乌克兰地方特色,乌克兰地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌克兰地方特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乌克兰地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 乌克兰的文化特色？
2. 乌克兰的国菜？

乌克兰的文化特色？

乌克兰文化璀璨，它的油画、芭蕾、舞蹈和音乐等在国际上享有盛誉。俄罗斯文学之父果戈里从乌克兰走向世界，乌克兰也是托尔斯泰名著《复活》的历史舞台；影响中国几代人的名著《钢铁是怎样炼成的》，其作者奥斯特洛夫斯基也正是乌克兰人。乌克兰有世界闻名的历史文化名城基辅，它被誉为“俄罗斯众城之母”，还有950年的历史的圣索菲亚大教堂。

国家对文艺组织和艺术家提供法律保障，支持民族文化的发展，不对其实行政治或行政干预，保持文化艺术在其存在和发展过程中所表现出的自身价值和独立性，保证创作自由，保存文化遗产，为各民族人民进一步发展其传统文化创造必要条件。吸引各方资金，以支持文化基层单位和重要文艺机构开展活动。

乌克兰是个很有民族特色的国家，衣食住行都有其鲜明的民族特点。

衣，乌克兰男子多穿衬衫长裤；外罩坎肩。女子穿的衬衫，在袖口、领子、肩部、胸部及衣襟等处均绣有各种花纹图案。过节时少女戴上用鲜花和树枝编成的花冠。已婚妇女戴包发帽或扎花头巾；

食，按乌克兰人的习惯，午餐，晚餐通常有三道菜。头道，二道为主菜。头道菜是热汤类，如汤菜，红甜菜汤等。二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品。三道菜通常是水果、甜食或饮料。在吃头道菜前，还可以有冷盘。面包主要在上头菜时食用。乌克兰人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和乳制品为主要食物。爱吃白面包、黑面包、薄饼、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、鱼子酱、咸鱼、西红柿、黄瓜、干酪等。汤菜有甜菜汤、土豆汤。一般不吃乌贼、海蜇、海参和木耳。饮料有克瓦斯、茶、咖啡等。他们爱饮伏特加酒和啤酒；

乌克兰是科教大国，教育水平位于世界前列，拥有许多国际著名大学。如欧洲排名前10位的基辅国立大学，世界排名前100位的哈尔科夫国立大学及敖德萨大学、基辅国际民航大学、第聂伯医科大学等。在基础理论方面，乌克兰与美国和西欧国家并驾齐驱，在某些领域甚至更为优秀；在高科技方面，如航空航天、军事等尖端技术、计算机、现代生物技术等领域均属世界一流；在通用技术方面，如建筑、能源、化工等领域有其特色和长处；在文学、艺术、美术、音乐与芭蕾、体育等方面有自己的传统和风格，并在世界上占有重要地位。

乌克兰的国菜？

红菜汤被誉为乌克兰最有特色的“国菜”。红菜汤选材一定要用新鲜的甜菜根、肉、卷心菜、西红柿、番茄酱、胡萝卜、土豆、洋葱。做法也十分简单，首先将肉切块，用油翻炒至变色，加水炖煮一个小时以上。

然后将甜菜根、洋葱、胡萝卜、土豆放入锅中，加入番茄酱，用葵花籽油翻炒，加入少量肉汤炖10分钟左右，最后将蔬菜倒入肉汤中炖10到15分钟即可。需要指出的是，炖好乌克兰红菜汤出锅前需要再加上当地特有的腌肉，这样味道会更加浓郁。

喝汤的时候，一定要加上香菜和高浓度的酸奶油，然后配上地道的黑面包一起吃。上乘的乌克兰红菜汤色泽鲜艳、香气四溢，令人垂涎欲滴。乌克兰红菜汤有30多种，比较出名的有基辅红菜汤、珀尔塔夫斯基红菜汤、沃伦斯基红菜汤、里沃夫红菜汤等等。除了有红菜汤以外，还有绿红菜汤。所谓绿红菜汤，其实也是红色的，只不过要加入绿色的酸模。

到此，以上就是小编对于乌克兰地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌克兰地方特色的2点解答对大家有用。