凉茶是哪里的地方特色美食,凉茶是哪里的地方特色美食呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉茶是哪里的地方特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉茶是哪里的地方特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 香港油麻地在90年代是干什么的？
2. 广东凉茶为什么要送陈皮？
3. 羊蝎子是一道什么菜，为什么在北方很受欢迎，而在南方很少见到？
4. 鱼腥草在哪个地方作为蔬菜？

香港油麻地在90年代是干什么的？

香港油麻地在90年代，那里很多批发市场，最大批发市场是果栏，人气很旺，但也鱼龙混杂。油、尖、旺，是香港着名商业区，属于旧城区，需然名店不多，房价及租金也不便宜，能住得上的也应该不是太穷，只是市容较老，当次比后者低些而已，比其他区也高一些

香港最有港风本土市井气息的地方油麻地一带是上世纪90年代各种港产黑帮片的取景地,入夜摊贩聚集,灯火通明,至今依然如此。油麻地一带是上世纪90年代各种港产黑帮片的取景地，入夜摊贩聚集，灯火通明，至今依然如此。

其中庙街是香港“越夜越精彩”得代表地之一，许多电影电视剧的故事都以这里为背景，比如《食神》、《庙街故事》、《庙街妈兄弟》、《庙街十二少》等等，从20世纪40年代，这里就是江湖人物和各色闲杂人等的聚集地。

这里的平民美食众多，有各式各样的小吃，传统甜品、煲仔饭、海鲜大排档、各种粥粉面饭、凉茶店、街头小吃，还有平价货夜市、手工艺品、茶具、玉器、服装、廉价电子产品等等。

广东凉茶为什么要送陈皮？

减轻苦味。

陈皮***用优质的柑橘鲜皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多个工序，始成正式产品。因工艺繁杂严谨，故称之"九制"。

陈皮是蜜饯小吃，属于凉果类食品。当然它的配料也很多，味道酸甜咸香，可预防晕车。还有就是在凉茶店喝了凉茶后，老板都会送你一包九制陈皮用来送服，没这么苦，还带有甘草的甜味。

羊蝎子是一道什么菜，为什么在北方很受欢迎，而在南方很少见到？

羊蝎子不是蝎子！！！这算是北京特色啦！好几次去北京都能吃到！！！

羊蝎子火锅，郑州倒是不多，我仅在郑州吃过一次，味道挺好的，倒是在北京街头见过很多羊蝎子火锅。

可能羊蝎子火锅是北京特色，因为我在天津、唐山、秦皇岛、衡水等河北周边城市很少见到这种美食。

好几次在北京街头路过羊蝎子火锅店，都想尝尝地道北京味怎么样！但是一直没机会吃。

后来跟领导到北京出差，想过过嘴瘾，可是。。。

大概是在零五年的冬天，我和我们张队长三人到北京出差，从地铁站出来准备去德胜门外大街办事（北京地面不熟，我也忘了是哪个地铁站）。

刚出地铁站就问到了一股扑鼻的香味，馋的我直流口水，仔细一看，原来路边就有几家饭店，其中有家羊蝎子火锅，香味就是从火锅店传出来的。

正好赶上饭点了，这次出差是我管账，我就对张队长说：北京的羊蝎子火锅是特色，在别的地方吃不到，咱们去尝尝吧！

全国各地的口味都有所偏差，因为每一个地方的气候和地理位置不一样，盛产的食物也不同，所以在南方就很少见到。羊蝎子就是是羊的脊椎骨，也就是中间的一根骨头，因一羊的脊椎骨形象蝎子，就称之羊蝎子，而且羊蝎子火锅特别有名。

羊脊骨，形似蝎子故得名。

现在贵了，以前是便宜货，和爆肚卤煮火烧什么的一样，都是穷人吃了补肚子的。我偶尔吃，有如下特点：

1.不适合正式宴请，只适合三五好友小聚。满手油油腻腻的吃相极不雅观，而且桌子上到处骨头也不好看。

2.肉少，啃半年也吃不了几两肉，适合下酒避免多增体重。一般有配菜，可以涮点***粉丝豆腐什么的。

3.好歹是肉，是看得见的真正的肉，没法***，食品安全。

4.没啥大厨，大锅炖的事，简单！但北京房租高，现在也比较贵了。前几天俩人一小锅就168大洋。

5.入味儿。肉少骨头多嘛，脊髓香！

6.基本没中国羊！我在草原正蓝旗吃的都是新西兰羊肉。

7.我擅长做这个，得空了做点你们瞅瞅，饭店的我根本瞧不上，和朋友我顶多吃一两块做点样子。

8.很多种烹饪方法。但我又不是厨子，不写了。

鱼腥草在哪个地方作为蔬菜？

鱼腥草作为蔬菜，其实云贵川这些地方的人都喜欢把其作为蔬菜。吃法多种，可褒汤，配木耳小米辣加点酸醋凉拌最佳！

笔者原来不会吃，一闻那鱼腥味就有点怕。有几年在一山区教小学办的附设初中班。自办伙食，到山区河边田埂即可挖到新鲜的鱼腥草。一老教师是当地人，比较喜欢吃这种东西，每次要吃一小碗。

