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- 排骨年糕是郑州的特色美食吗?
排骨年糕不是郑州特色美食。郑州特色美食是胡辣汤、萧记的羊肉烩面,其它的如葛记焖饼,特色美食不是很多,大部分都是外来的。排骨年糕一看名字就知道这不是北方的做法,北方的盐味重,排骨年糕属于咸甜味,属于南美食,应该属于江浙一带的美食。
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