中国地方特色烤串小吃店,中国最有名的烤串

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国地方特色烤串小吃店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国地方特色烤串小吃店的解答，让我们一起看看吧。

1. 工商营业执照烧烤店属于哪个行业？
2. 辽宁锦州的烧烤是全国最好吃的吗？

工商营业执照烧烤店属于哪个行业？

        答：属餐饮行业经营。

       做烧烤炸串需要营业执照具有餐饮行业经营范围,做烧烤一般是属于餐饮行业的小吃服务行业,烧烤店老板只要有餐饮行业范围营业执照就可以经营肉串。

辽宁锦州的烧烤是全国最好吃的吗？

喜欢什么口味什么就是好吃的，我个人吃过多次锦州烧烤，身边也有很多朋友喜欢锦州烧烤，其中每次去锦州都是住在松坡路一带，刘鸡头吃的最多，个人认为调料味道太重，口感太咸，不过锦州的锡纸烤鱼的确美味。

对于我来说，还是丹东的烧烤新鲜，美味…

仅代表个人观点！

很多人都知道，锦州那个地方出苹果，可如今闻名遐迩的却是锦州烧烤。锦州不出产烧烤离不开的食材比如牛羊肉，也不盛产烧烤缺不了的调料比如孜然辣椒，但锦州烧烤却征服了八方食客。凭什么？

只要是能吃的锦州人都能烤

肉能烤，脆骨蹄筋也能烤；鱼能烤，虾能烤，螃蟹蛤蜊也能烤；烤茄子、烤豆角、烤蘑菇、烤韭菜、烤酸菜，烤馒头、烤花卷……而且，食材分得很细。以鸡肉类为例，就有烤鸡翅、烤鸡脖、烤鸡爪、烤鸡头、烤鸡脆骨、烤鸡腿、烤鸡胗、烤鸡皮……但凡是能吃的，锦州人就能烤。恐怕，这也是锦州烧烤征服八方食客的重要原因。

8月7日晚上7点半，华灯初上，锦州人王兵领着从外地来锦州赶海的几位朋友来到山东街的一家串店入座。虽然还没到宵夜时间，但是店里的位置已经不多了。

王兵是这家串店的常客，只要外地朋友来，王兵一定会领他们来这里品尝地道的锦州烧烤。

串店老板李海峰说，每年从入夏开始，外地的客人就特别多，毕竟在锦州吃锦州烧烤才是最正宗的，吃烧烤已经成为外地人来锦州的不二选择。

离李海峰店面不远，有一个路牌，上面写着“山东街”，但本地人早已忽略了它的本来街名，而是管这条街叫“串街”。锦州烧烤最早起源于这条街，也成名于这条街。

锦州人与烧烤的缘分，缘于上世纪80年代。王锦是锦州最早摆摊烤串儿的当地人之一，他回忆说，那时自己刚刚考上大学，***期回家发现有一些新疆人卖烤羊肉串，很受锦州人的喜爱。后来，新疆人走了，锦州的路边就开始有人支起摊子，效仿烤新疆羊肉串。

王锦和几个同学最初弄了铁炉子，到市场上买羊肉，自己穿串儿卖。但是，竹签子不容易找，而且只能一次性使用，成本很高。正巧当时锦州的一个自行车厂倒闭了，剩下大量铝铁车条，价格很便宜。王锦买到后，经过消毒，成了竹签子的替代品。没想到，这种无奈改变竟让铝铁签子成为日后锦州烧烤的特色。

王锦说：“铝铁签子的最大好处是导热快。竹签子烤肉，热量完全是从外向里的，里面要是熟了，外面就会有点焦。铝铁签子则不然，签子热了以后，从里面也能烫熟，因此肉就会格外香嫩。 ”

锦州烧烤全国知名，锦州是我的第二故乡，这里的锦州烧烤必须好吃，而且很多“名菜”是知名度高、口味极佳的。

1、牛肉串、羊肉串、猪肉串各种肉串

想吃什么就点什么，先来二十串，多放辣椒，趁热吃！

2、涮肚

来锅肚，加盘蘑菇加盘青拼再加盘干豆腐！加点醋，酸辣，够味！

3、腰子

实话实说，身为东北人的我，本身我就爱旅游，而且我还是个吃货，所以辽宁省十四个城市我都去过，各地小吃我都尝过。

要说起辽宁锦州的烧烤，是不是全国最好吃的，我个人认为不是。但在东北三省的烧烤界，我个人认为辽宁锦州的烧烤还是最好吃的。不仅地方电台宣传过，就连央视美食都有报道。

但在这里我不得不说，辽宁锦州的烧烤，在烧烤界里烤的最全的。无论是天上飞的还是地上跑的，无论是水里游的还是土里埋的，只有你想不到的没有锦州不能烤的，只要你想要吃就没有吃不到的。

在这里我简单举例说明一下：蔬菜，水果，粮食，海鲜，肉类，蛋类，禽类，鸟类，鱼类，还有动物的肝脏，器官，零部件，等等等等吧……锦州不仅烧烤有名，而且锦州还有很多好吃的地方特色，比如说熏鸡，猪蹄，咸菜，葡萄，还有好喝的道光二十五白酒。

锦州烧烤为什么出名？我去吃了两回，发现有两大主要原因，一、白天的成规模，二晚上的点较长。

要论串的味道我保留自己的看法，大致差不多，和沈阳出了名的几位弄串人有相当大差距，我吃串的年头太长了，这还是其次，最主要是在各个区、不同的地点吃串，沈阳几位有城北著名的老姚烤串、五一商店附近的小眼镜烤串、最著名、最有味道的是体育学院国际奥园附近老王小串，那串，先不说好坏，不管刮风下雨、也不管春夏秋冬，王师傅总是笑呵呵的低头工作，人没到招呼先到了，好像去了都是老朋友一样，先不说串，光这热情劲儿就把你拉近了，人多，等得搓手、吃的闷头、光闻那牛肉被碳火烤得滋滋冒烟的味道就让人欲罢不能。

我常想，为什么串发展到规模的时候美味就差了许多呢？原因就是研究的目标发生巨大转移。解放前北京小吃一条街大食拉为什么能名扬天下？原因就是每个摊位全是名师自己主理，没有任何外人参与，主家每日专研与小吃的把味，把人的味感那是研究的到了家。

为什么北市场的三合盛包子倒了牌子、为什么北京狗不理如今变成了真正的狗不理？一是传人没了，二是都研究钱谁还有功夫研究小吃的味道！

今天，在国际奥园“老王小串”已经远近闻名，慕名而来一探究竟的有之、满足品串的有之、观摩拜访的有之，有的甚至神话老王小串。总之，烤串的美味任何宫廷佳肴代替不了，小吃，不上大雅之堂，但能把味道和师傅名号做到尽人皆知这个水平，到目前，手艺人里还真不多。

到此，以上就是小编对于中国地方特色烤串小吃店的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国地方特色烤串小吃店的2点解答对大家有用。