信阳地方特色,信阳地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于信阳地方特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍信阳地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 信阳传统特色？
2. 河南信阳有什么特色？

信阳传统特色？

信阳糍粑

糍粑是河南省信阳市的一道传统小吃，属于豫菜系-信阳菜；该菜品柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。

2 信阳板鸭

信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃，属于鄂菜系-信阳菜。该菜品是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成；成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。

3 罗山大肠汤

罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，属于豫菜系。该菜品的主材是猪中精品——淮南猪 的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

4 鸡蛋灌饼

逍遥镇胡辣汤

提起逍遥镇胡辣汤，估计没得信阳人不知道的吧，用淀粉勾芡，里面有鸡蛋，豆腐，木耳等等多样食材，入口绵密爽滑，在配上小笼包，简直是人间美味，逍遥镇胡辣汤可以说是素食主义者的一大爱好，我自己觉得它可以称为“素食中的三鲜汤”

信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃，属于鄂菜系-信阳菜。该菜品是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成；成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。

河南信阳有什么特色？

信阳的特产有观庙铺臭豆腐卷、信阳石凉粉、潢川粉皮、信阳糍粑、起酥肉馅烧饼、信阳热干面、信阳胡辣汤、信阳毛尖、乌龙酒、商天麻。

信阳特产一：信阳糍粑

糍粑——为信阳传统名小吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。信阳糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美，包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。

信阳特产二：信阳胡辣汤

信阳胡辣汤，顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在信阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。

信阳特产三：信阳毛尖

信阳毛尖是河南省著名特产之一、中国十大名茶之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，信阳毛尖品牌价值63.5亿元，位居中国茶叶区域公用品牌价值第2位，被誉为“绿茶之王”;2018年4月，信阳毛尖被认定为生态原产地保护产品;2018年5月，信阳茶文化节被评为“中国十大茶事样板”。

信阳的特色小吃有：热干面、鸡蛋饼、石凉粉、大肠汤、油酥馍、潢川胡辣汤。信阳，河南省地级市，是江淮河汉之间的战略要地，也是中国南北地理、气候、文化的过渡带。信阳山清水秀，气候宜人，有“江南北国、北国江南”之美誉。

到此，以上就是小编对于信阳地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于信阳地方特色的2点解答对大家有用。