地方特色粉,地方特色粉面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘇家特色牛腩粉最早始于？
2. 特色腰花粉做法？
3. 酸汤砂锅粉怎么做？贵阳特色的那种？
4. 广西特色小吃槐花粉怎么制作？希望有详细制作方法！谢谢？

蘇家特色牛腩粉最早始于？

1.牛腩粉是广西北海市、梧州市和广东阳江市著名的汉族传统风味小吃之一。
2.因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。

3.最原始于一个男人生活比较艰苦朴素，家里比较穷，自己做饭，他后来里面米粉了加了牛腩，因此有了牛腩粉之说。

特色腰花粉做法？

腰花焯水备用。茭白、青椒、红萝卜切片备用。

锅内放入底油，开大火，按顺序倒入红萝卜、茭白、青椒翻炒到八分熟装盘备用。 锅内放入适量的底油，开大火，放入生姜片炒香，倒入腰花快速翻炒。 加入适量的黄酒，加入八分熟的红萝卜、茭白、青椒翻炒，加入适量的盐。

等腰花变白加入葱断、味精、胡椒粉拌匀即可备用。 另外锅内加入清水煮开，放入米粉干煮熟装碗，加入适量盐、味精备用。 将炒熟的腰花装入面碗里，加入面汤拌匀即可。

酸汤砂锅粉怎么做？贵阳特色的那种？

1、将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软。

2、将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻。

3、准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用。

4、小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味。

5、加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀。

6、将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油。

7、向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入。

8、煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右就可以了。

食材清单

土豆粉 1包 、 酸菜 1颗 、 绿豆芽 1把 、 韭菜 1把 、 肉丝 适量 、 葱 1段 、 生姜 1块 、 酱油 1勺 、 盐 少量 、 米醋 少许 、 花生碎 少许

烹饪步骤

步骤1/9

先用清水把土豆粉浸泡一分钟，让土豆粉散开。不要泡久了，用手把黏在一起的土豆粉散开就可以。

步骤2/9

猪瘦肉切丝，酸菜切末备用。酸菜是菜市场买的，回家要多洗几次，很多人不喜欢酸菜的怪味，可以用芽菜代替。

步骤3/9

主料米粉500g 辅料莲花白适量香菜适量辣椒面适量木姜油适量大蒜适量青辣椒3根小葱适量袋装红酸汤1袋猪肝适量猪肉末适量步骤1.准备材料2.将青辣椒在火上烧至变色3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火5.将肉末搓成一个个小丸子6.放入到煮开的酸汤中7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜8.制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎9.将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃哦

广西特色小吃槐花粉怎么制作？希望有详细制作方法！谢谢？

槐花粉好做好多好吃的先介绍一种最适合夏天的小吃――槐花粉 最传统的槐花粉做法是用石磨将米碾碎，取其浓米浆，混入新鲜槐花和黄糖等配料后揉撮成团，置于竹簸箕中以手反复挤压之后蒸熟可得。这种小吃具有主要用于清热解毒、凉血止血、清肝泻火的功效。

一、把大米用水泡5个小时左右备用；小吃槐花粉二、将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软；三、把大米和槐花一起磨成米浆；四、用红糖煮糖水，甜度按自己的口味调节，将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻；五、把米浆用水煮成糊，然后趁热把糊倒在漏勺上，底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里；六、滤掉凉开水，再加上冰冻过的糖水，甜品槐花粉就做好了。

到此，以上就是小编对于地方特色粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色粉的4点解答对大家有用。