龙虾地方特色,龙虾地方特色介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾地方特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍龙虾地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 信阳市哪里的小龙虾的做法比较有特色？

信阳市哪里的小龙虾的做法比较有特色？

你去 “尚滋味小龙虾” 看看吧，全国连锁的，味道好，价格不贵，吃的人很多，口碑很不错，值得推荐

小龙虾 一盘

花椒 丁香 八角 适量

盐 适量

啤酒 半瓶

辣酱 选自己喜欢吃的辣酱就好 适量

料酒 适量

食醋 适量

蒜瓣 生姜 适量

生抽 适量

小龙虾还是自己做的吃比较好！

当然，邀上三五七八个朋友，偶尔去外面吃吃小龙虾，喝喝啤酒还是不错的，龙虾的口味也不错，种类也多，我吃过几次龙虾宴，麻辣，清淡，蒜蓉，冰镇等，都还行，口味是一方面，气氛也很到位。

但是自己会做龙虾以后，就很少出去吃了，因为，怕不干净。

只有自己做了，才知道要洗净龙虾有多不容易，所以我不相信外面的饭店，能洗干净。怎么做龙虾，网上有很多菜谱，随便选一个都可以。主要还是洗。

自己家做的时候，龙虾买的也便宜，我一般不选夹子大的，那个占秤。不超过20一斤，要买活的。

龙虾买回来，先用清水泡，让龙虾吐沙，换几次水，水里加点白醋。

然后用刷子刷龙虾底部，刷干净，露出白***肉颜色。然后是抽虾线，尾巴左右扭一下，很容易就抽掉了，再拿一把剪刀，剪去头部一半，可以挑出虾胃等，虾黄一定要留着，美味！如果有耐心，去掉虾腮，就是虾壳两边里毛茸茸的东西。一般到这里我就不弄了，实在缺乏耐心，但即便如此，也比饭店里的虾弄的干净多了，吃虾黄也能放心吃！

接着就是做虾了，简单点的就是去买包调料和一瓶啤酒。

先把虾子用油炸一下，红了就可。油炸一下，虾肉更有Q弹。然后按调料上的说明加入调料，倒入啤酒，美味小龙虾就好了。

如果自己调料，也很容易的，我一般用油炸下郫县豆瓣，炸出红油，下姜蒜葱，花椒，八角，桂皮，干辣椒等，我一般会切入一个洋葱。一起翻炒下，再把炸过的虾子倒入，啤酒倒入，先大火煮开，再小火15分钟，加点盐，美味龙虾就OK了。

到此，以上就是小编对于龙虾地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾地方特色的1点解答对大家有用。