弥勒地方特色,弥勒地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于弥勒地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍弥勒地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 弥勒必买的十大特产？
2. 弥勒特产小吃？
3. 弥勒市本地人常去吃的小吃？

弥勒必买的十大特产？

1.弥勒葡萄

2.红河灯盏花

3.弥勒卤鸡

卤鸡弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，一点也不夸张。它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要；加工方法独到，卤料多达20多种

4.弥勒椪柑

5.弥勒土鸡

土鸡也叫草鸡、本地鸡，是指放养在山野林间、果园间自然生长的本地鸡

6.南瓜焖饭

7.弥勒毛驴

8.竹编、竹插工艺

弥勒十大特产：红葡萄酒、竹园小碗红糖、卤鸡、香米、南瓜闷饭、椪柑、风吹豆豉、竹编工艺、冬瓜蜜饯、黄金梨

1.弥勒葡萄

云南省弥勒县由于独特的气候、土壤等地理条件,弥勒葡萄品种得到优化,表现出适应性强、抗病、早熟、优质、丰产,高效等特点。“云南红”酒是由云南弥勒县种植的葡萄酿制的。弥勒葡萄含糖高、香味醇、肉软汁多，清香味甜，营养丰富。

2.弥勒卤鸡

弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，一点也不夸张。它佐以的蘸水也不同凡响，青韭白葱玉蒜黄姜，小小一碗竟盛着赤橙黄绿青蓝紫，让人叹为观止。当一盘坎切装盘后的卤鸡端到你面前时，一定让你胃口大开。还值得一提的是作为配料的卷粉、米线的加工用料也是选自本地一种传统优质稻米。

弥勒特产小吃？

1.米线（饼状的，你可以带回家晒干放着慢慢吃，要吃的时候先泡水3小时，再煮就好了，在佛城农贸市场有卖）；

2.竹园红糖（块状的，在佛城农贸市场有卖）；

3.冬瓜蜜饯（条状的，在佛城农贸市场有卖）；

4.风吹豆豉（袋装的，在佛城农贸市场或者各大商超均有卖）；

5.江边林业局竹笋（袋装的，在各大商超有卖）

弥勒市本地人常去吃的小吃？

弥勒有各种色味俱佳的地道小吃，本地人经常去吃的有以下几种。

　 1、卤鸡米线 。卤鸡米线可谓是弥勒当之无愧的美食“明星”，走进弥勒，卤鸡米线店随处可见。弥勒人不吃一碗卤鸡米线，那么你肯定会不自在的。汤浓、肉香、米线口感佳，俘获了许多人的心，再搭配上各种佐料，吃起来顺滑爽口，美味在口中漫延，一口、两口…… 

         2、酥肉 。真正的弥勒人经常得尝尝酥肉，走进一家寻常的小餐馆，点一盘弥勒酥肉，搭配弥勒自产的云南红，也是一种独特体验。炸酥肉的猪肉只用五花、后腿和里脊三个部位，腌制后再以精准的火候把控炸制，便得到一锅色泽金黄的酥肉。 

3、羊汤锅 。弥勒羊汤锅，以鲜美著称，暖心又暖胃。将新鲜健壮的本地山羊肉，放入大铁锅清水中，再撒入一把盐，炖上三小时，搭配又香又辣又麻的蘸水，令人垂涎欲滴。羊汤锅不仅味道鲜美，而且还具备丰富的营养价值。集百草精华的羊肉，是肉类中的上品，炖出的羊汤锅更是具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，老少皆宜。 

    4、骨头参 。骨头参是弥勒具有浓郁民族风味的一道特色美食，香、酸、甜、辣、咸具备，是含钙质、脂肪、蛋白质等丰富营养的佳品，其蛋白质高于奶粉、牛肉，是猪肉的一倍。骨头参蒸、煮、炒、炖等食用皆宜，美味无穷。 

    5、漂粑 。漂粑就是将米糕冷却后备用，切成小块放入冰箱里保存而形成的。往漂粑上面舀上一点碎冰，撒上些许芝麻，加入玫瑰糖水后，松软的漂粑瞬间被玫瑰糖水滋润，插起一块放进嘴里，紧实绵糯，香甜的玫瑰味从漂粑中流出，让人满足。 

      6、风吹豆豉 。风吹豆豉是弥勒市的传统名食，其靠自然发酵风干，故名风吹豆豉。风吹豆豉制作方法独特，也得益于弥勒的优越水质和气候条件。制作时间在冬春两季，此时温度适合微生物生长，自然风力也大，是生产豆豉的最佳季节。选用优质黄豆为主料，经选洗、浸泡、煮熟后，发酵风干成坯，然后将坯打散，加入糖、盐、八角、辣椒粉等配料腌制，一般两个月后即为成品。风吹豆豉外观桔红油亮，颗粒分明，香辣回甜。 

到此，以上就是小编对于弥勒地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于弥勒地方特色的3点解答对大家有用。