我是一闻就怕。他说，没事，你跟我试吃几次，慢慢就习惯了！吃到最后怕你不吃还过不去。会上瘾的！

我真的慢慢跟他一次吃点，吃了几次，感觉不是那么难闻了。鱼腥味成了一种特别的香气。每次吃一点，上课时口腔嗓子还有点凉爽的感觉。

直至如今，时不时还会买上点来吃吃。但味道也没有先前那个味了。问了一下卖者，才知是大棚里种的。味道就没野生的浓一些。自然大棚里当蔬菜种，那可见吃者众多！

后来去乡镇中学，就与那老教师分别了。那鱼腥草的味道在山区那所小学就成了我最留恋的教书味道。

如果那位老教师还健在的话，见了头条这篇鱼腥草的小文，不知会有啥子想法呢？

给会有点小冲动，也会去买或挖点来回味一下！

时位再移，生活再变，有些生活原本的味道是永远也不会变的哟！

鱼腥草是作为贵州省的主菜之一

其最基本的道理，是蔬菜的生长速度，除了大栅蔬菜外，近乎与野莱的生长速度同步，因水土的关系，那怕是外省的蔬菜水果，引种贵州数年后，如冰糖橙不下几年，产果如同柠檬酸果，都脱变为有中草药价值密度的蔬果。

也许这是地球上的大陆，又是大陆上的地质博物馆，与地貌生态气候与环境元素的关系，地表上看似有土，不到几十厘米以下便是几百米厚的铿锵原石，表面上峭壁崖岩，其广泛的石缝里，内部里诸多的暗河淤泥，滋润着繁多的植物丛生的独特气息。

所以贵州本土的蔬菜与野菜，生长势态和周期，不存在太多的距离和区别。

鱼腥草又叫折耳根，这种蔬菜在云贵川很常见，很多人都喜欢种植它。这种蔬菜喜欢吃它的人非常爱吃，讨厌吃它的人非常憎恨，它吃起来有非常特殊的气味。

这种蔬菜主要吃根和嫩茎，可以凉拌了吃，也可以煲汤，在我们云南炸土豆放点折耳根是必不可少的。

我家就种有大片的折耳根，这种蔬菜在冬天时要覆盖厚厚的玉米杆，这些玉米杆即可以起到保暖的作用，而且还有利于来年折耳根嫩芽长得又肥又壮。在早春，折耳根刚刚出土的嫩芽可以卖15元1公斤，每次背到集市几乎都是供不应求，折耳根嫩芽隔了又会长，一般可以收割3次。在秋天和冬天是收货折耳根的时候，把折耳根从土里挖出来清洗干净，背到集市可以卖10元1公斤。可以说种植折耳根的利润很高，但是折耳根非常不好挖，赚的都是血汗钱，只有付出才会有收获。

鱼腥草种植时该注意的一些问题

折耳根主要以收货根茎为主，因此折耳根在种植的时候一定选土壤深厚肥沃的地块，这样有利于根充分舒展，能够获得较高的产量。

地块选在坡脚为好，在坡脚一般只有半天的时候可以被太阳晒到，这样的环境长出来的折耳根最好。

折耳根在种植的时候只要把根埋在土里就可以，不需要用***进行播种。用于栽培的折耳根不要剪短，这样有利于保护茎芽，这样折耳根会分生出很多的根。折耳根种好后可以浇腐熟的人粪尿，这样有利于折耳根对营养物质的吸收。

折耳根怕旱不怕涝，土壤干旱一定要进行浇水。折耳根地一般不容易长杂草，可以不用除草，可以适当的喷两三次0.5%的尿素。

折耳根怕冻害，冬天可以覆盖草进行保温，折耳根最适宜生长的温度为15～25℃。

注意：折耳根很少患病虫害，几乎不会喷打农药，栽种后不需要过多的打理。如果地上的茎生长很旺盛，可以进行摘心来抑制生长，这样有利于地下根的生长，还可以减少营养的浪费。

你喜欢吃折耳根吗？欢迎在下方留言。

到此，以上就是小编对于凉茶是哪里的地方特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉茶是哪里的地方特色美食的4点解答对大家有用。