地方特色鼔,地方特色有什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色鼔的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地方特色鼔的解答，让我们一起看看吧。

1. 鼓的特点有哪些？
2. 鼓的特点和音乐特点？
3. 鲁菜的构成和风味特点？
4. 增城 有哪些必吃的特色美食小吃？
5. 红烧肉是哪里的特色菜？

鼓的特点有哪些？

鼓是一种打击乐器，在坚固的且一般为圆桶形的鼓身的一面或双面蒙上一块拉紧的膜。鼓可以用手或鼓杵敲击出声。鼓在非洲的传统音乐以及在现代音乐中是一种比较重要的乐器，有的乐队完全由以鼓为主的打击乐器组成。除了作为乐器外鼓在古代许多文明中还用来传播信息。

鼓的特点和音乐特点？

鼓的特色，属于打击乐，在乐队中担任节奏控制的主要任务。一个好的架子鼓演员，能有效的把音乐执行能力提高。打的不好就容易节奏乱了，交响乐团后边的定音鼓，甚至相当于乐队的指挥作用。可以控制整个乐曲的演奏速度。所以打击乐，也是一样门重要的学科。

鲁菜的构成和风味特点？

鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。

风味特点：咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹海味、注重礼仪

构成：“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”

增城 有哪些必吃的特色美食小吃？

增城最出名的肯定就是荔枝啦，还有的话水库鱼头，西山乌榄，蚬汤，水晶粉葛好多东西的。。增城市美食概述岭南佳果数荔枝，荔枝之乡增城。由于增城地处北回归线附近，气候温暖，光照充足，雨量充沛，非常适宜荔枝的生长，自古就以盛产荔枝而著称，被誉为“荔城”，“荔乡”。增城荔枝栽培历史悠久，面积广，品种多，品质优，很早就有文献记载。特别是培育出“增城挂绿”可谓“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠”。俨如仙果，享誉南国，蜚声中外。现增城荔枝种植已达 60 多万亩，荔枝品种多达 52 个，除挂绿最为人们赞赏外，还有水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑、犀角子、雪怀子等十多个名优品种。 “石硖”是龙眼中的上品。增城石硖龙眼特点是高产优质，果实肉厚爽甜、核小、糖分高，鲜食味道甜美，有丰富的营养。晒干后的龙眼肉（桂圆），有镇静、滋补功能，是中药滋补药材。 西山乌榄具有皮薄、肉厚（占全果 60% 以上）、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有“生蚝豉”之美称。西山乌榄出仁率高，为取榄仁的最好品种。 黑糯米是一种名贵水稻，俗称黑米、药米，具有特殊的药用价值。据《广州农业特产志》记载：因广州黑糯米产地在增城故名增城黑糯米。增城黑糯米的栽培历史悠久，据清嘉庆《增城县志》记载：“增城多产糯，有黄糯、白糯、焦糯（即黑糯）、对糯，又有香糯，尤以焦糯和香糯最佳。”现产于新塘、仙村、三江、石难、荔城等地。

红烧肉是哪里的特色菜？

严格来说，红烧肉是河南菜。起源很早。

传说中，商汤作醢，才有了酱，然后才有用酱来烹饪食物的习俗。

其实当时的酱有两种，一种是醢，就是肉剁成肉泥再酦酵，这种发酵肉酱里生成的油，就是最早的酱油。

另一种叫醓，与醢的区别时在制作时还要加入动物血液，颜色也要比醢的颜色更重。

不过，这个前提必须是“成汤作醢”是真实的，这就保不准了。但不管怎么说，商汤那时候，至少已经有红烧肉的雏形了。而再想往前追溯，苦于无资料，那也没办法。

真正把醓煮肉发扬广大是在西周时期，根据《周礼·膳夫》里的记载，“酱用百有二十瓮”，当时已经把醢和醓完全归为一类了。当时天子设宴吃的酱煮肉，应该说就是中国最早、版本最古老的红烧肉，最早用这道佳肴来款待群臣的，是周康王姬钊。

至于地点，是在今天的陕西岐山县。

其实原因也很简单，因为不论是商代时的醓煮肉，还是西周时的酱煮肉，在当时是天子的特权食物。其他人，除非是参加天子设宴时蹭一口，否则还真没得吃。

关键就在于，当时的食盐产量很低。你看，河南也好，陕西也罢，都不是古代的盐产地。

而制作醢、醓乃至西周时吃的酱，都需要大量的盐。可是由于盐的产量低，在当时是作为重要的战略物资的，除了天子以外，没有人有特权能这样大量的用盐。用这么多盐，在当时来讲是很败家的行为了。

以前讲过醯，也就是醋。直到西周时，更多人吃醋倒比较多，而能敞开了吃盐，那就不是每个人都能有的享受了。

到此，以上就是小编对于地方特色鼔的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色鼔的5点解答对大家有用。