潮州鱼生美食节,潮州鱼生历史

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州鱼生美食节的问题，于是小编就整理了5个相关介绍潮州鱼生美食节的解答，让我们一起看看吧。

1. 生呛虾头可以吃吗？
2. 潮州晚餐吃饭推荐的好地方？
3. 潮州有哪些比较好的餐厅呢？
4. 去潮州凤凰哪里吃饭比较好?是农家乐好还是餐馆好，贵吗？
5. 潮州最让你印象深刻的的美食有哪些？

生呛虾头可以吃吗？

可以直接吃。做好-18℃以下冷冻数天处理的生鲜，偶尔食用问题不大，长期食用是不建议的，尤其不建议生食淡水河鲜。

广东潮汕地区喜欢吃生淹虾蟹，会利用高浓度的酱油盐水、大蒜辣椒进行腌制，说是可以消灭***，我觉得多数是食客寻求的自我安慰哈哈，鲜美倒是极鲜美。潮州、河源、顺德都有使用虾生、淡水鱼鱼生的习惯，看过一个新闻，有一个人长期使用鱼生后感染***，严重到X光下，能看到浑身密密麻麻的虫卵，新闻和照片可以自己搜到，密集物恐惧症谨慎。

潮州晚餐吃饭推荐的好地方？

推荐官塘锋记鱼生(牌坊街店)

·锋记鱼生离牌坊街不远，不是很好找，但慕名而来的食客络绎不绝，人气极高。

·食材新鲜，鱼生切得薄如蝉翼，晶莹剔透。

·鱼生吃法讲究，光是辅料就多达十多种，搭配秘制油碟食用，口感层次更是丰富。

·需排队，可免费续配料。

潮州有哪些比较好的餐厅呢？

潮州有如下比较好的餐厅

潮州的排名前十餐厅

1、潮膳楼

地址:潮州市湘桥区东门街与太平路交叉口东南50米

2、镇记牛杂店

地址:潮州市环城路60号

3、官塘兄弟牛肉店

地址:官塘镇综合农贸市场门口(近潮州高速公路出口)

4、官塘锋记鱼生

地址:潮州市湘桥区上水门街23号

去潮州凤凰哪里吃饭比较好?是农家乐好还是餐馆好，贵吗？

，前女友潮州人，每次去都胖三圈。印象比较深的是枫溪区枫春海鲜大排档，鱼生虾生很不错，菜也很好吃。其它都是路边摊了，早餐潮州肠粉，拌粿条。宵夜档各种鱼，数不胜数。最爱潮州，随便吃，吃到不好吃的店挺难的。

　　去潮州凤凰一路都有很多农家乐，可以吃饭，觉得农家乐比餐馆好，地方清净，空间大，还有很多休闲地方。　　潮州凤凰山，广东省潮州市一处独特的旅游景观，位于潮州市北37公里处，主峰凤鸟髻海拔14***.8米，是潮汕地区第一高峰。　　境内群峰竞秀，万壑争流，以峭拔雄伟的山色，绚烂多彩的畲寨风情和奇香卓绝的凤凰茶传名于世。　　凤凰山是畲族发源地，以龙犬为图腾，有许多美丽的民间传说，其中石鼓坪村是畲族的聚居地。

潮州最让你印象深刻的的美食有哪些？

如果你问，潮汕的美食有多少？说实话，多到无法计数。

《舌尖上的中国》导演陈晓卿说：“如果一个中国人，说他是美食家，他没去过汕头，他就不叫美食家。”可想而知潮汕的美食有多么的吸引。

• 卤鹅

二十多种香料秘制而成的卤水卤制出肥美的狮头鹅。鹅头，鹅脖，鹅掌；鹅肠，鹅肝，鹅翅……各个部分都有不同的风味，入口留香，下饭又下酒。

• 牛肉

潮汕的牛肉一个“鲜”字。潮汕师傅对不同的牛肉部位都有不同的刀法，为的是能够让人更好地品尝出牛肉不同部分的质感。把牛肉往翻滚的牛肉火锅中一烫，再蘸上潮汕沙茶酱……哗，口水都流了出来。

