得不说的是烤羊肉串。新疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤出的羊肉串入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。真是一绝！

西北特产都有哪些？

大西北，太广泛了，地方特产也有很多，下面列举几个知名地方的

一、新疆：

美食：清炖羊肉、新疆大盘鸡、烤羊肉串、手抓羊肉、|拉条子、馕包肉、曲曲汤、回手面、且末烤全羊、沙尔阔勒、琼琼饭、博湖烤鱼五道黑、胡羊肉、馕焖全羊等

农林牧渔：冬虫夏草、红景天、矢车菊、蕨麻、地皮菜、牦牛肉|牦牛鞭、青海枸杞、青海雪莲、柴达木枸杞、烈香杜鹃、牦牛皮、青海湖裸鲤、玉树虫草、青海鹿茸、高原丹参、祁连黄蘑菇、官窑马蹄|乐都长辣椒、藏麻、信丰萝卜干、湟源马牙蚕豆等

工艺饰品：裘皮、塔尔寺酥油花、昆仑白玉手镯、土族盘绣、土族刺绣、湟源排灯、西宁地毯、湟中昆仑雕刻彩石、加牙藏毯、塔尔寺堆绣、四会普生源翡翠戒指、青海地毯、湟中农民画、湟中民间绘画等

烟酒茶饮：蜂王浆、沙棘茶、互助青稞酒、大黄茶、黄南雪莲茶、金塔青稞酒、黄梅禅茶、古秘藏青稞酒、柠檬果酒、鹿血虫草酒等

西北的范围就大了 包括新疆 青海 陕西 甘肃 宁夏。。

作者说的是土特产 那我就给说下西北各省有哪些土特产吧。

甘肃出名的有 白兰花 软儿梨 百合 水*** 天祝白牦牛 黑瓜子等等 。。。

陕西的土特产有 凤翔西凤酒 水晶饼 临潼石榴 凤翔腊驴肉 陕西锅盔馍 洋县黑米 等等。

青海的土特产有 祁连黄蘑菇 青稞酒 互助八眉猪 还有大家都知道的 冬虫夏草等等。。。

新疆的土特产有 鄯善哈密瓜 哈密西瓜 吐鲁番无核白葡萄 伊宁苹果 库尔勒香梨 叶城大籽石榴 阿克苏薄皮核桃等等。。。

最后是宁夏的土特产 宁夏枸杞 甘草 贺兰石 发菜等等。。。

以上都是西北地区的特产。

因为是纯手动打字的 还有很多没有打上 也欢迎各位朋友继续补充 谢谢！！！

谢邀请！西北地区包括青海、西北、新疆、陕西、甘肃共5个省、自治区。西北的特产有很多，先将我平常吃过好吃，又值得推荐的给大家：

1、沙棘汁

沙棘汁，酸酸甜甜，健脾、开胃，每次吃西北菜必点！
2、肉夹馍

外皮酥软，里面肉馅鲜香而不腻。

3、莜面窝窝

酷似蜂窝，香味扑鼻，闻之垂涎，胃口顿开，回味无穷！

4、甜胚子

放几勺甜胚子在碗里，凉开水一冲，甜软香糯，香味扑鼻！据说，远离家乡的人们特别怀念它的味道。5、野生地皮菜

雨后的山坡是捡地皮菜的时候，大水冲洗干净，炒鸡蛋、包饺子、做汤，味道鲜美。

6、莜面鱼鱼

看着像小鱼，可爱极了，非常好吃。

7、烧羊棒

色泽金黄带焦，外酥里嫩，味道很好。
8、酸奶

到此，以上就是小编对于西北地方特色美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于西北地方特色美食介绍的2点解答对大家有用。