大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于祁阳县的地方特色是什么的问题,于是小编就整理了3个相关介绍祁阳县的地方特色是什么的解答,让我们一起看看吧。
文明米粉是祁阳的传统风味,因其明末清初始创于该县文明铺地方而得名。 文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面,均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料,必须是优质稻米,以新谷新米为佳。
祁阳油炸粑是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团,然后将糯米粉团压成饼状,投进滚油锅炸成金***即可。
祁东特产黄花菜很有名。
祁东县种植黄花菜历史由来已久,发展至今,祁东俨然成为全国最大的黄花菜种植基地。黄花菜种植面积突破16万亩,涉及10万农户,占全国总面积的三分之一以上。黄花菜总产量达4万吨,占全国总产量的70%以上,成为县域农村经济的第一大支柱产业。祁东黄花菜也因其规模和品质享誉全国,2015年荣获国家地理标志保护产品。
祁阳特产有:口感香、粉、糯、软,形状像槟榔的祁阳槟榔芋;质地清晰,云委波襄的祁阳石;产于湖南祁阳地区的无锡地区,形似毛笔状,肉质细嫩,营养丰富,被誉为席上珍品的祁阳笔鱼等。
祁阳槟榔芋,以槟榔的形状命名。大肉白,白肉上布满细小红筋,粉多细腻,香味浓郁,淀粉含量高。口感有四个特点:香、粉、糯、软,豆香,入口香甜,粉而不腻,口感柔软,久煮不糊,品质和地域特色独特。
除了槟榔芋和祁阳石,还有舜皇土山猪和永州山苍子油,虽然不是祁阳独有,但也是当地很有特色的国家地理标志产品。舜皇土山猪肉质细嫩,肉香浓郁;永州山苍子油香味纯正,去腥生津,都是烹饪不错的食材。
祁阳石是湖南祁阳的特产奇石,质地温润且细腻,多呈现为紫红色,也有白色、花色和绿色品种。大的石料常被用作制作屏风,小的被制作成砚台,其中祁阳石砚在书法文玩行业中较为出名,观赏性和收藏价值都比较高。
祁阳石喜获国家地理标志产品保护,是一种有灵性和异彩的文化臻品,它吸纳大自然的精华和微量元素,有独特的结构和成分。
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