建瓯地方特色,建瓯地方特色非物质文化遗产

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于建瓯地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍建瓯地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 建瓯小吃说明文？
2. 福建建瓯特产小吃？
3. 建瓯特色菜哪家好吃？

建瓯小吃说明文？

建瓯是福建省的一个城市，有着丰富的美食文化。以下是建瓯的几种特色小吃：

- 建瓯板鸭：中国四大名鸭之一，有着悠久的制作历史，在清朝时就已声名远播。建瓯板鸭形如扁平龟状，色泽黄嫩光润，肉质肥厚，味道香美，是颇有名气的一道美食。

- 建瓯扁肉：又称建郡扁肉，是建瓯有名的一道民间小吃。扁肉就是馄饨，在中国南北方都很常见。建瓯扁肉的馅料经过千锤百炼，口感更佳。清汤煮熟，再撒点葱花，就可以品尝到美味的扁肉了。

- 建瓯光饼：是建瓯老少皆宜的一道地方小吃，相传源于抗倭名将戚继光。现在的光饼有乌糖饼、光肉饼、芝麻肉饼、姜葱饼、虾肉饼、起酥霉肉饼、老爹饼、经魁饼等近10种，每一种都很好吃。

这些小吃不仅是建瓯美食的代表，也承载着当地的历史和文化。如果你有机会去建瓯，不妨品尝一下这些美食，感受建瓯独特的风味。

福建建瓯特产小吃？

回答如下：福建建瓯有许多特色小吃，其中一些比较有名的包括：

1. 建瓯牛肉粉：是以牛肉、米粉、豆腐皮、花生、海带丝等为主要原料熬制而成的一道美食。

2. 建瓯糕干：是一种以糯米粉、红糖、芝麻等为主要原料制作的传统糕点。

3. 建瓯蛋饼：是一种以鸡蛋、面粉、油、葱花等为原料制作的美食。

4. 建瓯宴菜：是以当地山珍海味为主要原料，精心制作而成的一道地方特色菜肴。

5. 建瓯麻花：是一种以面粉、芝麻、白糖、油等为原料制作的糕点，形状类似于扭结的麻花。

建瓯比较有名的小吃是光饼豆浆粉和板鸭、鸡茸、挖底等

（1）光饼：建瓯光饼大约流传于明嘉靖年间，光饼独具特色。色美、味香、咸、脆嚼后又觉得有甜味。

（2）豆浆粉：豆浆粉是用当天制作的“生粉”，粉条粗细要适中，制作豆浆要选上好的豆子，浸透磨细。开水冲浆，滤去豆渣，下锅煮沸。

（3）建瓯板鸭：此菜在福建属颇有名气的风味食品，它形如龟体，色泽***光润，肉质肥厚，味道香美。

（4）鸡茸。鸡茸***用瘦猪肉、鸡蛋、蕉芋粉、猪油为主料，在辅与蛏干、目鱼或猪肚等辅料制作而成。煮成后，似面线糊，但整体色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧，表面看去没有热气，其实相当灼热，品尝时须慢勺细品，以免烫嘴。

（5）挖底。是福建省建瓯市第一名菜，可以说也是建瓯菜的尊贵代表，挖底是以最为鲜嫩可口的冬笋为主材料，将其煮熟并切丝，油锅加入五花肉、粉丝、金针菜煸炒，加入备好的冬笋丝，并配以食糖、红酒、陈醋等调料，薄粉勾芡而成。

关于这个问题，福建建瓯的特产有：

1. 鸡蛋糕：是一种传统的手工糕点，以鸡蛋为主要原料，口感香甜软糯。

2. 建瓯芋饼：以糯米粉和芋头为主要原料，外皮酥脆，馅料入味，口感独特。

3. 金银芋头：是一道传统的汉族点心，以芋头为主料，经过多道工序制作而成，口感香甜软糯。

4. 建瓯火腿：是福建省的著名特产之一，以猪后腿为原料，经过腌制、熏制而成，肉质鲜美，口感香醇。

建瓯特色菜哪家好吃？

建瓯特色菜，小区鲁菜馆好吃。
因为小区鲁菜馆是建瓯市知名的鲁菜馆，在当地口碑很好，经常吸引着不少美食爱好者前来品尝。
他们的特色菜有土豆炖牛肉、家常豆腐、鲁菜糊塌子等，口感鲜美，菜品新鲜。
除此之外，小区鲁菜馆的价格也公道实惠，服务态度也很好，是建瓯市特色菜的不二选择。
建议：如果你想品尝到更多建瓯的特色菜，还可以去当地的铁板烧、火锅店等店家尝试一下。

到此，以上就是小编对于建瓯地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于建瓯地方特色的3点解答对大家有用。