地方特色云吞,云吞特产

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色云吞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色云吞的解答，让我们一起看看吧。

1. 云吞南北方叫法？
2. 扬州市十大馄饨排行榜？
3. 云吞别称有哪些？

云吞南北方叫法？

云吞是中国的传统美食，最早起源于我国两广地区，经过了许多年的流传，现在被广大群众所喜欢，无论南北都有属于自己地区特色的云吞，但是云吞的叫法在不同地区叫法也不相同。广东地区成为云吞，四川人称它为抄手，福建人称呼为扁食，而北方人称呼为馄饨。

北方叫馄饨，南方叫云吞。馄饨大小不一，叫法不同，因为南北方的饮食差异，馄饨的做法在南北两方也不尽相同，北方叫馄饨，在南方则被称为是云吞，南方的馄饨比北方要小很多。北方人做出来的馄饨跟饺子很像，皮厚，做馄饨的面皮一般都是擀成等腰梯形的形状，包出来的馄饨看起来跟饺子差不多大，但是南方的云吞，会把面皮擀成正方形的形状，很薄，里面包的馅料很少，看起来也小，煮出来的云吞看起来几乎是透明的。

扬州市十大馄饨排行榜？

　　蒋家桥虾籽馄饨

　　推荐理由：蒋家桥的虾籽馄饨不错，馅多皮薄味足，再撒上辣辣的胡椒粉，一碗吃下去酣畅淋漓。

　　地址：文汇西路、四望亭路、国庆路

　　共和春瓦罐馄饨

　　推荐理由：共和春的馄饨和锅贴，吃一万遍都好吃。皮薄馅多，汤里有好多的青菜和菌菇，汤浓浓的非常的鲜美，满满的一罐，味美价廉。

云吞别称有哪些？

云吞别称有扁食，抄手等。

云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

经过了长时间的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。

馄饨有六种叫法，分别是：馄饨、扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等。馄饨是一道中国美食，音同“云吞”，起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

馄饨用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

云吞别称是馄饨，康称每食，是很多小孩大人都最喜欢吃的美食，也是我们家乡大街小巷的都能看得到的东西，去吃的的人，来来往了，络绎不绝，我家乡的云吞，那是真的出名，哪里面全是肉馅，吃起来香软，味道食着，吃上一碗云吞，你一天都回味无穷，其实馄饨不是我们家乡喊的，是我出来打工以后才知道馄饨，就是我们家乡的云吞，因为它的味道，给我们家乡的一样，那么会让人忘记，也是我最喜欢的味道了。

到此，以上就是小编对于地方特色云吞的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色云吞的3点解答对大家有用。