农村地方特色蔬菜-乡村蔬菜

本文目录一览：

• 1、你们当地农村有些什么百吃不厌的蔬菜?写来看看?
• 2、特色蔬菜有哪些
• 3、农村田间常见的蔬菜都是哪些呢?
• 4、特色蔬菜种植品种
• 5、你的家乡有哪些有地方特色的蔬菜瓜果?
• 6、农村里的这6种蔬菜,你都认识吗,它们都可做药材

你们当地农村有些什么百吃不厌的蔬菜?写来看看?

1、说到长豆角，农村一般都种的，在院子里搭架子就可以种，四月份天暖了就可以种，等到长豆角了，每天都可以摘来吃，种得多的话吃不完的感觉，像乡居小菜的妈妈以前套种在花生地里，夏天长好多，妈妈还摘了拿去卖呢。

2、最早可以吃的蔬菜是韭菜。 相信很多农家吃的最长的蔬菜是韭菜，大家吃不腻，因为韭菜的制作方法多种多样，可以做出很多美味佳肴。说到空心菜，很多人都喜欢吃。 农家肥种植的空心菜肉质嫩滑。 加点大蒜炒一下，特别香。

3、百吃不厌。红薯拿来煮吃、烤吃，甚至做粑粑或者红薯粉等，吃法也很多。

4、农村田间地头能吃的野菜很多。 一，荠菜 荠菜分两种。图1是一种，还有一种叶子比较窄，齿也多，叫水荠菜。水荠菜不怎么好吃。荠菜早春就有，到清明时就老得不能吃了。荠菜的吃法有多种，可以生吃，可以炒鸡蛋，可以包水饺等等。

5、侗家烧鱼的必备菜之一，平常弄来吃火锅。 1花椒芽。 吃火锅是个上选，但口味较重，香味很足。但是感觉好象有些得不偿失，摘多了，到时候连花椒都不结了，可如何是好。 1山笋。 开水氽过，再进行炒掉，以除竹味。

特色蔬菜有哪些

1、大叶荆芥 荆芥为唇形科一年生植物，株高20~60厘米，株幅15厘米，叶清新、细嫩，生长迅速，分枝力强，含有特殊的异香味。食味清香溢人，是夏季绿叶香辛蔬菜最佳的调味品。

2、我国的蔬菜中瓜类很多，如黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、西葫芦等。葱、姜、蒜、韭是我国人民离不开的菜类。绚丽多彩的水生蔬菜，如莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、芡实、莼菜等更是独具特色。

3、荠菜有被称之为鸡心菜、地米菜、地菜、菱角菜等，主要两个品种：板叶荠菜和散叶荠菜，荠菜生长在山坡、田边及路旁，可以生吃，炒食，做汤。

农村田间常见的蔬菜都是哪些呢?

花生米 在农村喝酒最常见的就是花生米这道小菜，出数，别的菜都吃完了花生米还剩下好多。当然是自家种的花生最好吃，就是剥豆的时候比较麻烦，村子里人们都喜欢串门，一边聊天一一边剥，两不耽误。

莼菜。莼菜是水生蔬菜，能吃的只有嫩稍部分。味道没什么特别的，但是口感很嫩滑。做成莼菜汤，味道鲜美。芡实 芡实也可叫鸡头米，因其形状酷似鸡头。一般到了秋季的时候，就是***摘鸡头米的时刻了。

大葱、***、菠菜，这些都属于耐寒蔬菜，田地里冬天最常见。

革命菜，安南菜，在农村荒地、路边、山坡林下、灌丛中或田间地头等阴湿的地方都有生长的。野茼蒿也是农村常拔来喂猪的野草，它的嫩茎叶可以当野菜吃的，味道与家里种的茼蒿差不多，可以炒来吃，也可以凉拌或者下火锅。

