闽西地方特色,闽西地方特色建筑

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽西地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闽西地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽西十大风味菜？
2. 龙岩学院的特色专业？
3. 福建龙岩都有哪些古老的民俗文化？

闽西十大风味菜？

        十大特色家常菜：白斩河田鸡，客家生鱼片，涮九门头，连城白鸭汤，三角豆腐饺，油焖石鳞，汀州烧大块，龙岩洋鱼，笋干焖肉，溪鱼焖豆腐。

        ‘最著名的菜品佛跳墙就是闽菜分别是佛跳墙、鸡汤汆海蚌、醉糟鸡、荔枝肉等闽菜之福州菜代表菜，海蛎煎、半月沉江、同安封肉等福建闽南菜代表菜，白斩河田鸡、家生鱼片、涮九门头等闽菜之闽西经典名菜，还有闽北名菜武夷熏鹅、福建主题名宴连城白鸭汤。′

龙岩学院的特色专业？

龙岩学院拥有一批具有地方特色和优势的专业，以下是一些具有特色的专业：

1. 土木工程：龙岩学院土木工程专业以培养熟练掌握土木工程设计、施工、管理和科研等综合能力的工程技术人才为目标，注重基础理论和实践能力的培养。

2. 旅游管理：龙岩学院旅游管理专业以培养适应我国社会主义市场经济发展需要的旅游事业管理、规划、服务、法律等方面的应用型人才为目标，注重专业知识和实际操作的结合。

3. 生物工程：龙岩学院生物工程专业以培养具备生命科学、生物工程的基础知识和技术，能从事生物技术、生物制药、食品、环境保护、生态农业等领域的应用型人才为目标。

4. 电子信息工程：龙岩学院电子信息工程专业以培养具有扎实的电子技术基础和创新能力，能在电子信息及相关领域从事设计、开发、研究和管理工作的应用型人才为目标。

福建龙岩都有哪些古老的民俗文化？

位于福建闽西地区的龙岩历史悠久，是客家文化的发祥地之一，曾经是“闽越人”的祖地和“南海国”的国都所在地及其中心区域。在龙岩，客家文化、河洛文化以及土著文化，三者互相兼容、互相同化、互相融合，民俗文化特别丰富，如舞龙、舞狮、擂大鼓、"走古事"、"迎花灯"等庆元宵民俗、汉剧、木偶、"十番"演奏、民间艺人绝技、迎亲、山歌等。

元宵时节，龙岩有非常多的民俗，其中连城客家元宵节庆是国家级非物质文化遗产，被誉为“中国客家狂欢节”。实在太多了，简单列举几个。

走古事

“走古事”原是流传在北方，据传始于明朝，罗坊乡常闹旱、涝两灾，当地百姓便把“走古事”移植罗坊，以祈求风调雨顺、国泰民安。而抚市“走古事”起源于清乾隆年间。

犁春牛

“犁春牛”由中原传入，至今已有五百多年历史，同样也是祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登，具有浓厚的汉族民俗风情和乡土气息。

姑田游大龙

姑田游大龙始于清乾隆十六年（1751）。姑田纸扎龙直径70厘米，长600余米，由一百五十节组成，由600余名青壮年参舞，被誉为“天下第一龙”。

闽西客家人的迎娶婚礼别有风情。比较特别的地方有：一是迎亲的时候，新娘要站在门口一个画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，称为过“米筛”，这是象征留下娘家的活土（财气），到婆家去重创业。二是出嫁离开娘家的时候，上车时她的兄弟要用一碗水泼到车上，表示嫁出去的女，泼出去的水。

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历史悠久的龙岩，是客家文化与河洛文化相交汇的地方，也是客家文化与河洛文化相碰撞的地方，在交汇与碰撞中形成独具地方特色的古老民俗，造就了龙岩民俗的一道靓丽的风景线。

闽西是客家人祖籍地之一，代表客家文化民俗的有：

十番音乐：十番音乐因用丝、革、木、金，制作的十件乐器演奏而得名，代表作有《碧水山涯》、《湖光柳色》、《梅兰菊竹》……

流传在长汀的一种民俗“公嫲吹”，已有1000多年的历史，是汀州客家传统鼓乐大型曲牌之一，主要有一对高低音的唢呐组成，曲调一问一答、衷怨缠绵、如泣如诉、具有很强的欣赏性，1000多年来的历史已形成了客家传统民俗的一部分。

客家人在迁移中与当地的文化相互渗透，形成独具特色的新春闹元宵活动，其中最重要的组成部分有的有连城县的游大龙，永定区的抚市走古事，上杭县白砂乡傀儡戏最为特色。当然在客家民俗里也少不了赏花灯、烧炮、迎财神等风俗习惯。

河洛文化在龙岩最具有代表特色的是龙岩***茶灯，据传由广东传入，大概有260年的历史，曲调优美，舞步独特，由民间故事为内容的唱词，边跳边唱，独具特色，现龙岩***茶灯为国家级非物质文化遗产。还有龙岩山歌主要反映现实生活为题材，唱词、道白借用山聊的手法，押韵顺口、诙谐活泼的民间小调为主。

黑鳥户外带你走进美丽龙岩。预祝端午佳节开开心心、快快乐乐，！

到此，以上就是小编对于闽西地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽西地方特色的3点解答对大家有用。