地方特色锅,地方特色锅盔***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 安徽宁国特色菜锅子做法？
2. 特色肚锅的做法？
3. 安徽宁国特色菜牛肉腌菜锅子做法？
4. 边锅是属于哪个地方特色？

安徽宁国特色菜锅子做法？

用料

花菜1颗，腊肉1小块，麻辣香锅火锅调味料1包，姜3片，葱1段，蒜苗1根，干辣椒3个。

步骤

1、先把花菜摘成小朵，洗净后浸泡在菜盆里，倒入1勺盐，多泡一会；

2、把腊肉冲洗干净，切成片，不需要特别薄， 把蒜苗斜切成段；

主料 3人份鸡爪400克辅料花生油适量、精盐适量、酱油3汤匙、黄酒3汤匙、老抽2汤匙、冰糖5粒、鸡粉少许、水小半碗、大葱3根砂锅鸡脚步骤1用剪刀剪去鸡脚指甲，洗净，锅里放水加一勺盐烧开，倒下鸡脚焯水3分钟左右步骤2捞起用凉水冲洗干净，沥干步骤3砂锅里放下洗净的葱头至葱梗部分步骤4倒下生抽、老抽、料酒、油、放进冰糖、鸡粉、少许盐、加上小半碗清水步骤5把焯好水的鸡脚逐个放下步骤6用筷子整理均匀，汤汁刚刚浸泡鸡脚一半多一点就行可以了步骤7遮上盖子，大火煮开后调成小火焖煮10分钟左右，开盖用筷子把鸡脚翻面后继续小火焖煮10分钟，盛起，剩余的汤汁淋在上面即可开动

特色肚锅的做法？

食材：猪肚1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许

步骤

1、猪肚放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。

2、猪肚放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

3、取一平底锅，锅中不放一滴油，将猪肚正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到猪肚全熟了后，将猪肚取出。

4、土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。

5、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，再放入猪肚不断翻炒，加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀

6、等到土豆和肉的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味

安徽宁国特色菜牛肉腌菜锅子做法？

将乔麦面放入开水中煮熟，用冷水冲净，放大点的容器中用冰水泡上(冰水不要超过食材，一半就好)代用，将黄瓜、腌菜、熟牛肉切片代用，将瘦肉丝和海带丝分别用开水汆熟代用，将上述材料放在一起，加入盐、鸡精、香油、芝麻、拌匀即可。

边锅是属于哪个地方特色？

锅边油花子

陕西汉中传统特色面食

边油花又称锅贴，是陕西汉中传统特色面食，做法类似于生煎馒头因为在制作的时候它是紧贴着锅边的，经过水蒸油煎，不仅保留了锅贴松软酥脆的舒适口感，吃起来油滋滋的，让人回味无穷

边油花又称锅贴，是陕西汉中传统特色面食，做法类似于生煎馒头因为在制作的时候它是紧贴着锅边的，经过水蒸油煎，不仅保留了锅贴松软酥脆的舒适口感，吃起来油滋滋的，让人回味无穷

到此，以上就是小编对于地方特色锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色锅的4点解答对大家有用。