地方特色鱼汤,地方特色鱼汤有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色鱼汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色鱼汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄河鲫鱼汤哪里的最好？
2. 鱼汤馄饨是哪里的特色？

黄河鲫鱼汤哪里的最好？

你问黄河鲫鱼汤，哪里的最好喝？

我觉得黄河鲫鱼汤，黄河古道鲜汤的鲫鱼汤比较好喝，黄河是我们国家的母亲河洋溢着我们中华民族的黄河儿女黄河中的基于非常的肥儿又鲜美而黄河古道鲜汤的鲫鱼汤就更加的好喝又鲜美，有机会一定要到黄河古道鲜汤的鲫鱼汤尝一尝

答：黄河故道鲫鱼熬的汤最好吃。

黄河是我国中华民族的母亲河，也是中华民族的发源地。又是大中国两条龙之一，黄河盛产的魚类营养丰富，尤其是鲫魚，当数故道里的营养价值最高，是闻名遐耳，熬出的鲫汤特别好喝，最适老弱病人和哺乳期妇女。

黄河鲫鱼汤最正宗的当属孤岛鲜鱼汤，孤岛镇上有安东正宗鱼汤店，新发鱼汤店和新华鱼汤店等！

基本信息

中文名黄河口鲜鱼汤配料香油，葱姜片，干辣椒等特点鲜香无比，鱼肉滑嫩

主要介绍

[原料] 鲫鱼、黑鱼、豆油、八角、茴香、干辣椒、葱姜片、花椒、香菜、香油。

[烹调方法]

1.黑鱼去骨，出鱼片上浆，鲫鱼宰杀洗净

2.豆油烧热，下入八角、茴香、干辣椒、花椒、葱姜片煸香，再下入鲫鱼、黑鱼骨，煸至发白，烹入白酒少许，加入沸水，加盖，大火烧开，至汤浓黄时捞出鱼，下入鱼片，氽熟。鲫鱼立体摆放，鱼片放中间，汤调咸鲜味，撒香菜，放蒜末、香油即可。

[特色点评] 鲜香无比，鱼肉滑嫩。

黄河故道鲜鱼汤

在山东利津县，最为有名的风味佳肴莫过于黄河故道鲜鱼汤。 但凡来过这里喝过鲜鱼汤的人们，无不对那香飘四溢独具风味的鲜鱼汤赞不绝口。 凡到过利津的人，在包览美丽的凤凰城的同时，到鱼汤店一饱口福，定是另一番感受。

基本信息

中文名黄河故道鲜鱼汤口味咸鲜菜品类型家常菜

正文

　　在山东利津县，最为有名的风味佳肴莫过于黄河故道鲜鱼汤。提起鲜鱼汤，东营地区，甚至山东都闻名遐迩。外地的亲朋好友来到利津，都要慕名品尝。黄河故道鲜鱼汤的主要原料是黄河故道的活鱼，有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼等。经过配料、爆炒、闷煮等工序后，鲜鱼汤呈现乳白色，味道鲜美。

　　在利津县陈庄镇北，东港路与滨海路交汇处立交桥下的黄河故道，公路两旁一字排开几十家饭店，闷头字号上清一色写着三个大字：鲜鱼汤。上世纪80年代后，黄河故道鲜鱼汤名扬黄河口，来往食客络绎不绝源源不断，其中不乏专程到此“尝鲜”者。但凡来过这里喝过鲜鱼汤的人们，无不对那香飘四溢独具风味的鲜鱼汤赞不绝口。陈庄镇有个新发村，据说，这个村老辈人就常在黄河故道以打鱼为主，后来，村里人在这滨州至故道的交通要道开启了饭店，专门卖鲜鱼汤。油田大会战那会儿，这里的鲜鱼汤已小有名气，不过那时只有稀稀拉拉几户人家，来往过客多以油田人为主。随着滨海路、东港高速路的通车，这里再次成为滨州、东营至海港的必经之路，村里人便打起了“鲜鱼汤”的主意。这里的鲜鱼汤文明后，引起人们普遍关注，辐射到方圆百里之外，许多外地人也慕名而来，其中还有威海、济南、滨州等地的顾客，每逢星期天更是应接不暇，邀上几个朋友来此“

鱼汤馄饨是哪里的特色？

江苏盐城的特色

鱼汤馄饨的汤底，需用小鲫鱼、鳝鱼骨、大猪骨一同熬制。烧出的鱼汤需厚实油润，滴到桌子上后，用嘴一吹就滚起来，这一检验方法美其名日“龙滚珠”。人声鼎沸的早茶店内，厨师将煮好的馄饨，从大锅舀入奶白色的鱼汤中，白里透红的馄饨立刻在汤中漂浮起来，勾起人们的食欲.

到此，以上就是小编对于地方特色鱼汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色鱼汤的2点解答对大家有用。