牛排地方特色,牛排地方特色有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排地方特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛排地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 特色的牛排名字？
2. 特色四川牛排汤锅的做法？

特色的牛排名字？

1、肋眼牛排，肋眼牛排或许比不上里脊肉那样嫩，但「骨边肉」向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，油花十分丰郁，是受年轻男食客好评不断，又获行家肯定的牛排。

2、西冷牛排，西冷富有口感，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人吃。

3、腓力牛排，肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。

1、肋眼牛排，肋眼牛排或许比不上里脊肉那样嫩，但「骨边肉」向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，油花十分丰郁，是受年轻男食客好评不断，又获行家肯定的牛排。

2、西冷牛排，西冷富有口感，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人吃。

3、腓力牛排，肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。

特色四川牛排汤锅的做法？

做法如下：

1. 将牛排切成适当大小的块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 将蘑菇、洋葱、番茄切块，葱、姜、蒜切末备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入腌制好的牛排，翻炒至变色。

5. 加入适量清水，放入洋葱、番茄、蘑菇，煮至汤汁浓稠。

6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于牛排地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排地方特色的2点解答对大家有用。