种植葱蒜。在农家院子里面的菜地种植葱蒜，可谓是最常见的一种情况。

特色蔬菜种植品种

瓜果类蔬菜：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季种植。茄果类蔬菜：茄子、辣椒、番茄等可在春季种植。根茎类蔬菜：萝卜、大头菜、马铃薯、红薯、山药、芋头等可在春季种植。

适合种植塑料大棚的蔬菜种类茄子水果：番茄（包括樱桃番茄）、茄子、辣椒（青椒、皱皮辣）。黄瓜类：黄瓜、丝瓜、板栗南瓜、东升葫芦、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。豆类：大豆、彩虹豆、红豆、蔬菜豌豆、扁豆等。

秋季是种植蔬菜的好季节，适合种植的蔬菜包括菠菜、生菜、香菜、芥蓝、油麦菜和青蒜。 在种植蔬菜时，需要注意选择适宜的蔬菜品种和注意土壤管理、施肥和病虫害防治等问题，以确保蔬菜的生长和收获。

你的家乡有哪些有地方特色的蔬菜瓜果?

1、我们豫东的蔬菜有：春季：莴笋（方言叫苔子），蒜苗，蒜薹，菠菜，韭菜，葛花菜，洋槐花，榆钱子，面条子菜，荠菜，香椿芽，油菜苔，青菜苔，紫菜苔，还有很多野菜。

2、恩施香柚：恩施香柚是当地的名优水果，皮薄肉多，味道鲜美，有清甜的酸味，口感丰富。恩施香柚还具有丰富的营养价值，富含维生素C、钙、磷等矿物质。 恩施腊肉：恩施腊肉以猪肉为原料，经过腌制、晾晒等工艺制作而成。

3、我的家乡是一个美丽的瓜果蔬菜之乡，我们这里的美食是我们家乡种植的各种甜瓜，香瓜，圣女果，还有苹果。

4、我家乡的特产分别有：胖大的闸蟹．鲜美的螃蟹．软绵绵的珍珠饴． 独特的烧饼夹里脊。但是我更喜欢硕大的石榴。

5、家乡菜作文 家乡菜每一个地方都有自己独特的风土人情，地方特色。 我的家乡在享有“惠民之州”美誉的“鹅城”——惠州。惠州市广东省历史文化名城，不仅人文历史源远流长，其客家饮食文化也历史悠久，、丰富多彩。

农村里的这6种蔬菜,你都认识吗,它们都可做药材

艾叶 自古以来，艾叶就是一种 养生 佳品，在民间一直深受百姓的喜爱，其嫩叶常与鸡蛋一起煮，也可做青团，都非常美味，老去的艾草还可晒干煲鸡汤，具有很好的 养生 价值，有驱风消肿、止痒止痛、调经止血的作用。

韭菜。春季是韭菜的旺季，嫩黄的韭菜叶营养丰富，可以炒肉、煸豆角等，也可制作韭菜饼、韭菜馅饺子等。 蒿子棵。春季蒿子棵嫩叶鲜美，营养成分高，富含蛋白质、维生素等，可炒食或拌凉拌。 兰草。

蕨菜 蕨菜又叫拳头菜等，春天的时候，蕨菜长出的嫩芽，可以***回来吃，吃之前需要用开水淖一下，凉拌、清炒、涮火锅等都可以，还可以晾干做成干菜。

太多了，列举几种瓜果蔬菜，辛苦整理 木瓜 蔷薇科 贴梗海棠 Chaenomeles speciosa （Sweet） Nakai 【别名】铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜。 【药用部位】近成熟果实。 【功能主治】平肝舒筋，和胃化湿。

农村的我见过不少，列一下。 鸡屎藤 这个菜其实属于一种药材 我们都用来炒蛋吃。可以开胃的 吃了挺好的。

马蹄草还叫做雷公根其实在农村有很多野菜，都不被人认知。其中最不起眼的马蹄草就是其中之一。很多的时候长在田间地头都会被铲除掉。其实马蹄草不起眼，但是马蹄草还是中药材呢据说能利尿。很多的农村老人用马蹄草煮水喝。