米面地方特色,米面哪里特产

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米面地方特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米面地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西米面的做法？
2. 温州米面的做法？
3. 天津市区有加工磨米面的吗？
4. 米面和米粉有什么区别？

江西米面的做法？

江西米面是一种江西传统的特色面食，制作方法简单。首先将米面加水和成面团，擀成薄片，然后切成细条，再放入开水中煮熟，捞出后过凉水，最后加入调料即可。传统的吃法是配以江西特色的麻辣汤底或者酸辣汤底，再加上自制的辣椒酱和葱花、蒜末等，口感爽滑、味道鲜美。江西米面制作简单，味道独特，深受当地人的喜爱。

温州米面的做法？

材料:白鲨肠粉专用粉 150克，水 300克，食用油 适量

做法:

1、将大米粉、澄粉、水调匀成无颗粒的米浆。

2、准备两个大平盘，平时用来做肠的。

3、锅里水烧开，架气平盘刷上食用油。

4、舀3大勺米浆，因为米面比肠粉要厚很多，所以2毫米以内的厚度都可以。

5、盖上锅盖大火蒸两分钟左右。

6、看到冒大气泡了就可以出锅了。

7、拿出盘子晾晾，这时可以来做另一盘了。晾到不烫手用刮刀划一圈慢慢将面皮揭起。

8、一拉就可以揭起来了。

米面是温州的特色不过现在做的好的米面的店没几家是什么原因呢？

米面做的好是有原因的本人75年生的吃过的米面不少最为怀念信河街白塔巷以前的阿明点心店做地米面。现在去的点心店做米面的汤不是排骨汤就是肉汤，过分的有些店煮米面还放青菜。

米面的做法是先把米面切成4厘米宽的细条[如果太宽了就不好吃]再下锅[锅里最好下点盐]同时放下绿豆芽[如果放其他的青菜那你煮的米面就不是正宗的了]在碗里放少许的盐，放味精，放榨菜末[不要包装好的，要菜场买的整块的那个榨菜]放雪菜[雪菜最好也要切细，不过喜欢的可以放长雪菜]，放猪油，加开水。

捞起米面和豆芽放在碗里。加上肉末和葱花。倒少许的的黄酒。

喜欢炊虾的可以加炊虾。

最后的调味品就是温州本地的辣椒酱。这样的米面著出来能让你有儿时的回忆。小时候只有在生病的时候才能吃到米面哦

天津市区有加工磨米面的吗？

天津市区有一些加工磨米面的地方。磨米面是一种传统的中国面食，以磨碎的米粒为主要原料制作而成。虽然在天津市区的面食店中，大多数以面粉为主要原料制作面食，但也有一些特色店铺提供磨米面的选择。

您可以尝试在天津市区的传统小吃摊点、特色面馆或一些历史悠久的老字号餐馆寻找磨米面。此外，您还可以通过互联网搜索相关信息，了解更多关于天津市区哪些地方提供磨米面的具体地址和经营时间。请注意，具体的店铺和地址可能会有变动，建议您在前往之前进行确认或咨询当地居民或旅游指南。

米面和米粉有什么区别？

米面是干米直接磨成面的，用手摸着有颗粒状。而米粉是把米洗干净，再用清水浸泡6至12个小时然后把泡好的米捞起来，盖上盖静放2小时，再去磨成粉，（现在都是机子磨人工的很少）磨出来就是米粉，用手摸着细腻的没有颗粒状。但米粉一定要晒干才好长期保存

 （1）米面是大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤，味道鲜美。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。                   （2）米粉是用稻米为主要材料制作的细长的面条状食品，是中国特色小吃，在中国南方地区非常流行。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。

到此，以上就是小编对于米面地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于米面地方特色的4点解答对大家有用。