地方特色早餐汤,地方特色早餐汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色早餐汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色早餐汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 有谁知道撒汤也叫鸡蛋汤(安徽北部地区的一种早点)的做法？
2. 涡阳早餐最出名的小吃？
3. 湖南衡阳雾汤食材和做法？
4. 蚌埠早餐牛肉汤哪家最好吃？

有谁知道撒汤也叫鸡蛋汤(安徽北部地区的一种早点)的做法？

材料

西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升

做法

1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀

3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦

小诀窍

1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味

2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味

1, 主料 ：

鸡丝、鸡蛋、鸡汤

2, 辅料 ：

麻油 、盐 、葱花、香菜末、木耳、麦仁、淀粉 、胡椒粉

3, 烹饪步骤：

鸡汤烧滚，鸡蛋打散，鸡蛋直接打在汤碗里，盐，麦仁，木耳丝放进去、淀粉加水拌匀，倒入汤锅，等汤锅再次煮开，把汤直接冲入碗中（一定要滚热的汤，才能把鸡蛋冲熟），最后撒上葱花，香菜末，胡椒粉等，淋上芝麻油即可。

食材：薄荷、鸡蛋、姜、猪油、盐。

做法

1、薄荷洗净沥干水份备用。

2、汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。

3、水沸改小火打入鸡蛋。

4、待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。

5、待蛋液熟后，放入薄荷，加适量盐出锅，薄荷不要久煮，烫烫就可以。

涡阳早餐最出名的小吃？

涡阳早餐最出名小吃是：

1.水烙馍

水烙馍作为涡阳人的早餐已有着2000多年的历史了。水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。水烙馍很薄，是很多涡阳上班族早餐的最佳选择，再往水烙馍上煎一个蛋，卷上土豆、海带、包菜、和辣酱，非常好吃。

2,撒汤

撒汤，是安徽涡阳的一种特色早餐。涡阳sa汤用老母鸡为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。涡阳大街小巷遍地撒汤早餐店，慢火久炖的老母鸡汤+新鲜鸡蛋，美容养颜，益智醒脑。

湖南衡阳雾汤食材和做法？

 湖南衡阳雾汤是一道美味的当地特色早餐，其主要食材包括米粉、鱼片、猪肉、丝瓜等。以下是一份简单的衡阳雾汤做法：

食材：  

1. 米粉：一把  

2. 鱼片：三个  

3. 猪肉：1 两  

4. 丝瓜：1 条  

5. 白湖椒：适量  

6. 鸡精：适量  

7. 生抽：适量

做法：  

蚌埠早餐牛肉汤哪家最好吃？

蚌埠牛肉汤馆遍地开花！但蚌埠本土牛肉汤生意最好的两家店:

一是体育东路八一田老五牛肉汤，牛肉煮熟放凉用机器切片，肉多汤浓有点咖喱味汤味纯正，店堂内楼上楼下干净整洁，门口车位较多方便停车，所以生意一直都很好！

 二是解放三路的启锐牛肉汤同样是蚌埠牛肉汤的标杆天天门口排队，老板天天在汤锅旁现切的牛肉，汤清肉香口味也好！店堂如能再大点位子多点环境再好点就更好了。

 还有两家牛肉汤馆生意也很好，红旗一路老西区***对面的李德宾牛肉汤，还有解放二路新淮菜场东门北口的老五牛肉汤。 蚌埠牛肉汤与淮南牛肉汤最大的不同是，蚌埠牛肉汤突出的是汤和牛肉！配料就是粉丝和香菜。

到此，以上就是小编对于地方特色早餐汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色早餐汤的4点解答对大家有用。