地方特色菜里面有水果吗,地方特色菜里面有水果吗图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色菜里面有水果吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色菜里面有水果吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 供加工凉菜的蔬菜、水果等食品原料，必须。未经。不得带入卤菜间？
2. 南方农村哪些蔬菜是北方没有的？

供加工凉菜的蔬菜、水果等食品原料，必须。未经。不得带入卤菜间？

供加工凉菜的蔬菜水果等食品原料，必须【经过清洗消毒及分切】，末经【消毒处理的生菜蔬果】，不得带入卤菜间。供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料须洗净消毒，未经洗净处理的不得带入凉菜间。加工熟食卤菜要先检查食品质量，原料不新鲜不加工。熟食卤菜要在另间加工，加工后进凉菜间改刀配制，剩余的存放在熟食冰箱内。

南方农村哪些蔬菜是北方没有的？

南方农村哪些蔬菜是北方没有的？

“南国春意浓，北国正冰封” 由于南北的气候差异。蔬菜的品种也各有不同。有的适合南方生长，北方没有；有的适合北方生长，南方没有。因此常常会有南菜北运或北菜南运的情况。

那么，都有哪些南方蔬菜是北方没有的呢？

适合南方生长的特别蔬菜有：紫菜苔、地瓜、儿菜、疙瘩菜、藠头、螺丝菜、魔芋、空心菜等。

一、紫菜苔

紫菜苔，又称红菜苔。因其起源于湖北洪山一带，故又称洪山菜苔。两年生。主要食用其嫩花苔为主。外皮紫色或红色。想吃时，剥去外皮，掐节，洗净，清炒、打汤、焯后凉拌均可。其口感脆嫩，味甜爽口。

紫菜苔的发育对温度要求较严。因此，生长范围多集中在南方。因气候适宜，其***摘时间也较长，常常从当年12月可***至第二年的3月。

二、地瓜

地瓜，又称凉薯、白地瓜。如土豆、红薯一样，属根茎类蔬菜。形似大蒜头，但要大很多。色白。皮薄有韧性。肉质莹润脆嫩，汁多味甜。亦蔬亦果。

一方水土一方风物，每一个地方都有自己的特色物产。我国幅员辽阔，天南地北，各地气候不一样，产出的物也不一样。因此，我国南北出产的蔬菜自然也存在差异，南方有的一些蔬菜北方不适宜种植，北方出产的一些蔬菜南方亦是罕见。

大家都知道，南方气候多温暖湿润，且很大一部分地区位于北回归线以南，丰富的降水量和光热***，为我们孕育了丰富的热带亚热带蔬菜瓜果。

相比南方地区，北方地区的气候相对少雨而寒冷，尤其是光照和热量***，跟南方是无法相比的。因此，南方出产的热带亚热带的蔬菜瓜果，通常是北方自然气候下不适宜生长、不适宜进行种植的。

那么，南方哪些蔬菜是南方特有而北方没有的呢？

这里说的木瓜指番木瓜，番木瓜既可以当蔬菜，也可以当水果。通常在热带和亚热带地区种植，无法在霜冻或结冰的气候条件下种植。在我国，广东、广西、海南等地有大量分布。

这7种蔬菜只有南方有，北方人见都没见过，你吃过几种？第一种：子孙菜，子孙菜有很多名字，比如娃娃菜、母子菜等等的叫法，中间有很大一个根部，旁边都有很多芽孢，这样看上去很像孩子围着母亲，这可能就是名字的由来，做法非常多，各种烹饪技巧都可以用，十分好吃，营养是很有价值的，口感很好，在南方的宴席上面时常能看到这个菜，南方人非常喜欢子孙菜，每家每户都很喜欢吃，但在北方不多见。

第二种：菜薹，可能很多南方人都不知道这是一个什么样的蔬菜，但是如果你看就了，你就会知道，元凯就是它的，我经常吃，而且味道还是非常不错的，也就应为吃起来的口感不错，非常受大家的欢迎。

第三种：盖菜，它其实和芥菜是一个品种的，而且样子也比较的像，在南方最常见的吃法就是将它腌制后再食用，而且盖菜比较的好养活，你不需要细心的去照料它，自己就可以长的很好。

第四种：香椿其实是一种只在春天才生长的特色蔬菜，一年之中只有一段时间才能吃到，而且在南方比较常见一些，但爱吃的人却不是很多，因为香椿本身就自带很浓重的香味，但主要做得好，不管是炒菜还是煎饼都非常鲜美可口。

第五种：黎蒿，在南方藜蒿是经常吃的一种蔬菜了。最有名的就是藜蒿炒腊肉了，藜蒿有一种自带的特殊味道，第一次吃的人，可能觉得不太习惯，但是一旦接受了它的特殊味道，还挺好吃的。

第六种：竹笋，可能很多人都觉得很奇怪，竹笋不是哪都能吃到吗？但是在北方是没有新鲜竹笋的，北方只有经过处理加工后的竹笋，而在南方，吃到的大多都是新鲜竹笋，可能还是因为，北方不种植竹子的原因，在南方很多地方都会种植竹子，野生的竹林也是很常见的。

第七种：鱼腥草又叫做折耳根，主要生长在南方地区，它的味道和它的名字一样拥有着很重的鱼腥味，怎么洗都是洗不掉。说它倍受争议就是因为它的气味，不喜欢它的气味的对其敬而远之，而喜欢的人觉得非常好吃，尤其是做成凉拌，这7种蔬菜只有南方有，北方人见都没见过，你吃过几种？

南方农村哪些蔬菜是北方没有的？

南北方的气候差异非常大，植物也是有差异的，有的植物可以在北方干燥气候生长，有的适宜生长在湿润、高温的南方，因此北方和南方农村的蔬菜品种是不同的。

芥菜，南方北方都种植有，但是芥菜的品种中南方有的芥菜品种北方是没有的，如鸡冠芥菜和红叶芥菜，这两种芥菜是叶用型芥菜，也只分布在贵州黔西北地区，叶片量大，味道好。

胡萝卜中的红萝卜，一些地方叫水果胡萝卜，这种红萝卜也是贵州黔西北地区的特产。

白萝卜中的红皮白萝卜，个头圆，皮红，味甜，这种红皮白萝卜也是贵州黔西北地区的特产。

竹笋，竹只有南方地区能够生长，不论什么品种的竹笋也只有南方才有。

到此，以上就是小编对于地方特色菜里面有水果吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色菜里面有水果吗的2点解答对大家有用。