地方特色审美,地方特色美术

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色审美的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色审美的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国烹饪古今独特的菜肴审美标准？
2. 如何系统地提高自己的审美能力？

中国烹饪古今独特的菜肴审美标准？

我记得应该是六个字：色，香，味，形，意，养。而不是四个字。

色指的是菜肴给人带来的视觉冲击，能够让人第一眼就喜欢上这道菜。

香指的是嗅觉感受，诱人的香气可以让人垂涎欲滴。

味指的是味觉的享受，中国人十分讲究食物味道的搭配，科学的搭配可以使人食欲大开。

形是指菜肴造型产生的美感，非常考验厨师的刀功及美术修养。

意是指菜肴传播的文化氛围，例如：小葱拌豆腐，青是青白是白。

养是指菜肴的养生保健功能，我国十分注重食疗，食补，提倡通过食物的合理搭配来强身健体，延年益寿。我国饮食文化源远流长，博大精深，傲视全球。由于地域不同分为：川，鲁，粤，辽四大菜系。风格迥异，各有特色。

如何系统地提高自己的审美能力？

审美能力不是每个人都具有的。首先，文化知识是前提。一个文化程度不高的人，别说有审美能力，就是连话也说不好。看一些文字评论不在“调”上，甚至是“胡说乱道”等等，确能定为是一个文化程度太低和文化修养欠缺的人。文化程度的高低也决定了自身艺术修养的程度。艺术修养也涵盖了一定的文学知识。文学知识是多方面的，涉及到多方面课程。但有多少人学习和了解过？如果真的系统学习过，那肯定会自觉不自觉的提高一个人的审美能力。这是潜在的转化为审美能力的必备知识和前提。

其次，审美能力的提高，还需要我们多开阔眼界。如果你热爱艺术，就要多接触和了解其它一些艺术门类。不管那一种艺术都有其共同的理念。通过对比、鉴别和举一反三，时间长了就会知道“何为艺术”，何为一件优秀的艺术作品。固步自封，跳不出框框的狭隘理念往往会颠倒黑白。以书法为例：有人可把很好的一件优秀作品误认为是“丑书”；有人可把很平庸的一件作品而大加点赞等等。

总之，艺术工作者或爱好者，一定要有自身必备的文化知识，在实践中不断提高自身的艺术素养、才能在艺术领域有所作为。

系统提升自己审美能力的主要途径是:

系统学习中西美学。中国美学博大精深。古代的散见于浩繁的历史典籍之中，虽然不系统，但美学思想深刻经典。比如刘勰的《文心diαo龙》，《二十四诗品》，《历代诗论》，《历代画论》，《历代书论》等。直到了清代，国学***王国维创造性的开创了独具特色的中国美学。创作了《人间词话》。从此中国有了自己的美学著作。陈望道先生首先出版了美学专著《美学》。近十年以来，中国美学首先在名高校普及。北京大学，中央广播电视大学，都有了自己的美学教材。美学家也相继出现，王朝闻，朱厚泽等创作了具有中国特色的美学著作，接着艺术美学，诗美学也丰富多彩。上述著作都是学习的优秀教材。

西方美学就更丰富了。苏联的《美的问题》，英国《艺术问题》，还有美国的美学著作都是优秀读本。系统读一二本，一切问题都解决了。中国有书《人怎样才美，和《怎样提高审美能力》很值得一读。

二是在自己的专业领域提升审美能力。写诗写文章的，画画搞书法摄影的，本专业尽是遇到审美问题，努力提升很省劲。

三是在日常生活中注意从比较中升华审美能力。有关美的问题很宽泛。不同的人有不问的审美观念。有人说生活为美，有人说充实为美，有人说和谐为美，有人说简单为美，有人说新鲜为美，有人说典雅为美，有人说古朴为美，等等等等。生活中多注意对美的观察判定，审美能力就会提升。

多读美学论文，也会提升审美能力。读多了，看多了，比较多了，审美能力就自然会提升了。

审美能力提升后的人，就是和自己以前截然不同的审美之人了。其知识能力就要重新审视和定位了。至少是提升了一个审美档次的人。

到此，以上就是小编对于地方特色审美的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色审美的2点解答对大家有用。