• 牛肉丸

弹力十足的牛肉丸，一***汁的牛筋丸，可以当乒乓球拍打，入口的Q弹爽口，牛肉的鲜甜即场在口中绽放……

• 潮汕生腌蟹

潮汕生腌蟹腌渍时间只有半天，能最大限度保留了蟹的鲜甜。这道号称“潮汕毒药”的腌蟹，鲜而不腥，清而不淡，很多人吃过一次后就对此念念不忘。

比起熟蟹，生腌蟹切开的每一份蟹块都带着蟹膏，一入口就化开，用嘴把半个蟹放嘴里吸，就能吸出来整块蟹肉，不及让人好好回味就滑入喉咙，真是又鲜又嫩又滑。

还有把鱼当饭的潮汕的鱼饭，各种各样的粿，血蛤，薄壳……潮汕，真是让吃货流连的天堂。难怪香港美食家蔡澜说：“潮汕是中国美食界的一座孤岛。”

潮州的美食很多，但令我的印象最深的是沙茶粿条，猪杂或牛杂粿条，肠粉，牛肉火锅。离乡后归家，就一定会去吃粿条或肠粉。（浓浓的沙茶酱，花生酱，芝麻酱混合味道是潮州独有的特色）

潮州的美食，最先出现在脑海的是牛肉丸，潮州牛肉丸爽脆弹牙，丢在地上像乒乓球一样可以弹起来，吃过一次就忘不了，真材实料的牛肉丸，只需要简单的烹饪手法，就很好吃，可以把牛肉丸水煮熟了以后，蘸点番茄酱吃；可以用紫菜打牛肉丸汤吃，还可以炒，打火锅，怎么吃都行。

其次是牛肉火锅，牛的每个部分都分割得清清楚楚，店员会告诉你哪个部位烫多少秒，哪个部位怎么吃？正宗的牛肉火锅店，吃过一次就会让你“食过返寻味”！

潮州还有一种有名的美食叫粿条，用米粉浆蒸熟凉凉后切成细长条，搭配牛肉汤，牛肉等配菜，还可以搭配各种海鲜，青菜等做成清汤的，粿条还可以炒，用沙茶酱，牛肉，豆芽菜，韭黄等配菜炒，味道也超赞！哪种口味任君选择，潮州的粿条和河粉是有点相似的。

以上所述的大都和牛有关，其实潮州还有海鲜，卤味，菜脯，蚝烙，砂锅粥等等美食，都特别好吃！

谢谢邀请，潮州的美食包括潮州菜和潮州的特色小吃。潮州菜做为八大菜系粤菜的一个分支因海内外潮人广泛分布的带动下早已名扬四海。而特色小吃更是数不胜数，比较常见的有牛肉丸、鱼丸、鱼饺、腐乳饼、鱼生、粿汁、菜头粿、咸水粿、蚝烙、肠粉、春饼、鸭母捻、腌蚶等等……这些美味都能让您回味无穷。来做客吧，潮州的美食能让流连忘返！

大家好！我是清杨。我印象中最为深刻的美食是龙湖炖糕。又名书册糕是潮州龙湖独具特色的传统糕点，距今已有近百年历史。因为外形似一本装订而成的书，故赋予其名。书册糕一般中秋节才吃到，是潮汕地区民间祭拜月娘不可缺少的祭品，老一辈用它祈求子孙后代都能成为有作为的文化人。潮汕人有一句话叫爱食书册糕才会读册。

龙湖炖糕用料非常简单，只用到糯米和白砂糖，就是制作工艺繁琐了些。

1.先将浸泡过后的糯米炒熟后磨成粉；

2.把白砂糖熬煮成反沙糖;

3.把研磨好的糯米粉与反沙米糖混合

4.将其碾成细腻的粉状;

5.再进行过筛；

6.装进特制的铁模具内；

7.用木块压实后；

8.入锅中隔水炖20分钟；

到此，以上就是小编对于潮州鱼生美食节的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州鱼生美食节的5点解答对大家有用。