地方特色油,地方特色油炸小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色油的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色油的解答，让我们一起看看吧。

1. 平江特色炒油坨的制作方法？
2. 古邳特色小吃和油的做法？

平江特色炒油坨的制作方法？

平江炸肉,即油炸面粉坨,外脆内酥,金黄盖色,是平江情席头碗菜。

材料

　　猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20克，酱油3ml，料酒5ml，五香粉适量，盐3克，油30ml。

　　步骤/方法

　　1、猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。

　　2、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。

　　3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条。

　　4、肉炸至发白浮起捞出，轻轻拍松散把粘连的分开，再次回锅复炸至金黄即好。

古邳特色小吃和油的做法？

三合油是由香油、酱油、醋调配而成。制法是:取50克酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少许味精,调匀即可。如能加入些蒜泥,既能增味又可杀菌灭毒。 三合油可用于拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜,吃起来咸、香、酸、鲜。

到此，以上就是小编对于地方特色油的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色油的2点解答对大家有用。