地方特色豆,地方特色豆制品图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色豆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 怪味豆是哪里特色？
2. 闽南干豌豆做法？

怪味豆是哪里特色？

重庆

重庆美食是川菜的分支，怪味豆也属于川菜的阵营，但怪味豆的风格特点却是地道的重庆味道

除了重庆以外，有些城市也有怪味豆，但始终不是重庆的。这个味道，上海城隍庙五香豆可谓名满天下，但感觉总有一些奶油气，就像当今红得不得了的周立波，虽然也穿西服长胡子，但怎么看都感觉差点男子汉的味道。浙江的茴香豆靠鲁迅的一支笔，而名声大超，但最正宗的咸存酒店茴香豆依然像孔乙己一样软绵无力，唯有重庆怪味豆脆生生的一派阳刚之气，放进嘴里一阵乱嚼便嚓嚓，作响满口留香，颗颗皆有书香，脆甜麻辣咸鲜的风味，那种至煎味香的爽脆，那种弹牙足齿的征服，那种强烈而又奇怪的***，是其他任何都无法相比的

闽南干豌豆做法？

材料：

干豌豆 250克，辣椒粉 5克，盐 5克，南德调料 10克，味精 5克，植物油 500克，孜然粉 10克

做法步骤：

01，把干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用。

02，把植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的豌豆陆续放入锅中炸，炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响声即可捞出，

03，趁热把准备好的调料，放入豌豆中搅拌均匀，冷却后会更加香酥可口。

到此，以上就是小编对于地方特色豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色豆的2点解答对大家有用。