山豆根地方特色,山豆根简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山豆根地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山豆根地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 广豆根别名？
2. 广西最有名的野生药材？
3. 墨江麻脆的由来？

广豆根别名？

1 广豆根的别名是广东豆腐根2 广豆根被称为广东豆腐根是因为它是广东地区一种特色的传统食材，由豆腐制成，形状类似根茎，因此得名广东豆腐根。
3 广豆根是广东地区非常受欢迎的小吃之一，具有丰富的口感和独特的风味，常用于炖汤、煮粥等菜肴中，是广东地区的传统美食之一。

广西最有名的野生药材？

广西盛产药材有以下多种：

分别有鹅不食草、广郁金、广地龙、大开广地龙、火麻仁、百合畅、垂盆草、核桃、千斤拔、莱菔子、南龙胆、仙茅、红天葵、莪术、泽泻、软蜂房、鸦胆子、、独脚柑、大条蜈蚣、、水半夏、巴戟天、山柰、射干、高良姜、续断、威灵仙、骨碎补、野生猫爪草、牛蒡子、春砂仁、诃子、益智、草决明、谷***、苏叶、苏木、小通草、皂角刺、双钩藤、鸡血藤、灵芝、海螵蛸、小条蜈蚣、虎杖、雷公藤、九香虫40～42元，黑蚂蚁、、茯苓丁、罗汉果、桑椹子、青天葵、金樱子、野菊花、僵蚕、广金钱草、水栀子、吴茱萸、水蛭、桑螵蛸等。

广西最有名的野生药材当属肉桂和鸡血藤，它们还入选了广西壮族自治区中医药管理局公示的“桂十味”道地药材及区域特色药材品种名录中。这十种广西药材是：肉桂（含桂枝）、罗汉果、八角、广西莪术（含桂郁金）、龙眼肉（桂圆）、山豆根、鸡血藤、鸡骨草、两面针、广地龙拟推荐为“桂十味”道地药材品种。

鸡血藤的产地非常多,分布于福建、广东、广西、云南。其中还是以广西、广东所产的品质最好,这两地的鸡血藤价值高、品质好，成熟时间是在10-12月份。

肉桂在广西平南最多,为野生肉桂传统产地,所产肉桂内厚棕黄、甘香醇浓,含油量在4%以上,桂油的桂醛度高达90%。2011年,获国家检验检疫总局批准,成为使用“广西肉桂”中国地理标志保护产品专用标志,意味着平南肉桂成为最地道的广西的道地药材、香料。

墨江麻脆的由来？

墨江麻脆是一种广西壮族特色美食，由糯米、胡椒和芝麻等材料制作而成。传说中，墨江麻脆的由来与广西壮族先祖和衷那·密密有关。相传古代有一位名叫和衷那·密密的壮族族长，他在民族灾难面前，带领族人艰难奋斗，最终克服了各种困难，解救了族人。为了纪念这位英雄，人们将糯米、胡椒和芝麻等食材搅拌在一起，炸制成了一种美味的食品，取名墨江麻脆，寓意着丰收和幸福。至今，墨江麻脆已成为壮族人民喜爱的传统美食之一。

墨江麻脆的历史可以追溯到明永乐年间。明永乐四年，墨江改他郎寨长官司为恭顺州，大量的***移居墨江并安定下来，汉文明才真正逐渐渗入墨江。哈尼人在长期与***的生活接触中发现，***的谷子比自己结得早，报春的布谷鸟总是先到***的田里叫过之后才飞到自己的田里。哈尼人百思不得其解，在来年春天快要临近之际哈尼长老去拜访***。***说：“要过春节，辞去旧岁，迎来新春。”长老又问怎么过，***说：“祈求五谷丰登，要准备粑粑；祈求牲畜满仓，每户得杀年猪。”长老回来了，哈尼人却犯难了。每户杀猪倒不难，难的是做粑粑用的糯米在十月年间用光了。一筹莫展的长老回到家中，翻箱倒柜也找不出十粒糯米，倒找到一些十月年没吃完的干粑粑。干粑粑用火烤就裂开了，干粑粑用锅蒸也裂开了。干粑粑丢进滚烫的油里炸，结果又干又硬的粑粑变得膨松又酥脆，金灿灿的颜色，好像秋收的稻田。长老把炸好的粑粑分给哈尼人，大家惴惴不安的用它祭祀了有生以来的头一次春节。第二年，报春的布谷鸟飞到了***和哈尼人田地交界的桐子树上叫，***和哈尼人的春天一起来了。从此哈尼人也同***一样庆祝春节。

随着岁月的流逝，麻脆渐渐从最初的干粑粑演绎成可以媲美手工艺品的小点心。用糯米为主要原料，然后按一定比例配上甘蔗、红芋、地瓜、红糖和一种叫山豆根的麻脆药，把它们捣烂的汁拌入蒸熟了的糯米饭里染成红色，或是用黄花泡出的水染成***，再舂成糍粑，趁它还未干硬前，按人们的喜爱，剪做成绣球、灯笼、金鱼、小狗、小猫、小兔、小猪等各种形状，用线穿成串，然后晾干。待食用时，烧一锅滚烫的油，将麻脆放进锅中炸到金黄膨胀。起锅后可洒食盐，可放白糖，或单吃，口感酥脆，米香馥郁，染色所用的都是植物，即使颜色鲜艳也不需顾忌色素问题。

到此，以上就是小编对于山豆根地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于山豆根地方特色的3点解答对大家有用。