从江地方特色,从江的特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于从江地方特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍从江地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 从江饮食文化？
2. 从江有什么特产？

从江饮食文化？

从江特产美食以“从江七香”：香猪、香鸭、香鸡、香肉、香鱼、香牛、香糯米，为典型的美食，再加上从江椪柑、从江辣椒、从江香羊，构成了从江特色的美食体系。

从江被誉为“养心圣地，神秘从江”。受自然条件、交通运输条件、对外交流及人文因素等影响与制约，促使人们不断地去克服、创造、丰富自己的饮食文化，久而久之，形成了各民族间自有的特色饮食文化和习俗，从江有着独特的饮食文化，保留了很多传统食物的制作工艺，从江美食色香味俱全。

从江有什么特产？

从江烧田鱼，从江美食烧田鱼，是贵州省从江县一道非常特色的传统美食。在侗族人眼里，素来就有“食必有鱼、鱼必烧”。

       从江香猪，从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。

      从江香禾糯，从江香禾糯是贵州省黔东南州从江县的特产。从江香禾糯是从江农民经长期选育而成的地方特有稻种，米质上等，味香，有较高的营养价值，是很好的保健、滋补食品。

从江是贵州省黔东南州下辖的一个县，这里有着独特的自然风光和浓郁的民族文化，也产出了一些特色美食和手工艺品。以下是一些从江的特产：

1. 石板豆腐：以石板为锅，将豆腐、肉、菜等原料煮熟而成，口感独特，营养丰富。

2. 麻辣干锅：以野生山鸡、鱼为主要原料，加上特制的麻辣调料烹制而成，口味鲜美。

3. 姜汁鱼丝：以河鱼为原料，加入特制的姜汁和调料烹制而成，口感清香，非常适合冬季食用。

4. 从江腊肉：选用本地的优质猪肉，经过一系列的加工和腌制，制成具有独特风味的腊肉。

5. 水晶柿饼：选用当地的红柿子为原料，经过特殊加工制成，口感柔软、爽口，是当地的传统糕点。

此外，从江县还有一些手工艺品，如苗绣、竹编、草编、木雕等，也都具有独特的民族特色和观赏价值。

1. 红油豆鼓:

红油豆鼓是从江的特色调味品之一，它是由豆鼓、辣椒和各种香料混合而成的，颜色鲜艳，味道鲜美。它主要用于烹调肉类和蔬菜，是一道非常受欢迎的菜肴调味料。

2. 腊肉:

腊肉是从江的传统美食之一，它是用猪肉腌制而成，口感酥脆，味道香醇。腊肉可以单独食用，也可以切成小块加入其他菜肴中，增加口味。

3. 火腿肠:

火腿肠是一种受欢迎的零食，由猪肉和香料混合而成，口感鲜美。它可以作为早餐或下午茶的伴侣，也可以作为烹调肉类和蔬菜的调味料。

4. 红壳麦:

红壳麦是一种当地的特色农产品，它是一种天然的有机食品，不添加任何化学物质。红壳麦富含蛋白质和纤维素，有助于增强人体免疫力和消化能力。

5. 肉松饼:

肉松饼是一种受欢迎的小吃，由肉松和面团混合而成，口感酥脆。肉松饼可以作为早餐或下午茶的伴侣，也可以作为烹调肉类和蔬菜的调味料。

椪柑。

从江椪柑先后荣获农业部“部优”产品及“93曼谷中国优质农产品博览会”金奖。

据《黎平府志》记载：“柑桔黎郡(黎平、榕江、从江)皆有产，古州者佳”。府志诗云：“秋过橙树饱经霜，苍翠丛中点缀黄。向晓桔来舟满载，香风晴日渡满江。”　

到此，以上就是小编对于从江地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于从江地方特色的2点解答对大家有用。