恩平簕菜美食节2017,介绍恩平簕菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恩平簕菜美食节2017的问题，于是小编就整理了3个相关介绍恩平簕菜美食节2017的解答，让我们一起看看吧。

1. 江门有什么特产？
2. 江门恩平十大特产？
3. 江门有什么好吃的？

江门有什么特产？

1,杜阮凉瓜，又名杜阮苦瓜。是江门市乃至省、港、澳地区无人不晓的特色知名农业品牌。

2,恩平簕菜原本是生长在山沟里的一种野菜，因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌3,马冈肉鹅是广东省四大名鹅之一

江门恩平十大特产？

恩平“十大特色美食”

1：山泉湾酒店的簕菜椰汁糕

2：江北小食店的特色黄鳝饭

3：麦田咖啡西餐恩平店的恩平传统特色咸鸡

4：庖丁牛店的牛脚皮

5：泉林乐园豪景酒店的彩椒炒脆内人鲩腩球

6：山泉湾温泉酒店的山坑螺焖鹅

7：锦隆农庄的河鲜盘鸡

8：味之源私房菜的富贵逼人（鲜橙炖蛋）

9：华海宾馆的麒麟乳猪件

江门有什么好吃的？

江门又称“五邑”，我国著名侨乡，辖新会、台山、开平、恩平、鹤山五县市，这是粤港澳大湾区的组成部门，珠江三角洲的腹地，水网密布，土地肥沃，物产丰富，新会陈皮，开平马冈鹅，台山黄鳝饭名扬海内外。

大江门美食，有比较地道的陈皮骨，陈皮是新会特产，用正宗的陈皮制作的陈皮骨，入口甘香酥脆，陈皮香浓，令人食欲大增。

马冈鹅，开平马冈的名种，肉质细腻，脂肪适中，皮薄肉嫩，是制作烧鹅，醉鹅，白斩鹅的优质食材，用其制作的烧鹅，皮甘香酥脆，入口即化，肉质嫩滑，香气浓郁。

台山黄鳝饭，一道广东人喜爱的家常美味，用上等的本地靓米煮饭，本地黄鳝肉，加入陈皮丝，姜丝，红枣丝，料酒爆香，再和饭拌匀，使饭粒粒分明，黄鳝丝丝嫩滑。半香与肉香的完美混合，让你味蕾饱受***。

当然还有陈皮鸡汤

茶山水浸鸡等美食，都是值得品尝。

美味，在江门随处都有，只要用心，身边就有美味。

布拉肠粉，比较出名的有新会镇前路的葵记和江门江华路的一记。普通肠粉有太平路的河记。

竹升面有太平路那间猪润面店，老板香港人，纯粹的兴趣爱好开的店，自己一手一脚打面。

烧鹅，香港大部分做烧腊的都是从礼乐出去的，大家听的多是是古开烧鹅，是南宋皇帝逃至古井，宋灭亡，遗留的御厨将宫廷制作烧鹅的秘方留传至今。很多地方做的烧鹅都也吃，当然以荔枝柴烧的味蕾最上乘，古井平香和恒益最出名，江海区东海路的柴火农庄和皇庄的和记餐厅子不错。

还有外海蛋面，自己买回去做，不会做的人也可以做的好吃，只需煮开水放进去，上下捞几下，过冷水，煮点汤就可以非常好吃。

台山五味鹅和黄蟮饭，荷塘鱼饼，司前夜鱼，恩平濑粉，礼乐腊味，杜阮凉瓜，崖门咸水萝卜，还有我老家的礼乐田鼠肉，还有不建议吃的开平狗肉。

一下子就想到这些，想到继续补充。

鹤山古劳水乡河网纵横，摇橹小舟影影绰绰，犹如山水画般的迷人景致，这些让古劳水乡有了“岭南***”之称。这里已经有600多年历史了，一片片金灿灿或青翠的庄稼农田，一条条由青石板铺砌的田基蜿蜒，围绕着整个水乡。这还是一个让人唾液分泌旺盛的地方——瓦缸吊烧排骨，古井烧鹅，三江牛耳壳，大泽烧猪，司前温蛋，新会陈皮，都在等你的“临幸”。古榕是古劳的一大看点，这些榕树大多在百岁以上，根深叶茂、绿叶婆娑。听说，咏春拳和这里有莫大的联系哦，爱好者们可不能错过。地址：广东省江门市鹤山古劳镇怎么去：珠三角环线高速→广南线→人民东路→新城路→新华路→新环路→古劳水乡新会陈皮作为新会的传统名产新会陈皮选料为当地所产的大红柑的果皮晒干制成。新会陈皮气味芬芳扑鼻，不仅是传统的香料和调味品外还具有很高的药用价值，还可以制成陈皮茶叶口感香醇。现在马上关注“周末度***指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！

地处广东的江门，饮食当然是以粤菜为主，海鲜、野味也是岔的。

小吃最为出名的是粥、粤式点心、田螺。夜排档，烧、炒、烩、炸声声入耳，热闹非凡。

来说说小吃吧，荷塘鱼饼，肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富。

一般都是选择鲮鱼，因为鲮鱼肉质感好，比较甜美，而别的淡水鱼就不大合适了。鱼肉酱摔打也是有技巧的，角度、力度都很重要。

古井烧鹅，食材当然是鹅，但是选用的鹅叫做“乌鬃鹅”，这种鹅最大的特点就是由头到背有一条黑色的毛带。

鹅苗要在当地鱼塘饲养直到三至四个月大，重约七斤方可成为古井烧鹅的选材标准，这样的鹅烧出来才能保持肉质的鲜嫩。

古井烧鹅首先要用60摄氏度的水去鹅毛，再用专门的充气机器从鹅的颈部充气，令鹅的皮肉分离。然后再把生抽，油，盐，蒜蓉，五香粉和其他秘制调料塞进烧鹅肚子，然后再缝起来。

江门地处西江与蓬江交汇处，有很多美食。

1、江门鸭肝肠是江门人尤其喜欢的本地美食，主要用鸭肝搭配其他菜肴制作而成，吃起来肉质香脆，非常好吃！

2、江门杜阮凉瓜宴，杜阮大顶凉瓜是江门蓬江地区的特产，吃起来味道微苦，回味又似有甜味，比较爽脆，曾获得农产品地理标志证书，产品远销港澳，深受欢迎，每年的5月8日江门还举行杜阮凉瓜文化节。因此江门人用杜阮大顶凉瓜制作的凉瓜宴自然格外独特美味。

3、古井烧鹅是江门新会的传统名菜，产于新会的古井镇，因此称为古井烧鹅，以肉香甘甜，皮脆汁美而著称。现在在江门的古井镇的天成街就是一条专门的烧鹅街，沿街很多烧鹅店铺。尤其以恒益烧鹅和平香烧鹅最为出名。

4、开平狗肉，江门人喜欢吃狗肉，尤其是开平人，并且还喜欢在夏至时节吃狗肉，有五香狗肉、狗肉煲、狗肉饭等菜品据说这在当地有几百年的传统了！

（开平狗肉煲）

到此，以上就是小编对于恩平簕菜美食节2017的问题就介绍到这了，希望介绍关于恩平簕菜美食节2017的3点解答对大家有用。