地方特色腊肠,地方特色腊肠图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色腊肠的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色腊肠的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肠是哪里特产？
2. 武汉有没有好吃的腊肠？
3. 贵州十大香肠？

腊肠是哪里特产？

腊肠俗称香肠，是广东、中国香港和中国澳门和南方其他地区常见的特产，也是一种中国特色肉制品。

腊肠可分为三大类：生抽肠（又名“白油肠”）、老抽肠、鸭或猪肝肠（统称润肠），广东腊肠为其代表。[1]腊肠是非常古老的食物，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。

其制作方法是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成。制作腊肠前，必须注意天气，如有下雨或潮湿迹象，不宜进行，因湿肠不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透，可能变味，腊肠晾晒约三四天即可制作成功，其保存方式也较为简单，放置于干燥处即可。[2]

适当吃点腊味并不会带来额外的致癌风险，但从健康角度来说，不宜过多食用，建议每日食用量不超过100克。

腊肠是广东、香港和澳门地区的特产。腊肠是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。

广西梧州。梧州腊肠，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。

梧州腊肠以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。色泽鲜明，烹饪简捷，蒸炒煎炸，味道鲜美，入口衣脆肉爽，甘香不腻，饮誉两广、港澳及东南亚各地

腊肠是德国的特产。

1. 德国是腊肠最为流行的国家之一，因此腊肠可以被认为是德国的特产之一。

2. 另外，腊肠以其独特的口感和做法被广泛认可，逐渐成为全球的美食，德国的腊肠也因此备受瞩目。

腊肠是四川、广东、湖南等地区的特产，

是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成，通常可保存鲜味3个月左右，各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传。中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。

武汉有没有好吃的腊肠？

武汉正宗的腊肠以武汉市青山区的“赵氏腊肠”最为著名。赵氏腊肠已有数十年的历史，传承了武汉特色的腊肠制作工艺，选用高质量的猪肉和特制的香料，经过精心腌制和腊制而成，口感鲜美、香气扑鼻。赵氏腊肠更因其传统手工制作而备受追捧，深受当地居民和游客喜爱。前往武汉旅游，不妨品尝一番赵氏腊肠，领略地道的武汉美食文化。

武汉香肠最好的地方有汉口的王牌香肠、汉阳冬梅腊味、武昌王氏香肠。虽然当下口味各异，但是武***还是喜欢这种传统原味的腊肠。当地比较受欢迎的还是老式麻辣、广式等传统口味。

贵州十大香肠？

贵州特产烟熏腊肠，以农家土猪肉烟熏制作而成，主要有黔五福的麻辣香肠，遵义香肠，安顺的土烟香肠，黔西原味香肠，大方的酸菜香肠，兴义的土香肠，还有铜仁那边的特制香肠，凯里的苗家香肠等等，都是味道极好的香肠，代表着贵州的腊月年货必备产品。

到此，以上就是小编对于地方特色腊肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色腊肠的3点解答对大家有用。