庆阳地方特色,庆阳地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于庆阳地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍庆阳地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 庆阳特色小吃排行，庆阳有什么小吃？
2. 庆阳特产美食？
3. 陇东文化特色？

庆阳特色小吃排行，庆阳有什么小吃？

1、油饼 油饼本是平常吃食，各地都有南北无异，但要做的酥甜可口，色泽鲜美，皮薄味醇，久放不柔，却不容易。久有盛名的镇原糖油饼在发面、配料、油炸、上色等操作工序上有许多讲究。首先面要发的软硬适度，揉和的功夫要到家，直到挫揉均匀，没有丝毫干面和气泡为至；其次，面团里拌入一定量的大油、鸡蛋清、蜂蜜，否则既不甜，也不酥；最后是油炸，面饼入油锅后，一定要把握住火候，火大了，油饼容易焦红，火小了不易炸熟，所以火势油温要适中，让表皮上好火色，注意翻转达到黄带微红的外表，色度清亮。炸到面熟出锅。糖油饼成为镇原的一道极具盛名的特色小吃，被命名为“甘肃名小吃”。

2、西米丸子 西米丸子最早是在民间宴席中的一种特色风味小吃。***用优质糯米粉加入适量的淀粉制成小面团，酿入红豆沙馅、裹上西米上笼蒸熟。既可凉吃、也可热食，食用时醮上蜂蜜味道更加可口。因它香甜味美，颇得食者好评，现在它登上了大雅之堂和星级酒店，是***都比较喜欢的风味小吃之一。

3、荞麦饸饹面 先把荞麦磨成粉，然后做荞剁面或饸饹面，既可凉调冷吃，也可配以各种臊子汤。若配以羊肉臊子汤更是味道鲜美，香味扑鼻。

4、手工臊子面 臊子面的肉臊子用的是带皮的五花肉，汤是敲碎的大棒骨熬了几个小时的高汤，在汤中加入黄花、木耳、西红柿丁、小豆腐块煮至汤开。将煮好的面条放入碗中，浇汤后再依次放入肉哨子、鸡蛋饼丁、葱花、香菜、油泼辣子而成。

庆阳特产美食？

镇原烧鸡

镇原烧鸡是甘肃省庆阳市镇原县的著名特色美食之一。其是以鸡为主料，脱毛去内脏后洗干净，然后放入久存的卤汤中，再加入多种调料炖制而成，其鸡肉色泽鲜亮，吃起来很鲜美。

庆阳的特色美食有：

1、庆阳臊子面，也称之为哨子面，其辣味十足。面条特别的劲道爽滑，汤汁非常浓郁，吃起来特别过瘾。

2、土暖锅，是当地人特别喜爱的冬季美食，可以说百吃不厌，里面可以放入各种各样的蔬菜，肉类，口味比较多变。

3、炸羊尾，使用的是豆沙，面粉等食材制作而成的，其色泽金黄，外形非常美观，入口比较松软香甜，营养丰富。

4、狗舌头馍，在当地制作这种美食，已有200多年的历史，颜色是淡***的，外面比较脆，里面很柔软，香甜可口。

庆阳是甘肃唯一的革命老区，这里的特产美食也非常丰富，主要有：

1、庆阳臊子面，也称哨子面，其色香味美。面条劲道爽滑。让人百吃不厌。

2、土暖锅，由多种多样的蔬菜，肉类煎炒装入沙锅制作而成，风味独特。

3、清汤羊肉，使用现杀的羊肉制作而成，肉质更鲜嫩。

陇东文化特色？

陇东一般指庆阳，庆阳民俗文化独树一帜。刺绣、剪纸、皮影、道情和民歌堪称庆阳“五绝”。

庆阳民歌享誉“黄土歌魂”，唱遍全国的《咱们的领袖***》、《绣金匾》、《军民大生产》三首革命歌曲，是庆阳人孙万福、汪庭有等农民歌手的佳作。评剧精品、电影《刘巧儿》讲述的就是华池县农民封芝琴争取婚姻自主的真实故事。在陇东道情的基础上孕育诞生的陇剧，是甘肃唯一的新剧种。

庆阳剪纸巧夺天工，以香包为代表的民间刺绣源远流长，底蕴深厚，已蜚声海内外。

庆阳已获得中国民俗学会命名的中国香包刺绣之乡、徒手秧歌之乡、民间剪纸之乡、窑洞民居之乡、五蝠皮鼓——庆阳一绝，环县——道情皮影之乡、温泉乡公刘庙——华夏公刘第一庙、周祖农耕文化之乡、荷花舞之乡、中国民俗文化及民间工艺美术调研基地、中国民俗艺术教研基地等11大命名。

庆阳市的饮食文化源远流长，随着时代的发展。社会的进步，庆阳人民对饮食品位的追求越来越高，促进了饮食技艺的不断 改进和更新。传统名吃有臊子面、荞剁面、羊羔肉等。

到此，以上就是小编对于庆阳地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于庆阳地方特色的3点解答对大家有用。