焖饭地方特色,焖饭地方特色有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖饭地方特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍焖饭地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄干焖饭？
2. 懒人焖饭酱汁砂锅做法？

葡萄干焖饭？

做法如下：

1，准备玉米渣、大米和葡萄干。

2，大米洗净； 玉米渣洗净并用清水浸泡半小时； 葡萄干用清水浸泡一会并洗净。

3，把大米和玉米渣放入电饭煲内。

4，放入适量水并晃平表面。

5，放入葡萄干。

6，按下“精煮”键。

7，电饭煲鸣笛后，打开即可。

葡萄干闷米饭，一种特色的主食，在蒸米饭的时候撒上葡萄干，将米饭淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲里，上面撒上葡萄干，蒸出来之后，米饭饱满伴随着葡萄干的香甜味道。

食材明细：

大米、葡萄干、蜂蜜、水

做法步骤：

1、先准备好葡萄干，做米饭的葡萄干最好买成袋的，比较干净，不会出现杂质。

2、准备好的蜂蜜，我买的是极品的，这样做出来口感会比较好。

懒人焖饭酱汁砂锅做法？

准备小葱两根洗净后切碎，香菜一根洗净切碎后放入锅里；然后再放蚝油1勺、生抽2勺搅拌一下；在锅中加适量的清水搅拌均匀，再加一勺糖、半勺鸡精一起熬制两三分钟即可。

煲仔饭酱汁怎么调

准备材料：生抽，蚝油，糖，鸡精，小葱，香菜。

特色做法：

1、先将小葱和香菜洗净并切碎，然后放到锅里；

1、准备一杯半大米，淘洗之后，加入适量水（平常煮饭标准），浸泡20分钟左右；

2、将砂锅洗干净，厨房纸擦干锅底，油刷蘸取少量油，涂抹在锅底及锅壁；

3、将浸泡后的大米全部倒入刷了油的砂锅中，盖盖，大火煮开，中小火煮2-3分钟，关火，焖煮10-15分钟（建议不要掀盖子）；

4、煮饭的同时可以切腊肠和四季豆，腊肠切片，厚度适中即可，四季豆可以斜刀切，一条大约切成4-5段（斜切容易熟）；

5、准备小米辣1个，蒜瓣3瓣，小香葱2棵，姜2片；

6、1勺耗油，两勺生抽，小半勺老抽，小半勺黑胡椒，小半勺糖，加入适量开水，搅拌均匀；

7、这是中小火煮后的米饭，大致七八成熟，还有少量水蒸气，加盖闷一会，使得米饭口感更好；

8、米饭闷的同时，炒锅烧热，放油，热锅冷油加入腊肠翻炒七八下；

9、再加入小米辣，蒜瓣，姜片继续翻炒三两下；

10、加入备好的四季豆，翻炒1-2分钟，使得四季豆稍稍变软，关火，再倒入1/3步骤6调好的酱汁，余温翻炒两下；

回答如下：材料：

- 米饭

- 肉类（鸡肉、猪肉等）

- 蔬菜（胡萝卜、豌豆等）

- 调料（盐、生抽、料酒、姜片、蒜末、葱花）

做法：

1. 将米饭洗净后放入砂锅中，加水至刚刚没过米饭，盖上砂锅盖煮开。

2. 将肉类切成小块，蔬菜切成适合大小的块状。

3. 在锅中加入少许油，放入肉类煸炒至变色，加入蔬菜翻炒。

4. 加入适量盐、生抽、料酒等调料，翻炒均匀。

材料：米饭、瘦肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、干香菇、香叶、八角、料酒、酱油、盐、胡椒粉、水。

做法：

1.准备好砂锅，将米饭放入砂锅里，添加适量清水，没过米饭即可。

2.把瘦肉，胡萝卜、干香菇切成小丁。

3.葱姜蒜切末备用。

以下是懒人焖饭酱汁砂锅的做法：

材料：

- 食材：米饭、鸡肉、洋葱、胡萝卜、蘑菇、青豆等

- 调料：盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、水淀粉、油

步骤：

1. 将洗净的米倒入砂锅中，加入适量的水，盖上砂锅盖，开大火煮开。

2. 煮开后改小火，慢慢煮到米饭变软，而水分没有完全干掉。

3. 用另一个锅子热油，加入切好的鸡肉，煸炒一下。

4. 在鸡肉中加入洋葱、胡萝卜和蘑菇，一起煸炒至熟。

5. 在锅中加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，炒匀。

到此，以上就是小编对于焖饭地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖饭地方特色的2点解答对大家有用。