地方特色米线,地方特色米线有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色米线的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色米线的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安有什么特色的米线求推荐味道好的？
2. 全国各个省份好吃又有特色的米线店都有哪些？

西安有什么特色的米线求推荐味道好的？

推荐两三个地方，可以一网打尽。1是回民街，在鼓楼大街上，网红地段，不多说了，主要是***的美食；2.是城墙东门“永信坊，也是网红，陕西特色小吃，著名的是摔碗酒；3大雁塔南广场银泰城里有个袁家村，典型的关中美食，以面食为主，比较正宗。

全国各个省份好吃又有特色的米线店都有哪些？

首先谢谢邀请！

这个问题是好吃有特色的米线店。具体的店铺对于个人来说肯定不能全部清楚，个人建议去口碑上面看当地的米线店，当然只能做为一种参考！相对于米线（粉)制成的美食，其实大方向都是差不多的，区别在于味型上，配料上，营养上，地域的区别导致的米粉（线）质量的区别！下面就来讲一下我个人所知道的几种比较出名的米线（粉）。

第一:桂林米粉！我自己是重庆人，但是我喜欢吃桂林米粉！顾名思义，他们煮的是大米做成的粉条！相对来说营养有保障。然后是汤，我记得以前在广东看过大家都是用猪筒骨加鸡骨架熬制出来的。讲究一点的还要配上牛骨头！然后配上各种浇头，比如卤肉之类的！吃起来汤鲜味美，米粉吃起来口感有弹性，最重要的是营养丰富！所以我把它排在第一位！

第二:云南过桥米线！过桥米线的起源以及做法大家可以在网上搜，大把多！虽然其中做法良莠不齐，乱七八糟，但是其中也有一些真正的经验之谈！过桥米线的特点就是汤鲜味美，最重要的就是老母鸡汤，（当然现在社会就不要想吃到正宗的老母鸡汤做出来的过桥米线了）经过现代人的不断改进，以及添加各种高营养浇头以及各种调味料，吃起来是真的好吃！如果你能吃到那种用石锅或者砂锅煮出来的米线，相信你吃了一次还想吃第二次的！

第三：重庆酸辣粉！虽然酸辣粉一般都是用红薯粉做成的，但是重庆这边把酸辣粉的调味料与汤头用在了米线里面，吃起来也是另一种风味，当然这种做法只有少数人在吃！个人认为是很好吃的，推荐试吃一次！

第四：湖南常德米粉！常德的米粉制作工艺比较讲究！所以吃起来口感非常好！滑嫩细长而有弹性！加上各种卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油等等十几种的浇头！也是一种值得推荐的米粉美食！

第五：柳州螺蛳粉！具有酸、辣、鲜、爽的特点,配料有酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、时令蔬菜等配料。奇特味美汤鲜的螺蛳汤,以及适度的酸辣味，吃后让人欲罢不能。

到此，以上就是小编对于地方特色米线的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色米线的2点解答对大家有用。