地方特色小吃与文化的关系,地方特色美食与文化

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色小吃与文化的关系的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色小吃与文化的关系的解答，让我们一起看看吧。

1. 美食文化为什么是我国特有的文化之一呢？
2. 文化与商业有什么关系？

美食文化为什么是我国特有的文化之一呢？

因为中餐除了是填饱肚子的食物之外，还具有审美价值，不仅讲究营养，还要讲究有型有色，看几眼就会食欲大增，所以，才有资格称作美食，而西餐只讲究营养，比如著名的牛排，甚至是半生半熟，血淋淋的就开吃，虽然吃不死人，但很恐怖，与中餐相比，至多只能算是有营养价值的高级饲料罢了。无法叫它美食。

这就是中国特有的美食文化的价值所在。

作为四大文明唯一的幸存者，中国历史悠久，地域广大，气候多样，食材丰富。饮食文化传承数千年，也经过了数千年的饮食文化的经验积累，积淀，改进，推陈出新，发扬光大，又由于中国经历了数千年的封建统治，封建帝王，贵族，官宦人家食不厌精的对感官享受的极致追求，还有数千年中国老百姓经历过太平盛世的较好日子，好日子，自然会追求不仅吃饱，还要尽量吃好，吃香，也经历过战乱年代的颠沛流离，还有饥荒年代的食不果腹，想方设法搞到吃的，尽可能“废物利用”，并努力作得能好吃一点，同样是经过数千年的演进，到了今天更不用说，太平盛世，人们思想大解放，各种吃法，做法，新菜式更是层出不穷。所以中国菜上到高档精致的阳春白雪，下到普通人家，下里巴人的寻常小菜，小吃那是应有尽有，无论老少，无论男女，无论富贵贫贱都能找到自己喜欢好吃的食物，这是全球独一份，随着中国的复兴与日益强大，中国美食，作为中国的特色饮食文化，在世界的影响力自然会越来越大，想不出名都难。相对于我们的西方饮食文化，由于他们的历史短，进化快，还有地域的狭窄，气候的单一，他们很自然的无论是食材的多样性，还是菜的品种和做法的多样性，都是无法和我们相提并论的，很多在他们看来是垃圾，废物或者不吃的东西，在我们这里则是很好的食材与美味，原因固然有些心酸，但结果切很意外。

美食文化来源于改革开放以来圣现出来的一种中国特有的食文化。

固有民以食为天的传统，在当今的市场经济的国策下，美食文化加旅游消费的模式，不尽带动了各地域的经济增长和发展，而且将中国的美食文化走向了国际，使国际友人能够更好地了解中国的美食，爱上中国美食文化，所以说中国的美食文化是一张名片，也特有的食文化。

饮食文化各民族都有，但在世界文化和中国文化中饮食文化非常凸显。这与文字有关。

中国人使用的是象形文字，其形***人的右脑，其音***左脑，因此,中国人具有整体、思辨、多维、重情的右脑思维倾向或双脑平衡思维定势。

在饮食化上，讲究色、香、味齐备，炖、炸、焙齐用，汤、饼、包齐具，盘、盏、碗齐配，虫、菜、鱼皆食。以筷夹之、用勺舀之、持签插之，依物而食。还以歌助之、以舞配之、以诗咏之、以情托之，不亦乐乎、不亦爽手。坐有别、先敬酒、后布菜、下敬上、敬先饮、长者赏、乱则罚、饭包酒足、尽兴而归。太复杂了！

而使用拼音文字者因受拼音文字只作用左脑而形成左脑思维倾向，注重局部、逻辑、单向、直显，直接两片面包夹一块内或抹上黄油大口吃之，称之为三明治。要么将生菜切碎配上黄酱便吃，名之为色拉。大块牛肉烤一烤割之就吃，并曰半熟带血丝为上品。太直接了！

美食文化可不仅仅是我国特有的文化，也是世界上大多数国家特有的文化，更准确的说，美食文化是我国最重要的文化。

我们国家地大物博，民族众多，地域分布也呈多样化，而且中国上下五千年的历史沉淀也造就咯了丰富多彩的中国特有的美食文化。

清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，形成浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。 除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，京菜，豫菜，客家菜等菜系。

地域的差异也造成了饮食文化的差异。比如北方多牛羊，则菜肴以牛羊肉为主。沿海城市则多以海鲜食品为主。北方比较寒冷，菜的口味以咸香浓厚味为特色。南方湿润，菜的口味多清淡。南方山区潮湿则菜品喜欢麻辣。

除了菜的口味，中国的菜馆饭店的装修也都各具特色，比如东北的大红布，红辣椒的摆设，南方的小桥流水，江南水乡风格的装饰等。

文化与商业有什么关系？

商业与文化有什么关系:有位大学生讥笑汽车玻璃大王曹德旺，说他虽然是一位大富豪，但是都没文化，因为他没读过大学。曹德旺的回答令嘲讽者很绝望。他根本不懂什么叫文化。文化跟知识的区别，是"道"与"术"的区别。你学的会计，计算机应用，机械设计、、、各种专科，这些知、、、。

文化与商业是什么关系？

回答

在上世纪改革开放初期

我们国家就提出一个即响亮又实用的口号【文化撘台，经济唱戏】。

这句话的内在含义就是，充分利用好中华民族优势文化魅力，来进行主导，包装，完成，商业化的经济改革，时过境迁，现在我们祖国强大了，但是仍然离不开用先进文化引领经济繁荣发展的主题。

文化商业，商业文化，这是两个不同的话题

文化商业，是文化领域里的商业成分，包括印刷出版行业，文化教育事业，休闲***场所产业，民营文化经济产业，等等，文化领域相关产业。

商业文化，商业，其中包括的内容非常多，其中，商业文化是主流，在大量频繁的商业活动中，体现出来的文化氛围，就是商业领域内交流互动之中的文化元素。

【慈不带兵，义不经商】【软刀***是商人】这是古人给商人带上的不善良的帽子，现代的商业文化，应该是【合法，诚信，公平，公正】。我认为这就是商业文化的根基和出发点。我们中国人的商业经济文化，是跟儒道礼让一脉相承，讲究厚道，讲求以德善养商业。这是真正的文化与商业的和谐共荣，体戚与共的关系！

欢迎参加文化与商业这个话题的讨论，我若有答题不对处，请友友们及时批评指正，谢谢大家！

到此，以上就是小编对于地方特色小吃与文化的关系的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色小吃与文化的关系的2点解答对大家有用。