西昌地方特色,西昌地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西昌地方特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西昌地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 西昌特色？
2. 四川西昌有哪些民族风味和本地特色的风味菜？

西昌特色？

西昌——凉山彝族自治州首府，终年阳光明媚，四季清风朗月，是阳光度***旅游的天堂、中国旅游最令人向往的地方。邛海一碧万顷，湿地星罗棋布，森林连绵起伏，年均气温18℃，海拔1500米，森林覆盖率85%。温润的气候，充沛的阳光，造就了四季如春的独特气候，是阳光度***旅游绝佳目的地，是“大香格里拉旅游环线”最具魅力的旅游目的地。

特色是：多民族聚居的城市。

西昌市位于中国西南地区，四川省安宁河谷地区，是凉山彝族自治州的州府所在地，也是攀西地区的政治、经济、文化及交通中心，川滇结合处的重要城市，是四川打造的攀西城市群中的核心力量。

西昌是一个多民族聚居的城市，有汉、彝、回、藏等28个民族，以汉族人口居多，少数民族占总人口的18.77%。

2、旅游景点 螺髻山、旅游风景区、邛海、螺髻山。

西昌位于四川省凉山彝族自治州，是川滇结合处的重要城市，自古便是西南边陲的一个重镇。这里的饮食也是具有彝族风味和西昌特色。

西昌的特色美食有很多，下面介绍几种：

一、民族特色

1.烤乳猪，它又叫坨坨肉，是务基彝家的特色菜。

做法：是将四五十斤的小猪杀后，褪去猪毛，用豆草做燃料来烤，直至猪皮呈***，用水洗净，切成10厘米见方的肉块，放入锅中，加适量水煮，坨坨肉煮的时间不能太长，刚熟就可以，起锅后用盆盛，撒上盐，辣椒，花椒，芝麻，葱等佐料就可以食用，坨坨肉肉质鲜嫩可口!

2.酸豆角土豆鸡

做法：把鸡块洗净剁成小块，锅中倒入油后加蒜泥、花椒、辣椒、葱末炒香，倒入鸡块一起煸炒一两分钟，加入冷水大火煮开，放入切好的土豆块、酸菜、盐、味精，出锅前撒上葱花即可。

除此之外荞麦饼、连渣菜、彝家馍肉、彝家辣子鸡都是彝族特色的风味菜。

二、西昌特色

1.建昌板鸭

四川西昌有哪些民族风味和本地特色的风味菜？

西昌位于四川省凉山彝族自治州，是川滇结合处的重要城市，自古便是西南边陲的一个重镇。这里的饮食也是具有彝族风味和西昌特色。

西昌的特色美食有很多，下面介绍几种：

一、民族特色

1.烤乳猪，它又叫坨坨肉，是务基彝家的特色菜。

做法：是将四五十斤的小猪杀后，褪去猪毛，用豆草做燃料来烤，直至猪皮呈***，用水洗净，切成10厘米见方的肉块，放入锅中，加适量水煮，坨坨肉煮的时间不能太长，刚熟就可以，起锅后用盆盛，撒上盐，辣椒，花椒，芝麻，葱等佐料就可以食用，坨坨肉肉质鲜嫩可口!

2.酸豆角土豆鸡

做法：把鸡块洗净剁成小块，锅中倒入油后加蒜泥、花椒、辣椒、葱末炒香，倒入鸡块一起煸炒一两分钟，加入冷水大火煮开，放入切好的土豆块、酸菜、盐、味精，出锅前撒上葱花即可。

除此之外荞麦饼、连渣菜、彝家馍肉、彝家辣子鸡都是彝族特色的风味菜。

二、西昌特色

1.建昌板鸭

到此，以上就是小编对于西昌地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于西昌地方特色的2点解答对大家有用。