地方特色粤菜,地方特色粤菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色粤菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍地方特色粤菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 有什么特色粤菜？

有什么特色粤菜？

粤菜也叫广东菜，是中国八大菜系之一，有两千多年的历史了，由广府菜、潮汕菜、客家菜组成，各有各的特色，同时广东海外侨民也比较多，所以粤菜在世界范围内也是比较常见的，粤菜有这样多地方的特色菜组成，自然菜式也特别丰富了，一一罗列出来是写不完的，在这里为各位介绍一菜式，你走遍广东甚至中国是最常见的，同时价格也比较亲民，广受欢迎的，那就是肠粉。

肠粉起源于广东，但是是广东哪里起源的，现在还是比较有争议，各地都很早就有，各有各的味道，有潮汕肠粉、客家肠粉、河口肠粉、都城肠粉、饶平肠粉等，普遍的特点就是米浆蒸的皮，皮薄料足，呈现透明状，口感比较Q弹，在蒸炉里面几分钟就可以搞定，配上酱料，有甜和咸的选择，配上蔬菜，特别清香爽口，毫无油腻感，是大家普遍的早餐和午餐选择，满满的能量，富含蛋白质、维生素、糖等，大街小巷的小吃店都可以看到，现在是大家普遍选择创业的行业了，价格普遍5到10块不等的，配料也可以选择，可以说特别丰富，不管你充饥还是创业都可以试试哦。

说到特色粤菜，肯定是广东河源客家酿三宝了，这一道不仅在客家人哪里很有名气，就连许多城市都名声远扬的一道粤菜，同时也是客家文化的象征。传统的客家酿三宝是酿苦瓜、酿茄子、酿青椒。今天跟大家分享这道酿三宝做法。

1.材料：五花肉、青椒、茄子、苦瓜、香菇、青葱，八角粉、生抽、精盐等。

2.五花肉跟香菇、青葱一起剁成肉馅，再放入适量盐、八角粉、生抽等再次剁均匀。

3.把青椒、茄子、苦瓜对半切开，把里面挖出一个小洞，挖好后用清水泡制10分钟。

4.把剁好的肉馅，用手塞入青椒、苦瓜、茄子里面去，塞肉馅注意力度，小心弄碎。

5.把塞好的青椒、苦瓜、茄子放入锅中，倒入适量清水，放入适量盐，炖制30-60分钟即可。

粤菜也叫广东菜，是中国八大菜系之一，有两千多年的历史了，由广府菜、潮汕菜、客家菜组成，各有各的特色，同时广东海外侨民也比较多，所以粤菜在世界范围内也是比较常见的，粤菜有这样多地方的特色菜组成，自然菜式也特别丰富了，一一罗列出来是写不完的，在这里为各位介绍一菜式，你走遍广东甚至中国是最常见的，同时价格也比较亲民，广受欢迎的，那就是肠粉。

肠粉起源于广东，但是是广东哪里起源的，现在还是比较有争议，各地都很早就有，各有各的味道，有潮汕肠粉、客家肠粉、河口肠粉、都城肠粉、饶平肠粉等，普遍的特点就是米浆蒸的皮，皮薄料足，呈现透明状，口感比较Q弹，在蒸炉里面几分钟就可以搞定，配上酱料，有甜和咸的选择，配上蔬菜，特别清香爽口，毫无油腻感，是大家普遍的早餐和午餐选择，满满的能量，富含蛋白质、维生素、糖等，大街小巷的小吃店都可以看到，现在是大家普遍选择创业的行业了，价格普遍5到10块不等的，配料也可以选择，可以说特别丰富，不管你充饥还是创业都可以试试哦。

在这秋高气爽的天气，很高兴给大家分享我对这个问题看法，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

民以食为天，美食是生活中不可或缺的一部分。中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。粤菜即广东菜，是中国传统八大菜系之一，发源于岭南。

在下面优质内容我为大家分享，首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法，也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐，同时也希望大家能够喜欢我的分享。

把海鲜做出特色，是香港阿一酒家的宗旨，多年来阿一酒家对鲍鱼的烹任技艺悉心研究，投入大量资金，用各种方法制作鲍鱼，终于练成厨艺精深的绝技，烹饪鲍鱼每道工序都非常讲究，且有很深的学问。阿一鲍鱼***用的是世界上最著名的日本大干鲍为原料，它的烹饪厨技高超之处在于：干鲍鱼经过天然的方法加工制作后，使其恢复天然，即体现原本的鲜味、原本的色泽、原本的模样。要达到如此高的烹饪境界其实做起来并不容易，从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。

中国人优秀的烹饪传统，譬如瓦煲、风炉、木炭，以及用排骨、老鸡汤等，在阿一酒家煮鲍鱼中都得到了沿用：炊具必用瓦煲，火必用炭火，除以排骨、老鸡熬成上汤来调味外，不加其它调味品，至于火候则凭经验来掌握，煲鲍鱼的时间一般都长达十几个小时以上。富临酒家制作的鲍鱼，个个完好无损，犹如油煎的鸡蛋，中间***着一个金色的肉丸，真是原味原色、味美色鲜，让人品后回味无穷。

在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答，都是我的真实想法与观点，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

我也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，望分享评论出来，共同走进这话题。

我在这里，发自内心真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，拥有身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢。

最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言，有喜欢我的记得关注下哦，每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。

到此，以上就是小编对于地方特色粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色粤菜的1点解答对大家有用。