地方特色小串,特色的小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色小串的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色小串的解答，让我们一起看看吧。

1. 盖州著名小吃？
2. 特色烧烤的品种？
3. 你撸串时必点的串有哪些？

盖州著名小吃？

盖州是辽宁省营口市代管的县级市，盖州的著名小吃有很多，以下是其中一些：
盖州小串：盖州小串是盖州的特色美食之一，选用新鲜的羊肉或牛肉，切成小块，用竹签串起来，放在炭火上烤制而成。小串肉质鲜嫩，味道鲜美，是盖州人最喜欢的小吃之一。
盖州虾爬子：虾爬子是盖州的特产，肉质鲜美，营养丰富。虾爬子可以用来煮、炒、烤等，不同的做法有不同的风味。
盖州海蜇：盖州海蜇是盖州的特色海产品之一，口感脆嫩，味道鲜美。海蜇可以用来凉拌、炒制等，是盖州人餐桌上常见的美食之一。
盖州苹果：盖州苹果是盖州的特产，果实硕大，果肉香甜，口感极佳。盖州苹果是中国国家地理标志产品，深受消费者喜爱。
盖州海鲜：盖州是一个沿海城市，海鲜***丰富。盖州的海鲜种类繁多，包括螃蟹、贝类、鱼类等，味道鲜美，是盖州的特色美食之一。
以上是盖州的一些著名小吃，当然还有很多其他的美食，如盖州烤鸭、盖州糕点等，都值得一试。

特色烧烤的品种？

特色烧烤品种如肉类就有羊肉、牛肉、鸡肉、羊腿、羊头等，甚至羊皮、羊宝都能烤；另外辣椒、茄子、黄瓜、***、土豆，甚至香蕉、苹果、草莓等时蔬水果都是烧烤的新贵。开店还需要招牌如风味烧烤、风情自助烤、萝提茵烤、中东烧烤、啤酒系列、蒙古批酥烤、夏威夷海鲜烤、***串烤、泰国棕榈烧烤、意式风情网烤、日本富士山烧烤、西班牙烤羊、美式串烤。

1.羊肉串

羊肉串永远是烧烤中的经典食物，现在的羊肉串儿都流行现切现串，不加入其他的酱料，就是放入咸盐和孜然辣椒末。调味料非常的天然，羊肉串分为大串和小串，大串儿吃起来更加的爽快。红柳大串儿是新鲜的羊肋条肉和新疆的红柳枝搭配在一起烧烤。这种肉串的知名度非常的高，尤其是东北人非常喜欢吃红柳大串儿。

2.牛肉小串

有的人会觉得羊肉的味道比较膻，所以不喜欢吃羊肉串儿，更喜欢吃牛肉串。吃牛肉串儿就要吃牛肉小串，牛肉小串吃起来味道非常鲜嫩。而且现在很多饭店都会用电烤炉烤牛肉，这样烤出来更加的健康，油烟比较少。

你撸串时必点的串有哪些？

1、第一个点的必然是烤豆干，我非常喜欢豆制品的食物，这个既美味又能填饱肚子的美食，我相信也有很多人喜欢吧。

2、第二个必点的就是烤羊肉串了，我相信很多人撸串一定会点羊肉串的。

3、第三个必点的就是烤茄子了，把茄子烤熟切开然后往里面撒上调料 葱花还有很多很多蒜趁着热乎的时候用筷子一夹特别的美味。

4、第四个就是烤翅中了，烤鸡翅的美味估计每个人都了解，那可是从童年延续到现在。

5、第五个就是韭菜了，韭菜不管怎么做都是我挺喜欢的蔬菜，撸串的时候当然少不了它。

有一种东西兴起于广东，发达于北京；有一种感觉嘈杂混乱，却忘乎所以；有一种舒服吵吵闹闹，却非凡惬意；有一种放松浑浑噩噩，却自在有趣；有一种热爱至死不渝，只有吃货才最给力；有一种美食遍地可见，却绚烂在夏天里；有一种景致灯红酒绿，却透着酣畅淋漓。那就是大排档！而大排档又以撸串就让人喜欢的不得了，尤其是夏天的时候，就着迷离的夜色也三五好友来上几瓶啤酒再加上一桌子烤串，边吃边喝边侃大山的滋味真是觉得人生美好。

我撸串的时候都爱吃点什么呢？那些新奇的东西还真是不敢尝试也不爱吃，就爱点那些大众都喜欢的。

1、肉筋

肥瘦相间的肉最好吃了，全瘦的显得柴，略肥的又觉得腻，这种肥瘦相间的正合我意，几块瘦肉夹着少许肥肉，而且肥肉必须烤制的外面焦焦的那种，油脂大部分烤出，只留外焦里嫩的香最好。

2、鸡胗

鸡胗也是最爱啊，觉得特别有嚼头而且有独特的韧性，吃着特别过瘾。

3、鸡翅

以前有麻辣鸡翅的时候每次点麻辣的，还有一阵特别流行什么变态辣，很多馆子还比赛吃变态辣鸡翅，看着就辣的慌，后来出了蜜汁的了，就爱上了蜜汁鸡翅。

撸串可有年头了，记得很多年前，街边碳烤撸串很盛行，腌制入味的羊肉穿在竹签上碳火烤熟，手拿羊肉串一撸入口动感十足，路过排队也得买几串解馋，最喜欢吃羊肉串，酱香铁板鱿鱼串，现在街边摊取缔食客都走进烧烤店，烧烤种类也越来愈多，下面聊聊我喜欢点什么。

撸串，先点一瓶北冰洋汽水，喝起来比较沙口撸串绝配，吃羊肉串后再喝一杯山楂汁，开胃对于消化羊肉有帮助。不能单一吃烤串要讲究营养搭配，凉菜点过在开始撸串，喜欢凉拌海带，含有丰富的碘对肠道健康有好处，辣甜口的桔梗明太鱼，爽口的拍黄瓜，酸辣的泡菜等小凉菜，接下来就点肉串了。

羊肉串，喜欢点小串羊肉，羊肉嫩切的小烤起来方便，现在都是自动滚轮烧烤机，把串架在上面很方便，有时候节省时间可以后厨烤好端上来，羊肉串蘸上孜然，辣椒面，百吃不厌每次必点。

鸡翅串，烤鸡翅比红烧鸡翅好吃很多，腌制入味的鸡翅烤制后烤鸡皮油脂少了很香。

五花肉卷金针菇，五花肉或者培根卷上金针菇，脂香加上金针菇的软香一连吃5串才过瘾。

猪心管，烤熟后有点脆比起脆骨软和，很特别的口感。

锡纸盒鸡胗，一般是后厨烤好了，鸡胗有特色养胃。

烤扇贝，扇贝粉丝鲜美入味。

锡纸猪心脏，猪心的口感和猪肝差不多，比猪肝嫩。

牛排串，烤的时间有点长，牛排事先腌制，烤好不用蘸上小料。

到此，以上就是小编对于地方特色小串的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色小串的3点解答对大家有用。