地方特色蒸锅,地方特色蒸锅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色蒸锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色蒸锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 去青岛旅游自己带小蒸锅可以吗？
2. 吉度蒸锅好还是苏泊尔的好？
3. 哪里的蒸碗最正宗？

去青岛旅游自己带小蒸锅可以吗？

当然可以。去青岛旅游，带一个小蒸锅是一个不错的选择。青岛是中国东海岸的一个美丽的城市，有着丰富的旅游***和美食文化。
在青岛，您可以品尝到各种新鲜的海鲜，如蛤蜊、螃蟹、虾、贝类等。此外，青岛还有许多著名的特色小吃，如肉夹馍、烤肉串、麻花等。
当然，您也可以使用小蒸锅来烹饪一些当地特色美食，如海鲜粥、海鲜面、海鲜炒年糕等。小蒸锅携带方便，而且可以随时烹饪食物，非常适合您在青岛的旅行中使用。

吉度蒸锅好还是苏泊尔的好？

苏泊尔好，苏泊尔是国内最大、全球第二的炊具制造商。苏泊尔巧易取蒸锅，一眼看到就被他时尚的外观和易拿取的特色卖点所吸引，另外它还可以满足蒸、炖、煲、煮的功能，可以一锅多用，并且全部***用了304材质，非常的健康安全，觉得性价比很高，值得入手。

哪里的蒸碗最正宗？

蒸碗是中国大部分地区的一种做法，现在在中国部分地区融合了当地的特色的标志。蒸碗的构成主要有蒸肉、蒸鸡、蒸鱼、蒸肉丸等多种花样，一般为蒸碗和扣碗两种表现形式。

蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可食用，部分因蒸制时间长，汤汁收干，也可带碗存放。一般讲究肥而不腻和入口即化两种。

蒸碗拥有非常多的品类的做法，成品也是南辕北辙，并不具有总体的代表性，应以当地特色为准，代表的有临清蒸碗、阳谷蒸碗、济南蒸碗、北京蒸碗、曲阜蒸碗、太原蒸碗等，各具特色，并不一致。

蒸碗的构成主要有扣肉、小酥肉、四喜丸子等几种花样，在这里简单评价下这四种蒸碗的特点。

扣肉一般讲究肥而不腻——若你见蒸碗里梅菜扣肉是瘦肉多肥的少，那这家做的就有问题。但这个肥肉吃起来几乎没啥油腻的口感，这也仰仗梅菜吸油。另外肉片要片的够薄，但又不能散了。梅菜也不能嚼不动，更不能真的有霉味。

小酥肉则讲究不柴不腻，要后腿肉一条，切为中指长宽的粗条，裹蛋清酱油淀粉挂糊下锅炸两道，头道将表面炸硬后出锅，控会儿油后再入锅炸至金黄，装碗后盖干辣椒、花椒、葱、姜、八角、桂皮，浇高汤垫底，进蒸锅。入嘴时鲜香与咸香并存，下饭亦是一绝。

四喜丸子则更是淮扬菜，俗称狮子头，入乡随俗，到了陕西且将白烧换红烧。肉用肋条肉，细细切成小丁后略剁几刀，此为细切粗斩，是狮子头的不二法门，剁好后用芡粉搓成肉圆，入姜、葱、糖、酒与酱油，蒸制即可。此道菜全看火候，不能太烂，虽然要入口即化，还要有嚼头。

首先来说八大菜系中蒸碗基本都有，同时一些小的地方菜中也有以蒸菜为特色的，比如河北正定的蒸碗，江苏常熟蒸菜，湖南浏阳蒸菜，我是上海人，距离常熟很近，所以饮食习惯是相同的，也是比较了解的，江南水系发达，常熟人邻水而聚，水网纵横，常熟人以前多以水上船家生活为主，活鱼鲜肉在船上没有土灶，只有泥炉蒸炖为主，久而久之，常熟蒸菜成了一个地方饮食特色了。

到此，以上就是小编对于地方特色蒸锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色蒸锅的3点解答对大家有用。