地方特色姜汤,地方特色姜汤图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色姜汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色姜汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 台州姜汤面吃过的感觉味道如何，喜欢吃吗？
2. 如何煮鸡蛋猪脚姜汤？

台州姜汤面吃过的感觉味道如何，喜欢吃吗？

[大笑][大笑]谢谢邀请！

台州姜汤面是本地的一道特色美食。

姜汤面里面放上肉丝，虾，蛤蜊，也叫三鲜姜汤面，单独放上螃蟹，梅童鱼等也可以叫海鲜姜汤面。

就是面条里放上浓稠的姜汁。

这样的面条味道鲜美可口，略微辣。

冬季暖胃的必备美食，风寒感冒的良药。

当然台州除了姜汤面还有：鸡蛋饼，油麦脂，呼啦汰，羊尾蛋清，炊圆，夹糕，食饼筒等等美食。

台州为何这么多美食呢？

因为台州地处沿海地带，以前的古代时候交通不便利，并且生活条件差，出趟远门要翻山越岭或者漂洋过海的，大半天都无法碰到个住店打尖地方，只能制作一些容易保存又美味的食品方便携带了。

再者台州作为古越沿海城市，有着自己独特的文化内涵和风俗习惯。所以很多美食是内陆城市所没有的风格。

姜汤面在台州这边是属于一种特色面食吧。有很久的历史了，每个人的口味不同，可能有喜欢的当然也有不喜欢的，就拿我来说吧，因为我是不喜欢吃姜的人，不管是生的还是熟的，我都不喜欢吃，姜汤面我也吃过，说真的味道还真不错，有很浓的那种姜的味道，但是对我这种不吃姜的人来说，就个人而言我是不太喜欢的，不是说它不好吃，只是我不喜欢姜的味道罢了，他们本地人是特别喜欢吃的，而且有的面馆还是二十四小时营业的那种，有来这边玩的可以尝一下味道，是值得推荐的一种面食

很高兴可以回答这个问题

姜汤面的做法

材料

食盐，鸡粉、生抽，香油

食材

生姜汁适量，猪肉适量，虾仁适量，腊香肠适量，鸡蛋春笋适量，香菇适量，青菜，大蒜籽，手打面

做法

1．猪肉，腊香肠，春笋、香菇，花甲，青菜洗净切配备用

2． 锅内放入适量的食油开中火

3． 锅热后加入猪肉，腊肠，大蒜籽翻炒煸香

如何煮鸡蛋猪脚姜汤？

鸡蛋猪脚醋姜汤，我们广东人那家人有产妇做月子都会做来吃的，猪脚姜醋产妇吃了补虚去寒，做月子如果奶水不足，猪脚姜醋汤是最补奶水的。

1、选料：

做猪脚醋姜汤首先选嫩姜，嫩姜不会那么辣，猪脚3斤、嫩姜2斤、食用醋300毫升、鸡蛋2斤、***糖100克，喜欢吃甜就放糖。

2、姜去皮洗干净、猪脚去除毛洗干净斩件、鸡蛋外壳用清水洗干净。

将买回来的姜去皮清除杂物清洗干净，放水姜下锅烧开中火煮1小时候焯水，把煮好的姜捞起放清水浸泡一晚，去除点姜辣味，猪脚清洗净斩件，凉水猪脚下锅烧开煮20分钟焯水，将煮好的猪脚捞起放到凉水浸泡1小时放入冰箱，鸡蛋清洗干净备用。

3、将浸泡好的放锅凉水先煲姜，小火煲10个小时，鸡蛋凉水放锅煮熟备用。

将浸泡好的姜放锅用凉水小火煲10小时，鸡蛋也用凉水放锅煮熟，放凉成个拨开壳备用。

4、姜煲够10个小时后，猪脚食用白米醋一起放下锅。

姜煲够10个小时后，将猪脚白米醋一起放下锅再煲3小时，再放煮熟拨好壳的鸡蛋下去，喜欢吃甜的也是这时放糖下去烧开小火再煲1个半小时，装碗放盐味即可出锅。香喷喷，补虚去寒非常好吃的广东猪脚姜醋汤就做好了。喜欢的朋友可以试一试！

身为广东超人，现在教你如何煮鸡蛋猪脚姜汤。

广东猪脚姜又叫猪脚姜醋或姜醋蛋，是特色的女人滋补品，猪脚姜有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，有补钙和强筋健骨的作用，特别适合产后的女人补益身体。以前是专给坐月子的妇女吃的，但因为味道独特，营养丰富所以也成了冬天的最佳食物，冬至的时候来碗暖暖的猪脚姜，酸酸甜甜的非常好吃。

配料：

烹饪步骤：

1.黄姜洗净削皮备用

2.准备好添丁甜醋，我用的是海天的，致美斋的也可以。添丁甜醋不是糯米甜醋，大家不要搞错啦

3.把黄姜放进锅里，倒入添丁甜醋，千万不要加水，只是用醋煮。小火煮约40分钟后加入红糖沸腾后转小火再炖20分钟就完成了姜醋底

4.猪脚洗净捞出备用，在这个时候用水把鸡蛋煮熟后剥去蛋壳

5.把猪脚和剥壳鸡蛋放入锅中，从大锅中打出一部分姜醋大火煮沸腾转小火再炖30分钟

6.炖至猪脚皮软就可以开吃啦

鸡蛋猪脚姜汤是我们广东专门为孕妇坐月子的一道菜，它营养价值之高，能去风去湿，补缺养血，孕妇们的最爱的选择。

首先准备好三个猪前脚，二斤黄姜，土鸡蛋十个，甜醋四瓶，鸡脚一斤。

起前我猪脚鸡脚洗干净，加水抽一下，水开后就拿起，起锅烧油加进冰糖炒些糖色。加进黄姜，和鸡蛋、鸡蛋最好不去壳，猪脚，鸡脚，全程不要加水就用醋来小火煮慢二个小时，这就一道鸡蛋猪脚姜汤就好了。

你是不是鸡蛋猪脚姜醋，这是广东地区很常见的一个滋补类的美食，女人坐月子的时候必吃的一道美食。

做法如下：

1.鸡蛋放入冷水内，慢火煮熟去壳备用。

2.猪脚去毛洗净，滴去水分，用油锅爆炒片刻留用。

3.姜刮去皮，洗净吹干，用刀拍松，烧热锅浇少许油，将姜炒至干身。

4.用瓦煲，放入醋、姜慢火煲滚，再煲半小时，加入猪脚再煲一小时，放入鸡蛋，密盖数小时，隔天吃更加入味。

女人常吃猪脚姜，美容养颜，滋补身体。希望你喜欢我的答案。

你好，是我们广东家里人常吃的一道菜，关于猪脚姜，我的做法是，鸡蛋煮熟剥皮，姜选择嫩一点的姜，这样不会辛辣，然后去皮，焯水，减少辛辣，猪脚有毛去毛，焯水，吃起来不会油腻，最好放在砂锅里，黑醋，要放红糖，减少酸味，放添丁醋就不用放红糖，它本身有甜味，量的花，要没过材料，多点无所谓，炖两个钟，直到软为止，入口，希望我的回答帮助到你

到此，以上就是小编对于地方特色姜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色姜汤的2点解答对大家有用。