地方特色羊,地方特色羊肠汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色羊的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色羊的解答，让我们一起看看吧。

1. 临夏特色的羊发子的做法？
2. 山坡羊，潼关怀古诗歌风格特色？
3. 兴工街大骨羊特色菜有哪些？
4. 都说甘肃的羊肉好吃，你觉得靖远、武威和金昌这三个地方哪个地方的羊肉更有特色？

临夏特色的羊发子的做法？

以下是临夏特色羊发子的做法：

所需材料：- 羊肉：适量- 土豆：适量- 胡萝卜：适量- 大葱：适量- 姜片：适量- 大蒜：适量- 食用油：适量- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 辣椒粉（可选）：适量

步骤：

1. 将羊肉切成片状，用盐和料酒腌制片刻。

2. 土豆、胡萝卜切成片状，大葱切成段状，大蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，将羊肉片煎至两面金黄。

4. 加入大葱段、姜片和蒜末，翻炒至香。5. 加入适量的料酒和酱油，继续翻炒均匀。6. 将土豆片和胡萝卜片加入锅中，翻炒至蔬菜均匀上色。

羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）

做法

1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。

2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。

4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。

5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。

做法

1、将羊发子肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；

2、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；

3、锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃。

山坡羊，潼关怀古诗歌风格特色？

由写景而怀古,再而议论.意蕴深邃,感情沉郁,雄浑苍茫的景色、真挚深沉的情感和精辟的议论三者完美结合,使得全曲具有强烈的艺术感染力.这首散曲字里行间充溢着历史的沧桑感和时代感,既突现了怀古诗的特色,又别具沉郁风格.

兴工街大骨羊特色菜有哪些？

兴工街大骨羊是一家以特色羊肉菜品为主打的餐厅，其特色菜包括酱烤羊排、烤全羊、羊蹄筋、涮羊肉等，其中最具代表性的是烤全羊。这道菜品选用优质的羊肉，***用炭火烤制技艺，保持了羊肉的鲜嫩和口感，同时还带有炭火烤制的独特香味。此外，餐厅的羊蹄筋也备受推崇，制作精细，味道鲜美，深受顾客的喜爱。总之，兴工街大骨羊的特色菜品极具特色和口感，值得一试。

都说甘肃的羊肉好吃，你觉得靖远、武威和金昌这三个地方哪个地方的羊肉更有特色？

甘肃省的羊肉味道是出了名的好吃，很多人都想购买正宗的甘肃羊肉，甘肃人养殖的羊肉在大草原上吃牧场长大，比较绿色安全健康，羊肉比较鲜嫩多汁，比较好嚼，炖汤超级补身体，营养价值挺高的，大家冬天的时候挺喜欢围在一起一家老少涮羊肉，羊肉味道鲜美。

甘肃靖远、武威、金昌这三个地方的羊肉都挺出名的，不同的地方有不同的特色，有的地方喜欢吃羊肉串，有的地方喜欢吃烤全羊，有的喜欢吃羊肉垫卷子，个人觉得羊肉串和烤全羊的味道都挺好吃的，烤全羊的量比较足，吃起来比较爽，有吸引力，可以大饱口福一顿。经过品尝靖远、武威和金昌三个地方的羊肉，我觉得吧还是金昌人制作的羊肉更有特色。

金昌本地人挺喜欢吃羊肉垫卷子的，平时有亲朋好友来家里面做客，主人家都会大鱼大肉地好好招待，会端上自己的拿手好菜让亲朋好友品尝一番。羊肉是桌上的好菜，主人家会制作一大碗羊肉垫卷子吃。晚上去逛夜宵摊撸羊肉串也挺不错的，一般很多人过去吃，挺热闹的。

到此，以上就是小编对于地方特色羊的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色羊的4点解答对大家有用。