枫泾美食节2017,枫泾美食节2023

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枫泾美食节2017的问题，于是小编就整理了1个相关介绍枫泾美食节2017的解答，让我们一起看看吧。

1. 您的家乡有什么好吃的美食，儿时的记忆又是什么样的味道？

您的家乡有什么好吃的美食，儿时的记忆又是什么样的味道？

在我的家乡金寨

有一种比火锅还要吸引人的美食

那就是吊锅

吊锅是金寨的经典美食当地人称其为“一锅熟”或“一锅炖”是将各种已半熟的菜品融合在一个吊锅内。

鸡鸭鱼肉山珍海味萝卜***都可入锅或荤或素尽随人意其特点就是“一锅纳百味”

木制的桌子和椅子桌子上方的顶上有一根结实的木制杆子吊钩连在杆子末端将放满食材的吊锅挂在吊钩上。

我的家乡在皖南山区，这边美吃非常之多。这里给大家分享一款非常不错的产品。

这图片上就是我介绍的火腿炖笋衣。火腿***用的是黄山休宁兰田花猪后腿。

休宁蓝田花猪，又称皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，其腌制而成的皖花火腿。

可与浙江金华火腿、云南宣威火腿相媲美。

火腿色鲜、味美、香脆。火腿内含有丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。

火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。

在徽式菜品中火腿用处更广，煨汤，炖煮，蒸炒等等都离不了火腿的提味增鲜。

我的家乡湖北，湖多盛产优质莲藕和各种河鲜，每年冬至我们就会腌腊鱼，挑选最肥美的草鱼戓是青鱼腌制，腌制好腊鱼油香发亮蒸熟吃超极味美下饭，把腊鱼一条去鱼头剁成块泡水一夜，泡水是因为我们的腊鱼晒得比较干，所以必须要泡水让鱼肉变软，把腊鱼控干水份，锅中烧热油下腊鱼加鸡精， 酱油醋和白糖一起炒香装盘入蒸锅蒸制一小时至腊鱼熟透 ，腊鱼盐份重就不要加了，美味的湖北腊鱼是我从小吃到大的家乡味 ，无论走到哪里永远都不会忘记这味道 一种家的味道。

狗杠鱼

在儿时记忆的册页里，刻在味蕾深处的，却是葱油面、油炸果和油煎狗杠鱼，后者，是我的最爱。至今说起来，还会流口水。

狗杠鱼，产自寿光市的沿海滩。据说，此鱼一年生，属海鱼里的低级海产，可此鱼肉嫩鲜美，百吃不厌。每逢村里来推车卖虾酱的，都会带着点小杂鱼，咸狗杠鱼自然在其列。

每到收麦子季节，割麦、打场，活儿累，家长都想调剂下饭菜。炒虾酱，是佳肴，油煎狗杠鱼，那是菜肴中的极品。往往，煎鱼给上坡干活的大人享用，孩子们吃鱼头、鱼尾，甚至拿煎饼抹煎鱼锅的碎末吃。

一家煎鱼，香飘四邻。隔墙闻鱼香解馋，并非奇闻。毕竟，能吃上煎狗杠鱼的家庭，只是少数。

父亲自学校回乡歇麦***，上坡割麦、推麦、打场，累得四流汗淌，我母亲卖把子鸡蛋，换回斤虾酱和小把狗杠鱼。母亲用豆油热锅，煎狗杠鱼。还没等鱼煎得微黄，香味已扑鼻而来。母亲把焦黄的咸鱼，端给脸膛晒得红黑的我爹，我兄弟仨早手拤着煎饼，站在烟熏火燎的厨房抱窝鸡炉前，等待抹鱼锅。

母亲先把碎鱼，给最小的弟弟卷了煎饼，然后，二弟接着抹锅，最后才由我来收锅底。我让母亲先抹鱼沫子，娘总是说，她早在娘家吃够了鱼，都是吃鳞刀鱼（带鱼），现在闻着鱼腥就恶心。现在想来，母亲不是吃腻了鱼，是先让给了孩子。

我家在湖北，家乡好吃的东西很多，比如牛肉面，热干面，麻花，手工锅巴，其中最爱的就是牛肉面，记得上中学的时候家里远，所以每次都要踩单车去，那个时候早上父母都会给2块钱，那个时候的面条一块五一大碗，份量足，味道好，每天早上必吃一碗面条，那个时候是真的特别好吃

到此，以上就是小编对于枫泾美食节2017的问题就介绍到这了，希望介绍关于枫泾美食节2017的1点解答对大家有用。